Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Kuşkonmazlı Kuzu Gerdan Çorbası
1 adet | 534 defa bakıldı


Kuşkonmazlı Kuzu Gerdan Çorbası


(33 kişi 108 oy verdi.)

Gönderen: bilir dişi | 17.Kas.2019

500 gram kuzu gerdan
5.5 su bardağı su
3 adet defne yaprağı
3-4 dal taze kekik
3-4 dal maydanoz
1 demet kuşkonmaz
4 dal taze sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kuzu gerdanları yıkadıktan sonra su ile birlikte çorba tenceresine alın. Kekik ve maydanozu pişirme ipi ile bağlayarak tencereye koyun. Defne yaprağını ilave edip kaynayana kadar orta, kaynayınca kısık ateşte 45 dakika pişirin. Kekik ve maydanozu tencereden alın. Gerdan etini tencereden alın. Biraz soğuduktan sonra kemiklerinden ayırıp, eti tencereye ilave edin. Kuşkonmazların kök kısımlarından 3 cm'lik bölümü kesin, kalan kısımları iri parçalar halinde tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ince doğranmış sarımsak ilave edip 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yoğurt Terbiyeli Etli Erişte Çorbası - Ispanak Kökü Çorbası >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.