Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Alt Üst Böreği Tarifleri » Pazılı Hazır Yufka Böreği

Pazılı Börek (yufka)



0-5 arası ortalama oy: 3.68(297 kişi 1093 oy verdi.)
Gönderen: Köksal | 18.Eyl.2010

Malzemeler
5 yufka
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
İçi için;
1/2 kg pazı (yapraklı kısımları)
5 çorba kaşığı sıvı yağ
2 orta boy soğan
100 gr. beyazpeynir veya lorpeyniri
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber

Ayıklanıp yıkanmış pazı yapraklarını avucumuzda iyice sıkarak suyunu süzüp doğrayalım. Tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Pazı yapraklarını ekleyip 3-4 dk. diriliklerini kaybedene dek kavurmaya devam edelim. Ezilmiş peyniri, tuzu, karabiberi, unu ekleyip karıştırarak ateşten alalım. Bir kabın içinde yumurtaları, sıvı yağı, sütü, kabartma tozunu çırparak karıştıralım. Margarinle yağlanmış bir tepsiye ilk yufkayı kenarlarını dışa taşırarak serelim. Üzerine fırça yardımıyla yumurtalı, sütlü harcı sürel im. İki yufkayı buruşturup aralarına ve üzerine yumurtalı sütlü harcı sürerek üst üste serelim, üzerine pazılı harcı yayalım. Kalan iki yufkayı da buruşturalım, aralarına ve üzerine sütlü yumurtalı harcı sürerek üst üste serelim. Yufkaları kare dilimler halinde keselim. İlk yufkanın dışarı taşan kenarlarını bıçakla kesip çıkaralım. Önceden ısıtılmış 220 ısılı fırında böreğin altı üstü pembeleşene dek pişirelim.


lezzetler.com sitesinde bulunan Pazılı Börek (yufka) tarifi, Alt Üst Böreği Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Pazılı Börek (yufka) tarifi, 6,350 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Paçanga Böreği - Elmalı Kurabiye >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.