Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Osmanlı Yemek Tarifleri » Lor Mahlutu
1 adet | 3,631 defa bakıldı




Lor Mahlutu


(210 kişi 703 oy verdi.)

Gönderen: inci tuğ | 04.Nis.2017

THY Skylife

1 çay bardağı zeytinyağı
2 dal biberiye
½ kg lor
3 adet çarliston biber
2 adet domates
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 adet kuru soğan
1 adet limon
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz

Domatesi, çarliston biberi ve taze soğanı temizleyip yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdeklerini ve suyunu çıkarın. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin. Bütün malzemeleri sırayla keskin bir bıçakla pirinçten biraz büyük ebatlarda doğrayın. İnce bir süzgece aktarıp yarım saat suyunun süzülmesini bekleyin. Soğanı bir tülbendin üzerine rendeleyin. Bir kaba lor peynirini, tuzu, pul biberi ve zeytinyağını aktarın ve iyice ezip karıştırın. Üstüne önce doğranmış malzemeyi, sonra da rendelenmiş soğanın suyunu ekleyin. Biberiyenin yapraklarını saplarından ayırıp olabildiğince küçük doğrayın ve karışıma ilave edin. İstediğiniz şekli vererek servis edin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Marul Salata - Balkabağı Çorbası >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.