Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Soslar » Napoliten Sos
4 adet | 58,172 defa bakıldı

Napoliten Sos


(176 kişi 608 oy verdi.)

Gönderen: gulsimsir | 16.Oca.2006

50 gr. yağ
400 gr. konkase domates
4 diş sarımsak
2 adet çarliston biber (ince dilimlenmiş)
100 ml. dömi glass
500 m. domates suyu
Maydanoz (ince kıyılmış)
Taze çekilmiş karabiber
Tuz

Yağı tencerede eritin. Konkase domatesleri ilave edip karıştırın. Sarmısağı ve çarliston biberleri ekleyerek pişirin. Dömi glas ve domates sosunu ekleyin. Tuz ve karabiberini koyun. Bir taşım kaynatıp altını kısın. Kısık ateşte koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın ve üzerine maydonoz serpiştirin.

Not: Bu sos spagetti, ravyoli, erişte, kaneloni ve benzeri hamurişleri ile servis edilebilir.

Napoliten Sos


(126 kişi 457 oy verdi.)

Gönderen: democracy | 27.Nis.2006

3/4 su bardağı domates salçası
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/4 kahve fincanı un
3 su bardağı et suyu
100 gr margarin
2 baş soğan
Tuz

Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını örtüp yarım saat kadar pişirin. Sonra pişince, süzgeçten geçirin ve soğan posasını atın. Süzdüğünüz malzemeyi şekerle birlikte boza kıvamına gelinceye dek, tencerenin kapağını kapatmadan kaynatın. Karışım kıvama geldiğinde domates salçasını ilave edin, bir defa karıştırın ve ateşten alın.

Napoliten Sos


(144 kişi 504 oy verdi.)

Gönderen: TAMYOL | 29.Arl.2014

50 gram margarin
5 adet domates
2 adet sarımsak
3 adet çarliston biber
1 bardak domates sos
Yemek kaşığı salça
1 demet maydanoz ince kıyılmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Margarini bir tencerede kızdırın. Yağ kızınca domatesleri ilave edip 1 dk. karıştırın. Sarımsağı ve çarliston biberi ekleyerek 5 dk karıştırın. Domates sosunu (salça kullanacaksanız ayrı bir kapta sulandırın) ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Kısık ateşte oldukça koyu bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip, makarnanızın üzerine dökerek servis yapın.



Napoliten Sos


(68 kişi 240 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 20.Tem.2019

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 adet domates
Birkaç yaprak taze fesleğen
Tuz
Karabiber

Zeytinyağını tavada biraz ısıttıktan sonra doğradığınız sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelediğiniz domatesleri de tencereye ilave edin. Taze fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar pişirin.
Makarnanızın tadını daha da güzelleştirmek isterseniz sunum yaparken üzerine parmesan peyniri rendeleyin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Beşamel Sos - Enginarlı Makarna Sosu >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.