Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Patates Püresi
31 adet | 11,643,739 defa bakıldı

Patates Püresi


(1473 kişi 4705 oy verdi.)

Gönderen: Hiç Kimse | 13.Mar.2006

6-7 patates
1 kaşık yağ
1 bardak süt
Tuz

Patatesler yıkanıp haşlanır. Sıcakken soyulup püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.
Yağ, süt ve tuz konup ateşte yağ eriyinceye kadar karıştırılır.

Not: Et yemeklerinin yanına garnitür ve perhiz yemeği olarak kullanılabilir. Patates püresi en kolay sindirilen bir yemektir. Midede kalma süresi 5- 6 dakikadır. Soyulmadan haşlanan patates, içindeki C vitamininin %94'ünü muhafaza eder. Patates bağırsakları, böbrekleri ve kanı temizler. Kanın asitliğini giderir. Şişmanlar ve şeker hastaları için iyi bir gıdadır.


ML® Patates Püresi için tıklayın


Patates Püresi


(217 kişi 799 oy verdi.)

Gönderen: Doğa | 24.Eyl.2006

600 gr. patates
600 gr. tatlı patates
150 mi. krema
100 mi. süt
Tuz
Karabiber
Muskat

Patatesleri soyun, 3 cm. büyüklüğünde parçalara ayırın. Tuzlu suda bir taşım kaynatın, üstü kapalı 20 dakika haşlayıp süzün. Patatesleri patates ezicisi ile ezin. Kremayı, süt ile bir taşım kaynatıp patateslerle karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.


ML® Kabuklu Patates için tıklayın


PATATES PÜRESİ


(284 kişi 1041 oy verdi.)

Gönderen: arzuman | 13.Ekm.2006

5-6 ADET PATATES
BİR MİKTAR SÜT
TUZ
KARABİBER
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

patatesler ince bir şekilde soyulur küp şeklinde doğranır. geniş olmayan bir tencereye alınır. üzerine doğranmış patateslerin üstünü örtecek kadar süt dökülür.patatesler yumusadıktan sonra el blendrıyla ezilir.daha sonra içine tuz karabiber ve tereyağı atılır. yağ eriyene kadar ateş üstünde çevrilir.

ML® Tavuklu Patates Salatası (görsel)


PATATES PÜRESİ


(277 kişi 1016 oy verdi.)

Gönderen: Rana | 26.Ekm.2006

Patatesin dış kabukları temizlenir, dörde, beşe kesilir. Temizlenme bittikten sonra iyice yıkanıp bol suda pişirilir. Süzgüye çıkarılır, patates sıkma makinesiyle sıkılır, Yeteri kadar tuz, tereyağı iyice karıştırılır. Yeteri kadar kaynamış su ilâvesiyle tekrar karıştırılır ve tamamlanmış olur. Arzu edilen et yemeği yanına ya da sade olarak kullanılır.


ML® Liones Patates için tıklayın


PATATES PÜRESİ


(230 kişi 839 oy verdi.)

Gönderen: neyzen | 01.Kas.2006

500 gram patates
çeyrek su bardağı süt.
20 gram tereyağı

Bir kap içine yarım kilo patates, temizlenip kesilir ve birkaç su yıkandıktan sonra haşlanır. Süzgüye çıkarılarak patates makinesinden geçirilir. Tereyağı, süt ilâve edilerek ve yumurta teliyle de iyice karıştırılarak tamamlanmış olur. Eğer tereyağı izin verilmiyorsa yalnız patates makineden suluca geçirilir ve öyle kullanılır.


ML® Patates Pilaki için tıklayın


PATATES PÜRESİ


(311 kişi 1118 oy verdi.)

Gönderen: savran | 20.Kas.2006

Patatesleri soyup dilimleyin, üzerini örtecek kadar su ile pişirin. Soğumadan presten geçirin veya çatalla iyice ezin. Tereyağı ve tuz koyup orta hararetli ateş üzerine koyun. Ateşteyken azar azar süt ilâve edin.


ML® Patatesli Kek için tıklayın


Patates Püresi


(277 kişi 986 oy verdi.)

Gönderen: Mebrure Ertürk | 22.Haz.2007

1 kg. patates
1 su bardağı süt
1,5-2 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz
1 tutam ince rendelenmiş kaşar

Patatesler kabuklu olarak yumuşayana kadar haşlanır. Sıcakken soyulur, püre aletiyle ezilir, ya da kalburdan geçilir. Üzerine sıcak süt ve tereyağa yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Sıcakken kaşar rendesi eklenir, tuz, karabiber eklenir, iyica karıştırılır. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulur.


