Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Osmanlı Yemek Tarifleri » PALUZE
2 adet | 50,024 defa bakıldı


PALUZE


(183 kişi 672 oy verdi.)

Gönderen: bereket sofrası | 12.Ağu.2010

Tencereye 2,5 kilo su ve tatlılaşıncaya dek şeker koyarak 240 gram nişasta yedirip orta ateşte karıştıra karıştıra saydam bir hale gelinceye ve nişasta kokusu kalmayıncaya dek pişiriniz. Soğuyunca servis yapınız.

Not: Pişirilirken içine portakal, nar, erik v.b. meyve suyu ya da şurupları konursa (nişasta kokusu geçtikten sonra) çok iyi ve lezzetli olur. Ancak, bunların kokusunu saklamak için ateşten indirileceği zaman koymalıdır.


Paluze


(157 kişi 565 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 09.Arl.2014

100 gr. nişasta
1 kg şeker
2 litre su
2 su bardağı Meyve suyu
1 yemek kaşığı margarin

Bir tencereye margarin, su ve şeker konur. Orta ateşde karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır. Nişasta yapılan bu şerbetin içine yavaş yavaş dökülerek karıştırılır. Nişasta iyice yedirilmelidir. Nişastanın kokusu tamamiyle gidinceye kadar pişiririlir. Meyva suyu da eklendikten sonra sıcakken servis kaselerine dökülür. Soğuduktan sonra servis edir.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Süleymaniye Pilavı - OSMANLI MAKLUBESİ (Adana) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.