Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Akdeniz Yemekleri » Nohutlu Bamya (Ceyhan Adana)
1 adet | 2,181 defa bakıldı


Nohutlu Bamya (Ceyhan Adana)


(79 kişi 282 oy verdi.)

Gönderen: burdur'lu | 17.Arl.2018

Ceyhan Belediyesi

Bir kase kuru bamya (buzlukta da varsa oda olur 500 gram kadar)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase kadar çok küçük doğranmış kırmızı et
1 orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı limon tuzu
4 kaşık sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Öncelikle kuru olan bamyayı kaynar suda içine bir kaşık kadar limon tuzu atarak hafif yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra iyice yıkayıp süzün.
Tencereye yağı koyun, soğanı doğrayıp çok küçük doğranmış etle birlikte iyice kavurun. Salçayı ekleyin. Ardından bamyayı da ekleyin 2-3 dakika kavurun.
Sonra üzerine yeteri kadar kaynar su ekleyin. Tuzunu ve limon tuzunu ekleyin. Tadına bakarak ekşisini nasıl seviyorsanız ayarlayın.
Orta ateşte pişmeye bırakın. Suyu bamyadan az olduğu zaman nohudunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Çok sulu çokta susuz olmasın.
Ocaktan alın ve servise hazır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Analı Kızlı (Adana) - Babagannuş (Ceyhan Adana) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.