ML® Patates Yuvarlaması için tıklayın

ML® Patates Yuvarlaması (görsel)


Patates Püresi


(221 kişi 768 oy verdi.)

Gönderen: Ateş Kaptan | 07.Tem.2007

4 adet patates
1 çay bardağı süt
yarım çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ince kaşar rendesi
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Patatesler kabuklarıyla iyice haşlanır. Sıcakken kabukları soyulur. Çatalla ya da püre aletiyle ezerken bir taraftan ince ince süt akıtılır, tereyağı eklenir, rende katar katılır, tuz ve karabiber serpilir, hiç pürüz kalmayınca servis tabağına aktarılır.

PATATES PÜRESİ


(246 kişi 903 oy verdi.)

Gönderen: Yeşil Yol | 19.Tem.2007

3 Patates
1 Çay bardağı süt.
1 Çorba kaşığı tereyağ

Patates, temizlenip kesilir ve birkaç su yıkadıktan sonra pişirilir. Süzgüye çıkarılarak patates makinesinden geçirilir. Tereyağı, süt eklenerek ve yumurta teliyle de iyice karıştırılarak tamamlanmış olur.

PATATES PÜRESİ


(223 kişi 781 oy verdi.)

Gönderen: kartopu | 25.Oca.2008

6 orta boy patates
1/2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
karabiber

Patatesleri az su ile pişiriniz. Kabuklarını soyup püre makinasından geçiriniz veya çatalla eziniz. Süt ve yağını ilave edip karıştırarak bir iki taşım kaynatınız. Arzuya göre tuz ve karabiber katıp karıştırınız.

Patates Püresi


(256 kişi 913 oy verdi.)

Gönderen: turfanda | 03.May.2008

6 adet limon büyüklüğünde patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 avuç rende kaşar
Tuz

Patatesler haşlanır. Sıcakken soyulur, bir tencereye aktarılır. Patates ezme aletiyle ezmeye başlanır. Sonra kısık ateşe oturtulur, bir taraftan ezerek süt eklenir, tereyağı katılır. Pürüz kalmayana kadar ezilir. En son kaşar ve tuz atılır, iyice karıştırılır, ateşten alınır.

PATATES PÜRESİ


(230 kişi 818 oy verdi.)

Gönderen: yelda özoğlu | 19.Ağu.2008

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını ince ince soyun, bol suda biraz tuz ilâvesiyle haşlayın. Başka bir tencerede 2 kaşık yağı eritin, 1 kaşık unu hafifçe pembeleştirin. 1 bardak sütü yavaş yavaş devamlı karıştırarak tencereye dökün. Patatesleri de çatalla iyice ezerek tencereye koyun. İyice karıştırın tuz ilâve edin. Arzu ederseniz kırmızı ve karabiber de ilâve edebilirsiniz.

PATATES PÜRESİ


(259 kişi 940 oy verdi.)

Gönderen: Numan | 16.Mar.2009

1250 gram beyaz patates
100 gram tereyağı, ya da margarin (5 çorba kaşığı)
300 gram süt
Tuz

1 Bir tencereye; soyulmuş ve küçük doğranmış 1250 gram pü-relik beyaz patates koyarak, üstlerini iyice kaplayabilecek kadar su katmalı, sonra da patatesler iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar orta kuvvetteki ateşte aşağı yukarı 25 dakika kadar haşlamak ve bir kevgirden geçirmek suretiyle suyunu döktükten sonra, bunları kalınca delikli bir kalbur, ya da pompres denen makineden peçirmek suretiyle püre haline getirmelidir. (Patatesler et suyunda haşlanacak olursa, yağ miktarını 100 gramdan 50, hatta hastalar için 20 grama düşürülebilir.)
2 Sonra, püre patateslere; 5 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin ile 2 tatlı kaşığı da tuz katarak hafifçe ateş üstünde aşağı yukarı 5 dakika kadar tel ya da çatalla karıştırmak suretiyle yağı patateslere yedirmeli, sonra da bunlara; sıcak, ya da ılık bir halde bir - bir çeyrek bardak da süt katarak, tekrar iyice bir kanştırmalı ve servis yapmalıdır.

NOT: Bu püreye 300 gram süt yerine, 150 gram süt, 150 gram da çiğ krema konulacak olursa daha lezzetli ve nefis olur.

