Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çörek Tarifleri » Mayasız Poğaça
3 adet | 51,030 defa bakıldı




Mayasız Poğaça


(236 kişi 840 oy verdi.)

Gönderen: selmann | 07.Arl.2011

125 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta-beyazı içine sarısı dışına
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu veya maydanoz
Aldığı kadar un

Tüm malzemeleri karıştırıp, hamur kulak memesinden birazcık daha yumuşak hale gelene kadar un ekliyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak yapıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını da sürüyoruz. 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar bekletiyoruz.




Mayasız Poğaça


(36 kişi 126 oy verdi.)

Gönderen: kuruş | 21.Kas.2019

100 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
3-4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çimdik şeker
İçi için:
Karışık peynir ile maydanoz, Ya da zeytin ile pul biber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu ya da susam

Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını sıvı yağ ile karıştırın. Isıtarak da bu işlemi yapabilirsiniz ama yağın soğumasını beklemelisiniz. Ardından yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Malzemelerin tamamen karıştığına emin olduktan sonra un, tuz, şeker ve son olarak da kabartma tozunu ekleyerek hamuru yaklaşık 20 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru vaktiniz varsa 1 saat yoksa yine de yarım saat dinlendirmenizi öneririz. Çünkü poğaça yapmanın en önemli püf noktası hamurun dinlenmesidir. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar keseren avucunuzun içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Eğer poğaçanızı peynirli ya da zeytinli yapmak isterseniz hamur dinlendikten sonra yine ceviz büyüklüğünde parçalayıp avucunuzda önce düz bir hamur elde edip daha sonra biraz iç malzeme ekledikten sonra kapatarak hamuru yuvarlayabilirsiniz. Tepsiye dizdiğiniz poğaça hamurlarının üzerine önce yumurta sarısı sonra arzu edilmesi durumunda çörek otu ya da susam eklenir. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri kabarıp, kızarıncaya kadar pişirin. Biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz.





Mayasız Poğaça


(19 kişi 70 oy verdi.)

Gönderen: damat bey | 14.Oca.2020

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İç harcı için:
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Derin bir kasede yoğurt, 2 adet yumurta, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu çırpın.
Kabartma tozunu da ekleyin.
Unu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Diğer taraftan da da peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
İçerisine peynirli harcı ekleyerek şekil verin.
Tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Sade Pofuduk Poğaça - Kıtır Kat Çörek >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.