Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Çörek Tarifleri » Lokumlu Rol
1 adet | 38,645 defa bakıldı


Lokumlu Rol


(113 kişi 393 oy verdi.)

Gönderen: Banu Atabay | 01.Kas.2008

1 paket çabuk maya (Instant)
Yarım paket tereyağı
1 adet yumurta
1,5 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
300 gr. güllü lokum
Üzeri İçin;
2 çorba kaşığı pudra şekeri

# Derin bir kabın içine ılık su, toz şeker ve unla karıştırılmış maya konur. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine yumurta, yakmadan eritilmiş ılıtılmış tereyağı, tuz eklenir, kısa süre karıştırılır.
# Kıvam alana kadar azar azar un eklenerek, orta sertlikte bir hamur yapılır. Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, yarım saat ılık ortamda bekletilir.
# Süre sonunda hamur dört eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açılır.
# Hamur ortadan ikiye kesilir. Kesilen kısma küçük doğranmış lokumlar tek sıra halinde dizilir ve rulo yapılır.
# Rulo bıçak yardımıyla iki parmak eninde kesilir, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
# Çörekler fırına verilmeden önce 20 dakika kadar ılık ortamda bekletildikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
# Fırından çıkan sıcak lokumlu rollerin üzerine pudra şekeri serpilir.

Not: Rol yuvarlamak, rulo yapmak anlamında bir kelimedir.


ML® Lokumlu Rol için tıklayın
Bu tarifin videosu: https://lezzetler.com/lokumlu-rol-gorsel-vt17718.html






Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Pencereli Çörek - Perişan poğaça >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.