Klasik Patates Püresi


(356 kişi 1315 oy verdi.)

Gönderen: ziynet | 11.Nis.2009

1 Yarım kilo patatesi kabuklarını soymadan haşlayın. Sıcakken kabuklarını soyun ve bir patates ezicisinden geçirin (Patates eziciniz yoksa, rendeleyebilirsiniz de)... Tencereye aldığınız patateslerin üzerine küp küp kestiğiniz 40 gram margarini koyun.
2 Margarin iyice eriyinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştır m. Yaklaşık 100 ml (1/2 büyük su bardağı) sıcak sütü azar azar dökerek patatese yedirin (kullanacağınız sütün miktarı, pürede istediğiniz kıvama göre değişebilir).
3 Tencereyi ateşe alın, kısık ateşte tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırarak püreyi hazırlayın. Pürüzsüz bir krema kıvamına geldiğinde tencereyi ocaktan alıp, tuz ve muskat ile tadandırabilirsiniz.

PATATES PÜRESİ


(245 kişi 900 oy verdi.)

Gönderen: durukan | 10.Mar.2010

1,5 kg beyaz patates
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı margarin
1,5 bardak süt
2 tatlı kaşığı tuz

Patatesler soyulur, küçük küçük doğranır ve tencereye konulur. Sonra bu tencereye su ilâve edilir, ateş üzerine oturtularak 25 dakika haşlanır ve bir süzgeçten geçirilerek süzülür. Sonra kalbura konulur, ezilerek püre haline getirilir ve bir sahana alınır. Tereyağ, margarin ve tuz ilâve edilerek sahan hafif ateş üzerine oturtulur. 5 dakika çatalla karıştırılır, yağlar patateslere yedirilir. Buna ılık süt de yedirilerek iyice karıştırılır ve servis yapılır.

PATATES PÜRESi


(249 kişi 912 oy verdi.)

Gönderen: bakraç | 11.Mar.2010

7 patates (orta)
süt
margarin

Önce patatesler haşlanır. Patateslerin kolay soyulması için iyice haşlanmasına dikkat etmelidir. Bu işlem bitirildikten sonra patatesler bir tencereye rendelenir ve tencere orta ateşe koyulur. Sıra sütün ilâvesine geldiğinde kaşığın tersi ile bir yandan patatesler ezilir, bir taraftan da süt koyulur. Bu ameliye ne kadar iyi olursa pürenin içinde topak kalmaz. En son olarak da pürenin içine margarin konularak tencerenin ağzı kapanır ve yağın tencerenin hareretinde erimesi sağlanır. Servis yapılacağı zaman son bir kez karıştırılır ve öyle servis yapılır.

PATATES PÜRESİ


(240 kişi 855 oy verdi.)

Gönderen: karakaçan | 20.Haz.2010

Sarı ve çok unlu patatesleri tuzlu suda haşladıktan sonra soyup presten geçiriniz. Meydana gelen püreyi uygun miktar tereyağı ve biraz tuzla kuşhaneye koyunuz. Sonra ateşe sürüp biraz süt, biraz da etsuyu yedirerek tahta kaşıkla eze eze çeviriniz. Ne pek katı, ne de pek gevşek olmamasına dikkat ediniz. Kaynaymca indirip kızartma ve kebap veya kızartmalardan birinin tabağına garni ediniz.

Not: Üzerine iyi bir kızartma suyundan gezdirmek gerekir. Sebze sırasında servis yapılır.

Patates Ezmesi


(262 kişi 891 oy verdi.)

Gönderen: Foçalı | 26.Eyl.2010

Özel pürelik iri patates alınıp haşlanmalı, makineden geçirip bir tencereye vazetmeli; tuzunu ve tereyağını katarak ateşe koymalıdır. Etsuyu ve biraz da süt ilâvesiyle tahta kaşıkla iyice ezmelidir.

Not: Halk arasında çok sevilen ve çok yenilen, mahsulü bol bir nimettir. Avrupalıların hemen her yemeklerinde bir tertibi bulunur. Patates püresini hazırlamak çok kolaydır. Taskebabı ve kızartma etlere güzel garnitür olur.

PATATES PÜRESİ


(275 kişi 978 oy verdi.)

