Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Pasta Tarifleri » Pandispanya
24 adet | 1,325,708 defa bakıldı

Pandispanya


(219 kişi 809 oy verdi.)

Gönderen: gülbin | 29.Ağu.2005

3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 Su bardağı şeker

Yumurtaların akları sarılarından ayrılır. Ayrı ayrı yumurta akı tuz ile kar oolana kadar çırpılır, yumurta sarısı şekerle karıştırılır. Sonra aynı kapta birleştirilir, elle çırpılır. Margarinle yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür. Fırın 175 dereceye ayarlanır, kabarıp kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra istenilen şekilde kesilir, istenilen krema ile kaplanabilir.

ML® Pandispanya (görsel)


Pandispanya


(240 kişi 891 oy verdi.)

Gönderen: dertli | 10.Eyl.2006

5 yumurta
250 gr. un
25 gr ayçiçek yağı
2 paket kabartma tozu

El mikserinde yumurtaları iyice çırpın, un ile kabartma tozunu karıştırarak ilave edin. Bu karışıma ayçiçek yağını da ilave ederek kaba boşaltın. 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.


ML® Hasturta için tıklayın



PANDİSPANYA


(204 kişi 716 oy verdi.)

Gönderen: neyzen | 29.Ekm.2006

6 adet yumurta
6 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı tozşeker
Yeteri kadar vanilya

Yumurta dövülecek kap içinde; 6 adet yumurta, 6 kaşık şeker yumurta vurma teliyle çırpılmaya başlanır. 15 ya da 20 dakika sonra yumurta çoğalır ve koyulaşır. 6 kaşık un, vanilya koyara karıştırılır. Pişecek kap içine yağlı kâğıt döşenir, hazırladığımız harç konur. Ağırca ateşli fırında bir saat pişirilir.


ML® Gözde Pasta için tıklayın



Pandispanya


(224 kişi 785 oy verdi.)

Gönderen: Rana İlden | 30.May.2007

Malzeme
Yumurta 4 adet
Şeker bir çay bardağın'dan biraz fazla
Un Bir su bardağından biraz fazla

Bir fırça yardımıyla pandispanya kalıbı (24-26 cm çapında) tereyağı ile yağlanır. Yağın üzerine un serpilerek kalıp yağlanır.
Çırpma kabına yumurta ve şeker konulur. Mikserle boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Elenmiş un, çırpılmış yumurtaya dökülerek, yumurta pörsütülmeden küçük kevgir ile karıştırılır. Kalıbın yarısına kadar harç doldurulur. 170-180°C sıcaklıktaki fırına verilir ve kızarana kadar (15-25 dakika civarında) pişirilir.
Un, kesinlikle elenmiş olmalı. Yumurtanın, iyi kabarması için, çırpmadan önce 35-40°C ısıtılması tavsiye edilir. Un yumurtaya bir kevgir yardımıyla abartılmadan karıştırılmalıdır. Yani pandispanya hamuru pörsütülmemelidir. Pandispanya piştiği zaman bir sünger gibi yumuşak olmalıdır.


ML® Hasbahçe için tıklayın



PANDİSPANYA (Pasta Hamuru)


(437 kişi 1631 oy verdi.)

Gönderen: Sevda Pekel | 26.Kas.2007

Malzeme :
1/2 paket kabartma tozu,
5 yumurta,
150 gr. un,
125 gr. şeker,
vanilya.

Yapılışı:
1- Yumurtaları yumurta tenceresine kırınız.
2- Şekeri koyup hafif ateş üzerinde yoğurt kıvamına gelinceye kada çarpınız.
3- Ateşten alınca vanilya, kabartma tozu, karıştırılmış unu koyunuz.
4- Bir iki defa karıştırınız.
5- Kağıt yayılmış kalıba dökünüz.
6- Hafif hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.

NOT: Bu pandispanya istenilen pasta yerine kullanılır. Bazen içine çekilmiş, badem, fındık, ceviz kakao konarak çeşitli pandispanyalar da yapılır. Bu malzemelerden birini ilave edecek olursanız ilave edilecek miktar kadar unu azaltmak lazımdır. İçine konan malzemeye göre isim alır. Örneğin cevizli pandispanya v.s. gibi.


ML® Nurnur için tıklayın


PANDİSPANYA


(211 kişi 715 oy verdi.)

Gönderen: zambak | 22.Şub.2008

7 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 paket vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Yumurta ile şekeri bakır bir kapta koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. (Sulanmaması için çarpmayınız) Kalıba döküp hafif hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Kalıp ılıklaşınca pandispanyanın çevresini bıçakla kalıptan kurtarıp ters çeviriniz. Kâğıdını çıkartınız.


