Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Ana Sayfa » Diğer Yemek Tarifleri » Mıhlama
5 adet | 112,934 defa bakıldı
Mıhlama
(254 kişi 911 oy verdi.)
Gönderen: gulsimsir | 20.Oca.2006
misir unu
peynir (kasar veya eski kokmus peynirlerden olursa daha iyi olur)
bir miktar yag
tuz
karabiber
zencefil
isot
misir unumuzu tavamiza koyariz ardindan kisik ateste tavaya yag koymadan kavururuz o rengini belli eder ve biraz koyulasir tam o zaman daha önce kücük bir kapta ezdigimiz peynirleri atariz tavanin icine. ardindan yagimizi koyariz istedigimiz kadar yag koyabiliriz cok da az koyabiliriz tercih bizim bir müddet sonra da soguk suyumuzu dökeriz tavaya ve sürekli karistiririz ardindan muhlamanin olduguna kanaat getirince atesi söndürürüz tuz biber isot ve zencefilimizi atariz.
Not: cok hafif bir kahvaltilik olan muhlama domates esliginde bir bardak cay esliginde agizlarinizi sereflendirmeye hazirdir
Mıhlama
(195 kişi 704 oy verdi.)
Gönderen: DUDU | 26.Tem.2013
1 su bardağı mısır unu
3 çorba kaşığı tereyağı
100 gram mıhlama peyniri
1 çay bardağı sıcak su
Öncelikle tereyağını eritin. Üzerine mısır ununu ekleyip kavurun. Sıcak suyu ilave edin, dört dakika kadar karıştırarak pişirin. Peyniri içine atıp erimesini bekleyin. Mıhlama peynirinin lifli, tel tel olması gerekiyor. Dil peyniri ya da çeçil peyniri de mıhlamaya yakışıyor. Tereyağı mıhlama üzerine çıkınca pişmiş demektir. Soğumadan içine ekmek bandırarak yiyin.
Mıhlama
(174 kişi 602 oy verdi.)
Gönderen: kırmızı halı | 26.Oca.2015
3 çorba kaşığı tereyağı
8 çorba kaşığı mısır unu
3 çorba kaşığı tel peyniri
Tereyağını eritin, rengi değişince mısır ununu katıp kavurun. Üzerine yarım su bardağı su dökün. Tereyağı bu karışımın üzerine çıkınca peyniri hemen ekleyin. Çok karıştırmadan peynir eriyinceye kadar kaşıkla yavaşça karıştırıp hazırlayın. Sıcak olarak servis yapın.
muhlama
(223 kişi 778 oy verdi.)
Gönderen: selin | 09.Ağu.2017
4 dolu kaşık mısır unu
2 bardak soğuk su
yarım tatlı kaşığı tuz,
50-100 gram tel peynir
Tereyağı eritilir, mısır unu koyulur ve iyice kavrulur. Un kokusu gidince su ve tuzu eklenir, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynayınca 10-15 dk. kendi kendine pişer sonra peynir eklenir. 5-10 dk da peynirle pişer. yağı üzerine çıkınca pişmiş demektir.
Karadenizin klasik kahvaltı yemeğidir. Kavrulmuş mısır unu bulabilirseniz üçte bir kavrulmuş üçte iki normal mısır unu kullanabilirsiniz. İçine koyacağınız peynir de karışım veya farklı olabilir, dil peyniri, kaşar, tulum tercih edilebilir. Peyniriniz tuzlu ise tuz koymayın. Anneannem yağını bol koyar ve adına havis derdi.
Mıhlama
(161 kişi 544 oy verdi.)
Gönderen: şilep | 19.May.2018
2 - 3 yemek kaşık tereyağı
3 yemek kaşık un
1 kase kaşar peynir
1 yemek kaşığı tuz
Su
Tavaya yağı alıp eritiyoruz daha sonra unu ilave ederek pembeleşene kadar kavuruyoruz Yavaş yavaş su ilave edip kıvamını ayarlıyoruz yaklaşık 1.5 su bardağı kadar Sonra 2.3 dk pişirdikten sonra peynirleri ilave edip karıştırıyoruz Kapağı kapalı bir şekilde 2.3 dk daha pişirip ateşten alıyoruz.
Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.