Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Köfteler » Patatesli Şiş Köfte
2 adet | 12,187 defa bakıldı

Patatesli Şiş Köfte


(147 kişi 500 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 11.Ekm.2016

2 adet patates
250 gram kiraz domates
350 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
250 gram kızartma yağı

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve yağda kızartın. Soğanı rendeleyip kıymaya karıştırın. Yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, maydanoz ekleyip yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Köfte harcından parçalar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın. Yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın. Çöp şişlere kiraz domates, patates ve köfteleri dizip soslarla servis yapın.


Fotoğraf "gato" tarafından gönderildi. 09.11.2017

Patatesli Şişte Köfte


(134 kişi 469 oy verdi.)

Gönderen: fıldırlı | 18.Arl.2017

https://yemek.name

200 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 dilim kuru ekmek
1 sap taze sarımsak
1 yemek kaşığı domates püresi
1 tutam maydanoz
Karabiber
Yenibahar
Tuz
Patates kızartması için:
3 - 4 adet taze patates
Zeytinyağı
Tuz

Kıyma dışındaki bütün malzemeler mutfak robotundan geçirilip ufalanır.
Kıyma ile karıştırılan malzemelere şekil verilip, 1 saat dinlendirilir.
Bu sırada patatesler yarım ay şeklinde dilimlenir.
Önceden yağlanıp 180 dereceye ısıtılmış fırında kızdırılan tepsiye patatesler konulup tuzlanarak fırına verilir.
Patatesler ara sıra karıştırılarak yaklaşık 40 -50 dakika pişirilir.
Dinlenen köfteler yağsız kızdırılmış tavada pişirilir.
Pişen köfte ve patatesler şişlere dizilerek servis edilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kestaneli İçli Köfte - Fıstıklı Şiş Köfte >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.