Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Güneydoğu Anadolu Yemekleri » Nergizleme (Diyarbakır)
2 adet | 4,794 defa bakıldı


Nergizleme (Diyarbakır)


(197 kişi 692 oy verdi.)

Gönderen: lüle | 04.Şub.2018

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

6-7 adet yumurta
3-4 adet taze soğan
Kuru reyhan
Pul biber
Tuz
Karabiber
Limon
Zeytinyağı

Yumurtalar haşlanıp kabukları soyulur be orta büyüklükte doğranır.
Yeşil soğan ve maydanoz doğranarak yumurtaya ilave edilir.
Hazırlanan salataya tuz, pul biber, limon ve zeytinyağı dökülür.
İsteğe bağlı olarak kuru reyhan veya karabiber katılabilir.

Not: Bu salata genellikle ilkbaharda yapılır. Karışımın rengi nergize benzediğinden bu ismi almıştır.


Nergizleme (Diyarbakır)


(38 kişi 133 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 19.Eyl.2019

2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
2 dal taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Öncelikle küçük bir sos tenceresinde yumurtaları 6-7 dakika haşlayın.
Haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve yumurtaları dilediğiniz gibi kesin.
Yarım demet maydanozu, taze soğanı ve kuru soğanı doğrayın ardından tüm baharatları ve yumurtayı da ekleyin.
Derin bir kapta karıştırdıktan sonra servis tabaklarına alabilirsiniz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yoğurtlu Soğan Yahni (Gaziantep) - Perde Pilavı (Siirt) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.