Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Hamur İşleri » Mısır Ekmeği
19 adet | 1,147,949 defa bakıldı

Mısır Ekmeği


(261 kişi 912 oy verdi.)

Gönderen: otelman | 07.Ağu.2006

Malzemeler:
2 su bardagi misir unu
2 su bardagi su
tuz

Yapilisi:
1-Suyla misir ununu yogurun.Icine yeterince tuz koyun
2-Bir tepsinin tabanini yaglayin ve yogurulmus hamuru tepsinin icine yayin.
3-Firinda ustu kizarincaya kadar pisirin.


ML® Mısır Unu Ekmeği için tıklayın




Fotoğraf "sütçüü" tarafından gönderildi. 25.08.2016

Mısır Ekmeği


(255 kişi 913 oy verdi.)

Gönderen: zBayram | 07.Oca.2007

1,5 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. 2 su bardağ mısır unu, 100 g margarin, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatl kasığı tuz ve 1,5 çay bardağı ılık süt ekleyip yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bolun. Ekmek şekli verip yağlanmış tepsiye koyun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. 180°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.


ML® Gabartlama için tıklayın


Mısır Ekmeği


(213 kişi 794 oy verdi.)

Gönderen: Lokma | 30.Mar.2007

Malzemeler
1 su bardağı su
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Bir tencereye su, sıvıyağ, tuz ve kabartma tozu koyduktan sonra üzerlerine mısır ununu ilave edin. Hepsini birden aynı tencerede bir güzel karıştırdıktan sonra 20-30 cm. çapında yağlı bir tepsiye aktarın. Tepsiyi orta hararetli fırına koyarak karışımı pişirin. Üstü altın sarısı bir renk alınca fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimlere ayırın.


ML® Mısırlı Lokma için tıklayın


Mısır unlu ekmek


(470 kişi 1608 oy verdi.)

Gönderen: zencefil | 19.Eyl.2007

4 su bardağı mısır unu,
4 su bardağı sıcak su,
1 paket kabartma tozu,
1 çorba kaşığı yoğurt,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
1 çorba kaşığı tuz

4 SU bardağı mısır unu, 4 su bardağı sıcak su, 1 paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tuzu genişçe bir kaba alıp, iyice karıştırın. Karışımı mücver kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun. Bir fırın tepsisini yağlayın. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. Kenarlarını düzeltip, önceden ısıtılmış fırına koyun. 220 derecelik fırında 1 saat pişirin. Arada sıra çatalla pişip pişmediğini kontrol edin. Dilimleyerek servis yapın.


ML® Mısırunlu Bisküvi için tıklayın


MISIR EKMEĞİ


(227 kişi 831 oy verdi.)

Gönderen: bitter | 29.Kas.2008

MALZEMESİ:
1 'er su bardağı süt, mısır unu ve un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
tuz.

Mısır unu, un, süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırıp, ısıya dayanıklı ve yağlanmış bir kaba koyun. 180 C ye ısıtılmış fırında pişirin.

Mısır Ekmeği


(231 kişi 808 oy verdi.)

Gönderen: senem | 01.Şub.2009

MALZEMELER:
1 kg fırınlanmış mısır unu
250 gr ekmeklik un
3/4 bardak sıvı yağ, tercihen ayçiçeği
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
3/4 bardak süt
1/2 demet dereotu. İnce kıyılmış
6 yemek kaşığı taze kaşar rende
4 yemek kaşığı beyaz peynir rende
1 paket kabartma tozu
1 litre soğuk su

HAZIRLANIŞI:
Yumurtayı sıvı yağ ile karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyin ve alt üst ederek karıştırdıktan sonra katı yağla yağlanmış bir tepsiye dökün. Alttan yanan ve varsa turbosu da çalışan 200 derece fırında, 30 dakika ya da üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Ilıdıktan sonra kare şeklinde kesip servis yapabilirsiniz.

Mısır Ekmeği


(185 kişi 657 oy verdi.)

Gönderen: börek | 20.Tem.2011

2 su bardağı mısır unu (250 gr)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı dolu dolu yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
Su

Mısır ununu eledikten sonra içine su hariç tüm malzemeleri ekleyin. Yumuşak bir kek hamuru elde edinceye kadar su katın. (Ekleyeceğiniz suyun bir özelliği var: Suyun kaynarlığını biraz almak için içine az bir miktar içme suyu katmanız gerekiyor.) Yağlanmış tepsiye yaydığınız çiğ hamurun üzerinde bıçak yardımıyla dilimleri belirleyin. Ekmek piştiğinde üzerinde bu izler kalacak ve porsiyonlara ayırmanızı kolaylaştıracak. Silikon kalıp kullanmak daha pratik olsa da yağlayacağınız bir borcam da kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Mısır Ekmeği


(197 kişi 692 oy verdi.)

