Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Marmara Yemekleri » Papaz Yahni (Çanakkale)
1 adet | 587 defa bakıldı

Papaz Yahni (Çanakkale)


(84 kişi 294 oy verdi.)

Gönderen: hacıgeldi | 27.Eyl.2019

500 gram sarpa balığı
20 adet koruk (olgunlaşmamış üzüm)
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı su

Bir tavanın içine yağ ekleyin ve doğradığınız soğanları içine atıp pembeleşinceye kadar pişirin.
Salçayı ekleyerek 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış sivri biberleri de içine atıp 1 dakika daha pişirdikten sonra doğranmış domatesi de ekleyerek 5 dakika daha pişirmeyi sürdürün.
Sürenin bitiminde 1 su bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakın.
Bu arada sarpaların içlerini temizleyerek, başları da dahil olmak üzere tencereye koyun.
5 dakika da bu halde pişirdiğiniz malzemelere 1 su bardağı ılık su ekleyin.
30 dakika pişirin.
Pişmeye devam ederken yahniye üzüm korukları ve tuz da ekleyin.
Piştikten sonra servis tabağına alın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yumurta Helvası (Çanakkale) - Adık Salatası >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.