Gönderen: bakır güğüm | 09.Mar.2011

Arzu edilen miktarda iri patates
Tereyağı
Süt
Tuz

Patatesleri yıkayarak soyun. Küçük parçalara bölüp tuzlu suya koyarak pişirin. Çatalla patatesleri muayene ederek iyi piştiğine kanaat getirdikten sonra ateşten alıp suyunu süzün ve tencereyi çok hafif ateş üzerine koyarak mümkün olduğu kadar çabuk patatesleri ezin, içine birkaç tatlı kaşığı tereyağı koyarak pürüz kalmayıncaya kadar ezmeye devam ediniz. Krema kıvamına gelinceye kadar kaynatılmış soğuk süt ilâve ederek karıştırın. Servis tabağına boşaltıp arzu edilen yemekle, üstünü maydanozla süsleyip servis yapınız.

Patates Püresi


(246 kişi 839 oy verdi.)

Gönderen: müzeci | 26.Ekm.2011

5 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Patatesleri soyup haşlayın. Patatesleri blenderdan geçirin. 2 yemek kaşığı tereyağını sıcak patatese ilave edin. Ocağın üzerinden alıp devamlı karıştırarak sütü .Tuz ekleyin, servise hazır durumdadır.

Yarım kg patates


(163 kişi 602 oy verdi.)

Gönderen: ErikAğacı | 04.Şub.2012

Yarım kg patates
1 yumurta sarısı
1 soğan
Bir tutam dereotu
1.5 kahve fincanı zeytinyağı
3/4 kahve fincanı limon suyu
Biraz tuz

Patatesler iyice yıkandıktan sonra derince bir tencereye konur, üstüne yeterli miktarda tuzlu su eklenir ve tencere ateşe bırakılır. Patatesler gerektiği kadar haşlanıp yumuşayınca suyu süzülerek tencereden alınır, kabukları soyulur ve daha sıcakken bir çatal yardımıyla birer birer ezilerek püre durumuna getirilir. Bütün patatesler bu şekilde ezildikten sonra elde edilen ılık püreye bir buçuk kahve fincanı zeytinyağı dökülerek iyice yedirilir. Patates püresi zeytinyağını iyice çektikten sonra, üzerine tuz serpilip rendelenmiş soğan, yumurta sarısı ve çok ince doğranmış dereotu püreye eklenir Üzerine limon suyu dökülerek bu püre iyice mayalanır. Daha sonra böylece hazırlanan patates püresi kayık tabağa veya düz servis tabağına alınır. Tabağın ortasına yerleştirilerek üzeri bir çatal yardımıyla şekilendirilir ve çevresi zevkinize göre süslenir ve servise hazır hale gelir.

Patates Püresi


(144 kişi 494 oy verdi.)

Gönderen: bahar07 | 27.Şub.2012

5 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1/2 lt süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
Bir miktar kuru nane (süslemek için)

Patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayıp pişireceğiniz tencereye koyun.Üzerine hafif çıkacak kadar süt ekleyin.(tarifteki süt tam geliyor,kıvamı size kalmış daha yoğun ya da daha sıvı olmasını isterseniz sütün miktarını ayarlayabilirsiniz,çok koyarsanız da nişasta ile koyultmak gerekebilir). İşte bu pürenin sırrı: Patatesler suda haşlanmıyor, süt ile pişiyor. Böylece haşlanırken sütü çeken patateslerin lezzetine lezzet katılıyor. Arzu ettiğiniz kadar tuz ve tereyağı parçalarını da sütün içine katın. Arada dibi tutmasın diye karıştırarak patateslerin iyice yumuşamasını sağlayın. Patatesler yumuşayınca ocağı kapatıp tencereyi kenara alıyoruz.Patatesleri blendardan geçiriyoruz.Servis etmeden önce blendardan geçirirseniz daha iyi olur. Servis ederken kuru nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Patates Püresi


(145 kişi 509 oy verdi.)

Gönderen: ZEYNO | 15.May.2012

4-5 iri patates
1 adet orta boy soğan
Terayağı
Tuz

Patatesler iri iri doğranır. Uzerine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir ve düdüklü tencereyi alınır. Üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır ve düdüğünü indirdikten sonra 5 dk daha haşlanarak ocaktan alınır, fazla suyu süzülür. Biraz sulu bırakılan patatesler blenderdan geçirilir ve üzerine eritilmiş terayağı dökülür. Et yemekleri ile birlikte servis yapılır.

PATATES PÜRE


(124 kişi 423 oy verdi.)