Gönderen: ipeknur | 11.Eyl.2011

1 kg mısır unu
1 çay bardağı toz şeker
Yarımçay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarımsu bardağı süt
Yeterince ılık su
1 çorba kaşığı tuz

Mısır unu, toz şeker, sıvı yağ, tereyağı, süt ve tuzu derin bir kâseye alın. Boza kıvamına gelene kadar ılık su ekleyin ve 10 dakika yoğurun.Orta büyüklükte bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ters çevirip, diğer yüzü de kızarsın. Ilındıktan sonra servis tabağına çıkarın.Dilimleyerek servise sunun. İstenirse içine kıyılmış dereotu konulabilir ve peynir ve reçellerle servis yapılabilir.

Mısır Ekmeği


(176 kişi 622 oy verdi.)

Gönderen: haslet | 22.May.2013

4 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

İrmik, mısır unu ve tuzu iyice harmanlayın. Daha sonra epeyce sıcak olan suyu üzerine döküp karıştırın. Hamur boza kıvamına gelince tereyağıyla yağlanmış tepsiye boşaltıp 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin. Çıkarmadan önce üzerine tereyağını sürüp 3 dakika daha fırında tutun. Dilimleyip servis yapın.

Mısır Ekmeği


(171 kişi 607 oy verdi.)

Gönderen: istenç | 30.Oca.2014

9 su bardağı mısır unu
2.5 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz

Yoğurma kabının içine mısır unu ve tuz döküp karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip hamur haline getirin. Bu ekmek hamurunu da fırın kabına döküp 180 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin.

Not: Mutlaka sıcak su kullanın, bu çok önemli bir kuraldır mısır ekmeği yaparken. Bazen içine kıyılmış dereotu kıyıp ekleyebilirsiniz.

Mısır Ekmeği


(233 kişi 785 oy verdi.)

Gönderen: yalvaç | 25.May.2014

1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hamuru yoğurmak için şeker, kabartma tozu, mısır unu ve zeytinyağını ılık suda birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Yağlanmış fırın kabında bu hamuru 10 dakika kadar dinlendirin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.


Fotoğraf "Battal Ergazi" tarafından gönderildi. 05.08.2014

MISIR UNLU EKMEK


(237 kişi 809 oy verdi.)

Gönderen: bin nur | 15.Haz.2014

1 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
120 gr. tereyağı
2.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çiğ krema
5 gr. kuru maya
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
100 gr. kaşar peyniri rendesi
Tuz, bir tutam şeker

Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıp kalanını kırın ve üzerine çiğ krema, yoğurt, tereyağı, kuru maya, şeker, rende peynir ekleyip yoğurun. Unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Tepside üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.


Fotoğraf "kale" tarafından gönderildi. 06.04.2019

Mısır Ekmeği


(218 kişi 766 oy verdi.)

Gönderen: obur | 01.Arl.2014

2 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıcak su
4 çorba kaşığı un
Kırmızı pul biber

Unları bir kabın içinde karıştırın. Şeker, kabartma tozu, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip harmanlayın. Diğer taraftan yağ, süt ve yoğurdu karıştırıp unlu karışımlarla birlikte hepsini karıştırın. Son anda sıcak suyu ekleyin. Sıcak su çok önemlidir mısır ekmeği yaparken vazgeçilmez bir malzemedir. Daha sonra bu karışımı yağlanmış tepsiye döküp 200 derecede 35 dakika kadar pişirin.



Mısır Ekmeği


(214 kişi 735 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 17.Tem.2016

Aynur Akdemir

2 kg mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu veya 1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar kaynar su

