Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Akıtma Tarifleri » Milföy Hamuru Yapımı

Milföy Hamuru Yapımı



0-5 arası ortalama oy: 3.70(242 kişi 896 oy verdi.)
Gönderen: Yolcu | 24.Eyl.2006

450 gr. tereyağı
550 gr. un
2 yumurta sarısı
Tuz
Çalışmak için un

50 gr. tereyağını eritin. 500 gr. unu, yumurta sarılarını, tuzu, tereyağını ve 250 ml. suyu mikserin hamur karıştırma ucu ile pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Folyoya sarın, 1 saat buzdolabında bekletin. Kalan unu ve soğuk tereyağını yoğurun, 1 cm. kalınlığında 18x14 cm. büyüklüğünde açın. Folyoda 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru unlu tezgahta 45x45 cm. ebatlarında kare açın, ortasına tereyağı kalıbını çapraz koyun. Hamurun kenarlarına biraz su sürün, kalıbın üzerine mektup zarfı gibi kapatın. İyice bastırın, folyoya sarıp 45 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru unlu tezgahta 50x35 cm. büyüklüğünde açın, kenarlarına biraz su sürün. Kısa kenardan başlıyarak 3'e katlayın. Folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru tekrar unlu tezgahta 50x35 cm. büyüklüğünde açın, kenarlarına su sürün. Kısa kenardan başlayarak bu sefer 4'e katlayın. Folyoya sarın 30 dakika buzdolabında bekletin. Aralarda buzdolabında bekleterek son iki turu tekrarlayın.

ML® Muhallebili Milföy (görsel)


lezzetler.com sitesinde bulunan Milföy Hamuru Yapımı tarifi, Akıtma Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Milföy Hamuru Yapımı tarifi, 5,065 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Karamelli Şalgam - Milföyde Somon >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.