Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Diğer Ülkelerin Yemekleri » Martabak (Endonezya)
2 adet | 16,491 defa bakıldı

Martabak (Endonezya)


(250 kişi 890 oy verdi.)

Gönderen: saibe | 21.Kas.2013

4 yemek kaşığı margarin
1 fincan ay şeklinde doğranmış soğan
1 çay kaşığı zerdeçal
bir çay kaşığı baharat
Yarım çay kaşığı acı kırmızı ya da karabiber
1 çay kaşığı zencefil
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş otu
2 diş sarımsak
2 adet büyük soğan
500 gram kuzu ya da sığır eti
Birkaç dal fesleğen

Eti kıyma haline getirdikten sonra, soğanları güzel bir şekilde doğrayın, sarımsağı iyice dövün. Bir yemek kaşığı margarini tavaya koyduktan sonra soğan ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar kızartın, kimyon, kişniş otu, zencefil, acı kırmızı ya da karabiberi, zerdeçalı ekledikten sonra yarım dakika kadar ateşte kızartın. Sonra kıymayı içine atın, güzelce karıştırın. Daha sonra diplerini margarinle sıvayıp buladığımız güveç kaplarına paylaştırın. Yumurtaları içine kırmadan ve ay şeklindeki soğanları içine atmadan önce bir müddet soğumaya bırakın. Sonra tekrar bunları güzelce karıştırın, 180 derecedeki fırında pişirin. Fırından çıkarmadan 2-3 dakika önce fesleğenleri üzerine koyun.

Martabak


(291 kişi 1063 oy verdi.)

Gönderen: momento | 05.Ekm.2018

http://www.verita.com.tr

1 çay kaşığı Verita Zencefil
1 çay kaşığı Verita Zerdeçal
2 diş Verita Sarımsak
4 yemek kaşığı margarin
1 fincan doğranmış soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta
2 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş otu
2 adet büyük soğan
500 g kıyma
Birkaç dal fesleğen
Hamuru için:
300 g un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
190 ml su

Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun ve 8-10 parçaya ayırın. Hamurları, zeytinyağı dolu bir kabın içerisinde 1 saat bekletin. Bir yemek kaşığı margarini tavaya koyduktan sonra doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı yumuşayıncaya kadar kızartın. Kimyon, kişniş otu, zencefil, karabiber ve zerdeçalı ekledikten yarım dakika kadar sonra doğranmış kıymayı içine atın ve karıştırın. Karışımı margarin gezdirilmiş güveç kaplarına paylaştırın. Karışım soğuduktan sonra yumurta ve soğanları ekleyip karıştırın. 180 derecedeki fırında pişirin. Fırından çıkarmadan 2-3 dakika önce fesleğenleri üzerine koyun.

Not: Martabak Endonezya sokak yemeğidir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Ahududulu Pavlova (Yeni Zellanda) - İrlanda Boost Smoothie >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.