Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Dondurmalar » Limonlu Sorbe
4 adet | 107,564 defa bakıldı

Limonlu Sorbe


(206 kişi 709 oy verdi.)

Gönderen: -BMW- | 05.Tem.2006

Limon:2ad
Toz şeker:200gr
Su:500ml
Yumurta akı:1ad

Limonların beyaz kısmını almadan Kabuklarını soyun.
Sularını sıkın.
Bir kaçorolada,şekeri,suyu ve limon kabuklarını bir taşım kaynatınız.
Ateşten alıp ılınmaya bırakınız.
Eğerki şeker termo metreniz varsa soguttugunuz şeker karışımın
18-20c olması gerekir.
Limon suyunu ve yumurta akını çırparak ilave edin. İyice karışmalarını
sağlayın.
Karışımı ince bir süzgeçten geçiriniz. Dondurup servis ediniz.


Fotoğraf "ablam ablam" tarafından gönderildi. 18.06.2019

Limonlu Sorbe


(156 kişi 534 oy verdi.)

Gönderen: Solmaz Çakır | 23.Eyl.2017

https://www.elele.com.tr

275 g toz şeker
600 ml su
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı limon suyu
30 g pudra şekeri
Servis için:
6 limon
Süslemek için:
Limon kabukları
Nane yaprağı

Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte şeker iyice eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp limon kabuğu rendesini, limon suyu ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Karışımı bir gece buzlukta bekletin. Servis için limonları üst kısımlarını kesip içlerini çok ince bir dış kabuk kalacak şekilde çıkartın. Buzluktan çıkarttığınız sorbeyi limon kabuklarının içine paylaştırıp tekrar buzdolabında koyarak 4 saat daha bekletin. Nane yaprağı ve limon kabuğu ile süsleyerek servis yapın.



Limon Sorbe


(151 kişi 535 oy verdi.)

Gönderen: hacı abla | 31.Ekm.2017

4 adet limonun kabuklarını 150 gr. şeker ve 15 ml. su ile kaynatın.
Kabukları çıkartıp, limonların suyunu ekleyip karıştırın.
Yayvan bir kapta dondurun.
Mikserle çırpıp 1 saat daha dondurun.
Çok buzlu olmamasına dikkat ederek servis yapın.



Limonlu Sorbe


(48 kişi 158 oy verdi.)

Gönderen: osman abi | 25.Oca.2019

https://www.unipro.com.tr

Hazır baklava yufkası
Krater Meyveli Dondurma Bazı 50 gr
Toz şeker 250 gr
Sıcak su 1000 ml
Krater Limon ûzü 80 gr

4 veya 5 adet hazır baklava yufkasının her bir katı eritilmiş Alba ile yağlanır, en üst kat yağlandıktan sonra her tarafını kaplayacak şekilde pudra şekeri serpilir ve silikon kalıp içine yerleştirilir, kızgın fırında karamelize oluncaya kadar bekletilir.
Dondurma bazı, toz şeker ile karıştırılır, sıcak suya katılır, pürüzsüz bir karışım elde edilinceye kadar karıştırılır. Meyve özü katıldıktan sonra 30 dakika kadar bekletildikten sonra dondurma makinesine konur. 20'ye yakın Krater Meyve özü vardır, şayet kendi yaptığınız dondurmaya (1000 gr için 20 gr katılırsa aradaki fark hemen belli olur.)
Icegelato İsteğe bağlı, dondurmanın erimesini geciktiren ve kristalleşmeyi önleyen emülgatör olup, buz kristali oluşumunu engeller. Böylelikle, uzun süre çok düşük derecelerdeki muhafaza koşullarında dondurmanın karakteristik yapı özelliklerinin korunmasını sağlar. 1000 gr dondurmaya 6-8 gr katmanız yeterlidir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Siyez Dondurma - Bisküvi Arası Dondurma >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.