ML® Yarım Pasta için tıklayın


PANDİSPANYA


(212 kişi 693 oy verdi.)

Gönderen: IQ | 09.Nis.2008

Malzeme:
5 adet yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri koyu olana kadar çırpın. Unu, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırıp, yumurtalara katın ve güzelce karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp, ısıtılmış fırında pişirin.


ML® Muzlu Pandis için tıklayın


PASTA KEKİ


(215 kişi 774 oy verdi.)

Gönderen: yalın | 13.May.2008

Malzeme:
5 yumurta
5 fincan un
5 fincan şeker

Yapılışı:
Yumurta ve şeker mikserde koyu kıvama gelinceye kadar iyice çırpılır. Kıvamını anlamak için kaşıkla alındığı zaman top gibi yuvarlanması gerekir. Un ilave edilip karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür. Elektrikli fırında pişirilecekse soğuk olarak sürün. Gazlı fırında ise fırını kızdırıp atın.


ML® Acemi Pastası için tıklayın


Pandispanya


(202 kişi 695 oy verdi.)

Gönderen: KarbonhidratKralicesi | 09.Tem.2008

5 yumurta
5 fincan şeker
4 fincan un
2 fincan pirinç unu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet limon
1 çay kaşığı dolusu
karbonat

1- Geniş bir kaba iki parmak kalınlığında sıcak su konur. Sıcak suyun içine başka bir kap oturtturulup bunun içine yumurtalar kırılıp şeker katılıp şeker katılıp mikserle çırpmaya başlanır. Çırparken hep aynı yöne döndürülerek çırpılır (yaklaşık 15-20 dakika).
2- Hamur yoğurt kıvamına gelip kabanp koyu bir hal alınca sıvıyağ damla damla akıtılarak aynı zamanda çırpmaya devam edilir. Yağ dökme işi bitince limon suyunun içine konmuş karbonat katılır.
3- Un ve pirinç unu katılıp iyice karıştırılıp yağlanmış kek kabına dökülür. Fırına verilip orta dereceli ateşte pişirilir.
4- Kekin iyi pişmesi için kalıbın üzerine bir kapak kapatılmalıdır.


ML® Pandispanya için tıklayın


PANDİSPANYA


(203 kişi 717 oy verdi.)

Gönderen: burçe | 18.Haz.2009

Malzemesi:
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
2,5 kahve fincanı toz şeker
3 adet yumurtanın akı
9 adet yumurtanın sarısı
1/2 kahve fincanı su
1/2 küçük limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz.

Hazırlanışı:
İki tencereden birine 9 yumurtanın, sarısını, diğerine 3 yumurtanın aklarını koyun. Yumurta sarılarına yarım kahve fincanı su, yarııin limon kabuğu rendesini, iki buçuk kahve fincanı toz şekeri ilâve edin. Yumurta teliyle hafif ateşte şekerli yumurta sarılarını 6-7 dakika hiç durmadan dövün ve bir tarafa bırakın. Sonra, diğer tenceredeki yumurta aklarına bir tutam tuz katarak yumurta aklan kar gibi beyaz ve koyu köpük haline gelene kadar bunları da 10 dakika kadar hiç durmadan dövün. Yumurta aktarının döğfilmesi sona erince, yumurta sarısı tenceresine iki kahve'fincanı un, bir kahve fincanı nişasta, ile koyu köpük haline gelmiş olan yumurta aklarını katarak hepsini tahta kaşıkla karıştırın. Sonra da bu hamuru yağlanmış kalıba dökerek orta hararetli fırında 45 dakika pişirin.

Not: Pandispanyaları istediğiniz takdirde içi meyvalı olarak da hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte pandispanyanın ara kısmına ince dilimler halinde kesilmiş olan elmalar yerleştirilmiştir. Elmaların üzerlerine kuru üzüm koyarak pandispanyanızı daha da zenginleştirmeniz mümkün olacaktır.

PANDİSPANYA


(197 kişi 713 oy verdi.)