Gönderen: im | 25.Arl.2012

1 kilo patates
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1 su bardağı kaynar süt

1) Patatesin kabuklarını soyup 4'e bölünüz. 2 defa yıkayıp üzerini kapatıncaya kadar su koyup orta ateşte 25-30 dakika pişiriniz.
2) Suyunu süzdürüp makineden veya ince kalburdan tenceresine geçiriniz.
3) Ağır ateşte karıştırarak evvelâ tereyağını ve tuzu, sonra sütü yediriniz ve servis yapınız veya benmaride saklayınız. Arzu ettiğiniz zaman servis yapınız.

Patates Püresi


(132 kişi 483 oy verdi.)

Gönderen: zor ba | 27.Oca.2013

6 adet büyük boy patates (kabukları soyulmuş ve haşlanmış)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra ezerek püre haline getirin. Tencereye 1 çay bardağı sıvı döküp kızdırın. Püreyi ilave edip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş sütü ilave edin. 100 gram kaşar peyniri rendesini ekledikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.

PATATES PÜRESİ


(148 kişi 510 oy verdi.)

Gönderen: şençalar | 26.Mar.2013

Yarım kilo patates
1 çorba kaşığı sadeyağı
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber

Patatesi yıkayın ve haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin veya çatalla ezin. Patatesler sıcaklığını kaybetmeden, ortasına tereyağı veya sadeyağı ve sütü, tabii ki tuzunu da ilave ederek iyice ezin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Patates Püresi


(108 kişi 382 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 09.Kas.2013

4 adet patates
1 su bardağı süt
1/4 paket margarin
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatal yardımıyla iyice ezin. Diğer tüm malzemeyi üzerine katarak iyice karıştırın.

Patates Püresi


(166 kişi 561 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 29.Nis.2016

1 kg Patates
1 su bardağı Süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Patatesi iyice yıkayın. Bir tencerede üzerini 1-2 parmak kadar geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. El dayanacak kadar ılındığında kabuklarını soyun, patates ezeceği, çatal veya rende yardımıyla iyice ezin. Bir tencereye koyun. Süt ve tuz ekleyerek karıştırın. Tencereyi çok kısık ateşin üzerine oturtup sana margarini koyun. İyice karıştırarak yağın eriyip püreyle özleşmesini sağlayın. Üzerine karabiber serpip servis yapın



Patates Püresi


(123 kişi 437 oy verdi.)

Gönderen: devri alem | 05.Oca.2018

https://abbott.com.tr

1 şişe (220 ml) vanilya aromalı pediatrik beslenme ürünü
2 adet orta boy (270 gr) pişmiş patates
İnce kıyılmış yeşil soğan ya da taze soğan
Yarım çay kaşığı (2.3 gr) tuz

Patatesler ezilerek püre haline getirilir ve içerisine yavaş yavaş vanilya aromalı pediatrik beslenme ürünü eklenir.
Taze soğan ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Garnitür olarak servis edilmeye hazır hale gelir.



Patates Püresi


(162 kişi 561 oy verdi.)

Gönderen: gönül yoran | 13.Şub.2018

4 Adet Orta Boy Patates
1 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz

Patatesleri tencere içerisine koyalım ve üzerini kapatacak miktarda soğuk su ilave edelim.
Tencere kaynamaya başladıktan sonra ocak ısısını en düşük ısı konumuna getirelim ve 30 dakika pişirelim.
Pişen patatesleri ocaktan alıp soyalım.Tencere içerisine tereyağını koyup eritelim.
Üzerine patatesleri ilave edelim. Patatesleri ezme aleti veya kaşıkla ezip iyice karıştıralım.
Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ilave edip karıştıralım. Süt ısınıp buhar olup uçmaya başladığı andan itibaren, pürenin kıvamı gelmeye başlayacak.
Bu aşamada yeterli miktarda tuz ilave edelim ve pürenin tuzunu karar hale getirelim.



Patates Püresi


(104 kişi 367 oy verdi.)

Gönderen: hayri kapan | 28.May.2018

5 adet patates
Bir kaç diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı maydanoz
Tuz

Patatesleri haşlayın. Ayrı bir tencerede çok ince kıymış olduğunuz sarımsakları sıvı yağda kavurun.
Haşlanmış patatesleri bu tencereye ilave edin. Birlikte biraz kavurup, üzerine tuz ekleyin.
Sütünü döktükten sonra malzemeyi iyice ezin. Çok iyi karıştırdığınız pürenin üzerine en son maydanozları ilave edin.


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.