Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » MEYANELİ MERCİMEK ÇORBASI
2 adet | 118,748 defa bakıldı

MEYANELİ MERCİMEK ÇORBASI


(173 kişi 615 oy verdi.)

Gönderen: şefkarnaval | 18.Nis.2008

Malzeme:
2 su bardağı kırmızı mercimek
tuz
kırmızı biber
1 fincan sirke
1 baş soğan
8 su bardağı etsuyu ya da su
2 yumurta
3 kaşık sıvı yağ
2 kaşık un

Yapılışı:
Bir tencereye ince kıyılmış soğan ve yağ koyup pembeleşinceye kadar kavurun. 3 kaşık un ilave edip 5 dakika kadar kavurun. Mercimeğin suyunu ilave edip pişmeye bırakın. Tuz ve biberini koyduktan sonra mikserde çekin veyahut elekten geçirin. Ayrı bir yerde iyice çırpılmış yumurta ile sirkeyi ilave edin.

Meyaneli Mercimek Çorbası


(228 kişi 802 oy verdi.)

Gönderen: KarbonhidratKralicesi | 09.Tem.2008

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı un
1 fincan sıvıyağ
Yarım çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı
kırmızıbiber
Sirke
Tuz

1- Mercimek ayıklanıp, yıkanır. Tencereye mercimek ve 5 su bardağı su konup haşlanır. Mercimek hamur gibi oluncaya kadar pişirilir.
2- Bir tavada yağ ile un kavrulup, meyane yapılır. Kaynamakta olan çorbaya meyane katılarak karıştırılır. Sarımsaklar havanda tuz ile dövülüp çorbaya katılır.
3- Tavada tereyağı kızdırılıp, buna kimyon, kırmızıbiber ve nane katılarak karıştırılıp çorbanın üzerinde gezdirilir.
4- Çorba ateşten alınıp yanında sirke ile servis yapılır.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Patatesli Peynir Çorbası - ELİŞKA ÇORBASI >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.