Gönderen: ilaydam | 19.Ağu.2009

9 tane yumurtanın sarısı
1/2 kahve fincanı su
1/2 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1/2 kahve kaşığı tuz
2,5 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
3 tane yumurta akı

Orta boy iki tencereden birine, ölçülere göre yumurta akları, öbürüne sarıları konulur. Yumurta sarılarının bulunduğu tencereye su, rendelenmiş limon kabuğu ve toz şekeri ilâve edilerek telle çok hafif ateş üzerinde 7 -8 dakika hiç durmadan dövülür. Kabarınca ateşten indirilerek bir tarafa bırakılır.
Bundan sonra yumurta aklarının bulunduğu tencereye tuz serpilir ve 10 dakika hiç durmadan, yıkanmış telle, aklar dövülür. Yumurta akları bembeyaz köpük halini alınca bir tarafa bırakılır. Sonra yumurta sarılarının bulunduğu tencereye ölçülere göre un, nişasta konularak köpük halini almış olan yumurta akları da ilâve edilerek tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Hepsi birbirleriyle hallolunca, kâğıtlanmış ya da hafifçe yağlanrruş bir tepsiye dökülerek orta ısıdaki fırına sürülür. 45 dakika pişirildikten sonra tepsi fırından alınır ve soğuduktan sonra servis yapılır.

PANDİSPANYA


(202 kişi 726 oy verdi.)

Gönderen: mızmız | 09.Kas.2009

MALZEMESİ
5 Yumurta,
1 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı un
1 Limon kabuğu rendesi
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Paket vanilya

YAPILIŞI
1 Unu kabartma tozu ile karışık eleyiniz.
2 Diğer taraftan şekeri, ateş üzerinde dibi yuvarlak çukur bir kapta, yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpınız.
3 Unu ilâve ediniz ve hafif karıştırınız.
4 Yağlanmış ve hafifçe unlanmış pasta kalıbına dökünüz.
5 Isıtılmış orta ısıdaki fırında 35-40 dakika pişiriniz. Fırından çıkartıp kalıpta bekletiniz.

Not: Ateş üzerinde yumurta çırparken tencerenin eli yakmayacak derecede ateşin hafif olmasına dikkat etmelidir.

PANDİSPANYA


(200 kişi 735 oy verdi.)

Gönderen: dünya tatlısı | 06.Ağu.2010

Bir miktar şekeri havanda dövüp ince elekten geçiriniz, çok taze 25 yumurta kırıp sarısı ile akını ayrı ayrı kaplara koyunuz. Sarısına 30 çorba kaşığı tozşeker ile 25 kaşık ince nişasta koyup tahta kepçe ile dövünüz. Akma 3 kaşık nişasta serperek döve döve iyice köpürttükten sonra sarısı ile karıştırıp ince kâğıt kaplı kenarlı tepsiye dökerek düzleyiniz, üstüne bir kâğıt örterek hemen fırına sürünüz. Kabarınca çıkarınız, hemen tepsiden alarak soğumaya bırakınız.

Not: Döverken yumurta sarısına bir miktar sakız konursa daha güzel olur.

Pandispanya


(179 kişi 645 oy verdi.)

Gönderen: reyon | 04.Oca.2011

Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


150 g Un (3 fincan)
180 g Şeker (3/4 bardak)
5 tane Yumurta
1 tane Limon kabuğu rendesi

Bir kaba; 150 g un (3 fincan) eleyerek ileride kullanmak üzere bir tarafa bırakınız. Diğer taraftan içinde; 5 yumurta bulunan bir tencereye 180 g şeker (3/4 bardak) ve bir tane limonun kabuk rendesini koyduktan sonra bunları yumurta teli ile 35-40 dakika dövünüz, müteakiben bu şekerli yumurtalara evvelce eleyip bir tarafa bırakmış olduğunuz unu da ilâve ederek hepsini birbirleriyle hâlloluncaya kadar tekrar iyice bir karıştırınız ve bunu yağlanmış, hafifçe unlanmış yuvarlak bir pasta kalıbına döktükten sonra orta ısıdaki fırına sürerek 35-40 dakika kadar pişiriniz. Pandispanya pişince, soğutunuz, kalıbından çıkartınız ve servis yapınız.

Not : Pandispanya kalıbının 19-23 santim çapında ve 5-6 santim yüksekliğinde olması şayanı tavsiyedir.

Pandispanya


(183 kişi 657 oy verdi.)

Gönderen: otorite | 16.Eyl.2011

6 kaşık un
6 kaşık şeker
6 adet yumurta
1 paket vanilya

Şeker ve yumurtayı çırpın; şeker eriyince vanilya ve unu ilave edin, karıştırın. Kullanacağınız kalıba yağlı kağıt serin ve malzemeyi aktarın. 160 derecede pişirin.

PASTA EKMEĞİ (PANDİSPANYA)


(589 kişi 2048 oy verdi.)

