Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kuzu Etli Arapsaçı
1 adet | 515 defa bakıldı

Kuzu Etli Arapsaçı


(30 kişi 100 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 17.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

1 kg arapsaçı (rezene)
500 gram kuşbaşı kuzu eti
8 adet taze soğan
2 yemek kaşığı un
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet limon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Arapsaçları ayıklanıp büyük bir kabın içindeki suda 1 saat bekletilir.
Arapsaçları sapları ile doğranır (Kalın olan saplar doğranmaz.).
Taze soğanlar ayıklanır yıkanır, doğranır.
Kuzu etleri zeytinyağında biraz çevrilip suyunu çekmesi beklenir.
Kıyılmış soğanlar ve arapsaçları etlerin üzerine konur; 1 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir (Suyunu çekerse yeniden su eklenir.)
2 yemek kaşığı un, limon suyu ile karıştırılarak yemeğin suyundan da alınarak karıştırılır.
Bu karışım tencerenin içerisindeki yemeğe yavaş yavaş ilave edilir.
İki taşım kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kabak Meftünesi - Pırasa Musakka >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.