Büyük bir kaba mısır ununu eleyin. Tuz, toz şeker sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Bunların üzerine kaynar suyu (1 litre kadarını) birden dökün. Tahta kaşıkla karıştırın. Hamurun kıvamını ayarlayana kadar bir yandan kaynar suyu yavaş yavaş dökün bir yandan da tahta kaşıkla karıştırın. Hamurun kıvamı; kulak memesi kıvamı derler ya ondan daha yumuşak olacak . (Dikkat edin, hamur çok cıvık olmayacak.) Kıvamı ayarlandıktan sonra hamur ılınması için beklenilir. Hamur ılındıktan sonra yani elimizi sokabileceğimiz sıcaklığa geldikten sonra hamur yoğurulmaya başlanılır. Yalnız hamuru yoğururken yanınızda bir kase su bulundurun. Sık sık avuç içinizi suyla ıslatarak hamuru iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağıyla yağlanmış cam borcamın ortasına bütün hamur konulur. Üstten bastırarak kenarlarına doğru hamur yayılır. Sonra üstten hafifçe keserek büyük kare parçalara ayırın. Önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 15 dakika pişirip sonra derecesini düşürüp 150 derecede 1.5-2 saate kadar ağır ağır pişirin. Üzeri bayağı bir kızarmış ve kabuk tutmuş olduğunda ekmeğimiz olmuş demektir.



Mısır Ekmeği


(187 kişi 669 oy verdi.)

Gönderen: mahmut paşa | 09.Mar.2017

https://multicooker.com

Buğday unu – 270 gr
Mısır unu – 110 gr
Şeker – 10 gr
Tuz – 5 gr
Kuru maya – 4 gr
Süt – 50 ml
Bitkisel yağ – 40 ml
Su (oda sıcaklığı) – 160 ml

Su, tuz, şeker ve mayayı ayrı kapta iyice karıştırın. 30 ml bitkisel yağ ve un ekleyin ve hamuru yoğurun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine bitkisel yağ sürün, hamuru koyun ve kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu EKMEK, pişirme süresini 2 saat 30 dakika olarak ayarlayın “Başlat” tuşuna basın. Çalışma modu bitmeden 30 dakika önce kapağı açıp ekmeği çevirin. Kapağı kapatın. Çalışma modu bitene kadar pişirin. Hazır ekmeği içinden alın ve soğuması için 20 dakika bırakın.



Mısır Ekmeği


(166 kişi 598 oy verdi.)

Gönderen: beslenme saati | 29.Ağu.2018

1 bardak beyaz un
2 bardak mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tepeleme yoğurt
¼ bardak süt
¼ bardak sıvıyağ
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 bardak su (yarısı kaynar, yarısı oda sıcaklığında)

Yarım bardak kaynar su ile, yarım bardak oda sıcaklığında suyu karıştırın.
Unları, tuzu, şekeri, kabartma tozunu ve karbonatı, geniş bir kaba alıp, tahta kaşıkla karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp, yoğurdu ilave edin. Kaşıkla karıştırarak, kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Fazla karıştırmaya gerek yoktur, karışım hafif topaklı olacaktır.
Hamuru iyice yağlanmış, 22cm çapında kalıba, veya küçük kare bir tepsiye dökün, hafif sallayarak, karışımın düzgün şekilde yerleşmesini sağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 25-30 dakika, üstü iyice kızarana kadar pişirin.



Mısır Ekmeği


(141 kişi 480 oy verdi.)

Gönderen: tarla tapan | 12.Eyl.2018

https://naturelkaseyirdefteri.com/

2 bardak mısır unu
1,5 bardak süt
3 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soğan tozu
1 yemek kaşığı ıspanak tozu
1 yemek kaşığı domates tozu
Biraz deniz tuzu

Hepsini kaşıkla karıştırıp 170 derecede 30 dakika pişirin.



Mısır Ekmeği


(125 kişi 447 oy verdi.)

Gönderen: Yağ Satarım Bal Satarım | 30.Oca.2019

https://www.sabah.com.tr

1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
4 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıcak su

Yumurta, tozşeker, tuz, süt ve sıvıyağı derin bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine mısır unu, un ve kabartma tozunu ekleyin. Sert bir hamur elde edene kadar karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Ekmeği yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.



Mısır Ekmeği


(37 kişi 125 oy verdi.)

Gönderen: eda tırpan | 01.Ağu.2019

1 kilogram mısır unu
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı un

Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
Üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş biraz daha su ekleyerek elle yoğurmaya başlayın. Kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Güzelce yağlayıp unladığınız fırın tepsisine hamuru boşaltın. (Ekmeğinizi tavada ya da kek kalıbında da yapabilirsiniz.)
Her tarafının eşit kalınlıkta olmasını sağlayın. Üzerine hafifçe un serpin.
Fırını 190 dereceye ayarlayıp tepsiyi fırına verin.
Üstü kızarınca fırını kapatıp tepsiyi 5 dakika daha fırında tutun.
Ardından dilimleyip sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.