Gönderen: kırık testi | 06.Nis.2012

10 adet yumurta
250 gram tozşeker
250 gram un
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu

Yumurtalarla, tozşekeri boza ya da koyu bir yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Bunun için ya mikser kullanalım ya da bakır bir tencerede, kısık ateş üzerinde çırparak, bu kıvamı bulalım.
Kıvamın olduğunu anlamak için, karışımdan tahta bir kaşıkla aldığımız sıvıyı tekrar tencereye dökünce, hemen batmamalı, birazcık karışımın üzerinde kalmalıdır.
Bu esnada vanilya ve kabartma tozunu una katıp, iyice karıştıralım. Sonra bir tel süzgece ve eleğe koyup, yumurtaların üzerine eleyerek, ilave edelim ve bir yandan da tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırıp, birbirine yedirelim.
Sonra hemen dibini ve etrafını iyice yağladığımız ve tepsinin tabanı ebadında yağlı kağıt yerleştirdiğimiz 25-30 cm. çapındaki kalıba veya tepsiye döküp, 5-10 dakika önceden ısıttığımız 150-170°C arasında ki fırına atıp, 35-40 dakika pişirelim.
Ortasına batıracağımız kürdan temiz çıkarsa, pişmiş demektir. Eğer hamur bulaşıklı çıkarsa, içi çiğ demektir.
Biraz soğuyunca tepsiden çıkartıp, pasta yapımında kullanabiliriz.
Bu pandispanyayı yuvarlak ya da dikdörtgen olarak da pişirebiliriz.

Not: Bu pandispanyayı, kakaolu yapmak isterseniz, ilave ettiğiniz kakao kadar un eksilteceksiniz. Yani 220 gram una, 30 gram kakao eklemelisiniz.

Pandispanya


(184 kişi 653 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 25.Nis.2012

150 gr. un
60 ml. eritilmiş margarin (4 çorba kş.)
5 adet yumurta
150 gr. tozşeker

Unu eleyin. 25 cm. çapında bir pasta kalıbını margarin ile yağlayın, içerisine biraz un koyarak kalıbı sallayıp, unun yağlı kalıbın çeperini tümüyle kaplamasını sağlayın. Kalıbı ters çevirip silkeleyerek fazla ununu atın. Fırınınızı 195°C'ye getirip, ısıtın.
Birbirinin üzerine oturabilecek iki tencere alın. Büyük olanına yarıya kadar su koyarak bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Diğer tencereyi veya çırpma kabını üzerine oturtarak bir benmari kurun. Yumurtaları benmarinin üzerindeki diğer kaba kırıp şekeri ekleyin. Bir çırpma teli veya mikser ile kremamsı kıvam alıncaya kadar çırpın. Karışım bu kıvama gelince kabı benmarinin üzerinden alın. Sürekli çırparak soğutun.
Elenmiş unu azar azar katarak yumurtalara yedirin. Karıştırmayı sürdürürken yağı da ekleyin. Hazırladığınız pandispanya hamurunu, daha önce yağlanıp unlanmış kalıba dökün. Üstünün dümdüz olmasına özen gösterin. Kalıbı sıcak fırına sürerek pandispanyanızı yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen pandispanyayı soğuduktan sonra kalıbından çıkartarak kullanın.

PANDİSPANYA


(167 kişi 573 oy verdi.)

Gönderen: aytoş | 24.Nis.2013

7 yumurta
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker

Yumurtalar şekerle birlikte (varsa mikserle) iyice çırpılır.
Üzerine un eklenir.
Biraz daha çırptıktan sonra unlanmış yuvarlak
bir tepsiye dökülür. Önceden ısınmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üç kata kesilerek soğumaya bırakılır.

Sade Gato


(310 kişi 1112 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 09.Şub.2014

Sade (beyaz) pandispanya (gato) özellikle meyveli pasta yapımında tercih edilir. Çikolatalı pasta hazırlarken de kullanılır. Yumurta, şeker, un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve ovaleks karışımından hazırlanır.

Not: Ovaleks, pastacılıkta kullanılan bir katkı maddesidir. Ovaleks ile yapılan pandispanya daha süngerimsi, gözenekli bir yapıya sahip olur ve uzun süre tazeliğini korur. Kabarma miktarını artırır ve daha fazla ürün elde edilmesini sağlar.Bayatlamayı uzun süre önler , standart kaliteli lezzetli ürünler elde edilir. Zaman ve iş gücünden büyük tasarruf sağlar, üretim güvencesi verir. Ovaleks ile hazırlanan pandispanyalarda kabarmama gibi sorun yaşanmaz.

