Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Makarnalar » Patlıcan Kayığında Makarna
1 adet | 2,329 defa bakıldı

Patlıcan Kayığında Makarna


(111 kişi 389 oy verdi.)

Gönderen: dedebebek | 11.May.2018

3 bostan patlıcan
Yarım paket makarna
200 gr kıyma
1 kuru soğan
2 sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 domates
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
100 gr kaşar peyniri rendesi
1 tutam fesleğen

Bostan patlıcanları ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kullanılmak üzere çıkarılır.Daha sonra üzerine yağ sürülerek fırına verilip yarı kıvamda pişirilir. Bu arada makarna tuzu ayarlanmış suda haşlanır. Diğer tarafta iç harcı hazırlanır. Bunun için kuru soğan ve biber yemeklik soğranarak yağda kavrulur. Üzerine salça, doğranmış patlıcan içi, kıyma ve maydanoz konularak kavrulur. Tuzu ve baharatı ayarlanır. En son pişirilmiş ve suyu süzülmüş makarnalar da eklenerek iç harç hazırlanmış olur. Fırında yarı kıvamda pişirilen patlıcanlar alınarak hazırlanan harç ile doldurulur. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ve bir dilim domates konularak 180 derecelik fırında pişrilir. Servis yaparken üzerine doğranmış fesleğen yaprağı serpilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Somonlu Deniz Kabuğu Makarna - Balkabaklı Lazanya >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.