Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Köfteler » Nohutlu Bulgurlu Sulu Köfte
1 adet | 987 defa bakıldı


Nohutlu Bulgurlu Sulu Köfte


(87 kişi 314 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 30.Ağu.2019

250 gram yağsız kıyma
150 gram ince bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salça
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Nohutları bir gün önceden ıslatarak yemeği pişirmeden önce 15 dakika kadar düdüklüde haşlayın.
Bulguru yıkayıp süzün ve bir yoğurma kabına alın.
Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun.
Köfte hamurundan fındık küçüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yarım litre suyun içine domates salçasını ve zerdeçalı ekleyin.
Kaynayınca tuzu ve tereyağını ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
Haşlanmış nohut ve köfteleri salçalı-tereyağlı suyun içinde 10 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yoğurtlu Bulgur Köfte - Sulu Köfte (Yozgat) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.