Pandispanya


(203 kişi 714 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 09.Şub.2014

Yumurta ve şeker yoğurt kıvamında çırpılır.
Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve ovaleks karışıma eklenir.
Çırpma teli ile yavaşça tekrar karıştırılır.
Önceden hazırlanmış pasta çemberlerine (kalıbına) hamur yarıya kadar doldurulur.
Fırın önceden 180 oC ısıtılmalıdır.
40-45 dakika pişirilmelidir.
Pişen pandispanyalar fırından çıkartılır ve soğumaya bırakılır.
Ortamın ısısı düşük ise pandispanyalar birden fırından çıkarılmaz. Fırın kapağı birkaç dakika açık bırakılır, sonra pandispanyalar fırından çıkartılır.
Varsa pandispanyanın kenarlarındaki sert kısımlar kesilerek alınır.
Testere bıçağın ucuyla pandispanyanın kenarına ufak bir kesik yapılır.
Testere bıçakla pandispanya yatay olarak üçe bölünür.
Pandispanyayı keserken bıçağı değil, geniş dilimlemeye uygun bir hareketle pandispanyayı çeviriniz.

Pandispanya


(118 kişi 403 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 26.Nis.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


8 yumurta
240 g un
200 g toz şeker
Vanilya
Altlık parşömen kağıdı (25 cm çapındaki yuvarlak pasta kalıbı veya tepsi için)

Yumurtaları yumurta tenceresine kırınız.
Şekeri ekleyiniz.
Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpınız.
Un ve vanilya ekleyiniz.
Çırpılan gereçlerin tam olarak karıştığından emin olunuz..
Hamuru kalıbın ¾ üne doldurunuz.
Önceden 180°C de ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz.
Fırının kapağını 20-25 dakika açmayınız.
Hazırlamış olduğunuz pandispanyayı daha sonra uygun krema kullanarak pasta yapabilirsiniz.

Not: Hamur hazırlanmadan önce fırının ısıtılmış olmasına dikkat ediniz. Hamurun pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırabilirsiniz. Fırından alınmadan önce sivri bir bıçak yada kürdan batırarak tamamen pişip pişmediği kontrol ediniz. Fırından çıkardıktan sonra iyice soğuyana kadar bekleterek ızgara üzerine alınız.

Pandispanya


(114 kişi 391 oy verdi.)

Gönderen: bahar coşkun | 05.Haz.2016

4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı un
1 Türk Kahvesi Fincanı yoğurt
2 Yemek Kaşığı erimiş margarin
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket vanilya

Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dakika çırpın. Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. Bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriniz. (Bazı fırınlarda 55-60 dakikayı buluyor.)

Not: Pişip pişmediğini kürdan batırıp kürdan temiz çıktığında anlayabilirsiniz.



Pandispanya


(115 kişi 402 oy verdi.)

Gönderen: mahmut paşa | 09.Mar.2017

https://multicooker.com

Buğday unu – 180 gr
Yumurta – 250 gr (5 adet)
Şeker – 200 gr
Tereyağı – 10 gr
Kabartma tozu – 5 gr

Yumurtaları şekerle iyice karıştırın ve köpük köpük olana kadar çırpın.
Sürekli karıştırarak un ekleyin ve iyice karıştırarak homojen hale getirin.
Çok fonksiyonlu pişiricinin içine tereyağı sürün hamuru koyun. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu HAMUR İŞİ pişirme süresini 50 dakika olarak ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
Çalışma modu bitene kadar pişirin. Pandispanyayı 15 dakika pişiricinin içinde bekletin.



Pandispanya


(38 kişi 131 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 27.Ağu.2019

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Yumurtalarınızın oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp sarılarını çırpma kabına alın.
İçine şekeri ilave edip mikserle rengi açılana kadar çırpın.
Ilık suyu da ilave edip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek ekleyip çok fazla söndürmeden spatula yardımıyla homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Yumurtanın beyazlarının içine tuzu ilave edip kar gibi olana kadar çırpın.
Beyaz köpüğü de kek karışımına ilave edip köpüğünü söndürmeden spatulayla karıştırmaya devam edin.
22 santimetre çapındaki kelepçeli kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Karışımı kalıba dökün, kalıbın dibine vurup kabarcıkları çıkarma işlemini yapmayın. İçi hava kabarcıklarıyla dolu olan pandispanya daha hafif olacaktır.
Kek kalıbını fırına verin. Fırının tabanına su dolu bir kase koyarak su buharı çıkmasını sağlayın.
50-55 dakika içinde kekiniz hazır olacaktır. Krema sürmeden ya da kesmeden önce kekinizin iyice soğumasını bekleyin.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.