Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Kuru Börülce Salatası
21 adet | 1,107,557 defa bakıldı

Kuru Börülce Salatası


(181 kişi 642 oy verdi.)

Gönderen: Miranda | 19.Tem.2006

100 gr. kuru börülce (6 saat suda bekletin)
2 baş taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 adet kornişon turşu (küçük küp doğranmış)
2 kaşık balzamik sirke
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
pul biber
biraz kimyon

Börülceleri pişirin. İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok az yıkayın. Hemen zeytinyağı, kornişon, limon suyu, balzamik sirke ve baharatlarla karıştırın. Sofraya getirmeden önce iri doğranmış maydanoz ve dereotu ilave edin.

Kuru Börülce Salatası


(241 kişi 863 oy verdi.)

Gönderen: naz | 15.Ağu.2006

2 su bardağı kuru börülce
1 adet kuru soğan
2 iri domates
4 taze soğan
2 sivri biber
1/3 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
tuz

Börülceleri bir gece önceden soğuk su ile (veya pişirmeden iki saat kadar önce sıcak su ile) ıslatın, süzüp bir tencereye alın. İki-üç parmak geçecek kadar soğuk su koyun, kabukları soyulmuş bir soğan ile bir yemek kaşığı tuzu ilave edin, 15-20 dakika kadar kaynatın. Sıcakken delikli kepçe ile salata kabına alın, üzerine zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. Diğer yandan domatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Taze soğanın dış kabuklarını soyun ve beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Biberlerin saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince halkalar halinde kesin. Maydanozu ince kıyın. Masaya getirmeden önce hazırlanmış sebzeleri salata kabındaki yağlı börülceye katın, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Domates ve biber yerine kış mevsiminde salatalık turşusu, kırmızı turp, zeytin de kullanabilirsiniz. Renk ve ekşilik vermesi için sumak, acılık vermesi için toz veya pul biber de ilave edebilirsiniz.


ML® Antep Salatası için tıklayın


Kuru Börülce Salatası


(172 kişi 606 oy verdi.)

Gönderen: maymiy | 21.Şub.2008

Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
1 Kuru soğan
4 adet taze soğan
1/3 Demet maydanoz
3 Kaşık zeytinyağı
2 Kaşık Limon suyu ve tuz
2 Adet domates

Yapılışı : Bir gece önceden ıslattığınız börülceleri saüzüp bir tencereye alınız.Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin bir kuru soğanı bir kaçparçaya bölüp tuzu da atarak 20 dakika kaynatın ve sıcakken kepçe ile salata kabına alıp üzerine zeytinyağını dökerek iyice karıştırın.Diğer tarafta küp küp doğradığınız domates,biber ve taze soğanları ince ince kıydığınız maydanozları da börülceye katarak karıştırın ve karışıma limonuda sıkarak servis tabağına alın . Buyrun afiyet olsun.

Kuru Börülce Salatası


(188 kişi 645 oy verdi.)

Gönderen: Gür Ali | 01.Oca.2011

250 gr. kuru börülceyi bir gece önceden ıslatın. 30 dakika haşlayıp süzün. 3 adet yumurtayı 5 dakika haşlayın. 1 demet taze soğan, 1 demet taze sarımsak ve 1 demet maydanozu incecik kıyın. Yumurta sarılarını beyazlarından ayınn. Beyazlarını küp doğrayın. Börülceye tüm malzemeyi katın. 150 ml. zeytinyağına 100 ml. portakal suyu, 1 tatlı kaşığı hardal, yumurta sarıları, tuz ve biberi ekleyin. Karıştırıp börülcelerin üzerine dökün.

Kuru Börülce Salatası


(281 kişi 990 oy verdi.)

Gönderen: Bahar At | 31.May.2011

Elif Korkmazel

1 su bardağı kuru börülce
1 demet taze soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı pul biber

Akşamdan ıslattığınız kuru börülceleri süzün ve sabah yeni su koyup pişene kadar haşlayın. Sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Taze soğanları, biberleri, maydanozu ince kıyıp haşlanmış börülceyle karıştırın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve sirke ilave edip pul biber serpin. Sonra servis tabağına yerleştirip üzerine kıyılmış cevizlerle servis yapın.

Kuru Börülce Salatası


(191 kişi 701 oy verdi.)

Gönderen: pırıl | 17.Şub.2012

250 gr kuru börülce
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet taze kırmızı biber
1-2 adet yeşil biber
1 adet limon
Tuz

Kuru börülceleri bir gece önceden suda bekletin. Ertesi günü üzerini geçecek kadar su ilave ettiğiniz tencerede bir haşlayıp suyunu süzün. Limon suyu ilave ettiğiniz suda 15 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzün. Biberleri ve soğanı küp küp doğrayın.Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Hepsini börülce ile harmanlayın. Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp ilave edin.

Kuru Börülce Salatası


(160 kişi 567 oy verdi.)

Gönderen: şiraze | 17.Mar.2014

250 gram kuru börülce
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Limon suyu
Maydanoz
1 adet kırmızı biber

Börülceleri haşlayın. Suyunu süzün. Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarmısak ve tuz ile bir sos hazırlayın. Börülcelerin üzerine bu sosu gezdirin. Karıştırıp, servis tabağına alın. ince kıyılmış maydanoz ve küçük doğranmış kırmızı biberle süsleyip, servis yapın.

Kuru Börülce Salatası


(172 kişi 615 oy verdi.)

Gönderen: mübaşir | 28.Oca.2015

250 gram haşlanmış kuru börülce
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 adet sivri biber
3 adet tursu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 limon suyu
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
2 çorba kaşığı sirke
Pul biber, tuz, karabiber

Börülceleri akşamdan ıslatın daha sonra limonlu suda haşlayıp süzün. Diğer malzemeleri güzelce ince ince kıyıp bir kabın içine koyun ve börülceleri ekleyip harmanlayın. Nar ekşisi, zeytinyağı, sumak, sirkeyle bir sos yaparak üzerine dökün ve ikram edin.

Kuru Börülce Salatası


(138 kişi 490 oy verdi.)

Gönderen: duygusal | 24.Şub.2015

1 demet taze soğan
1,5 su bardağı kuru börülce
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
5 adet ceviz içi
1 adet limon
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı acı pul biber

Haşlanmış börülceyi derin bir kabın içine koyun, üzerine kıyılmış maydanozu, sarımsağı rendeleyin. Soğanları da ince ince kıyıp içine ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Börülcelerin üzerine bu karışımı dökün. İçine ceviz içi, kıyılmış maydanozu ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp ikram edin.

Kuru Börülce Salatası


(221 kişi 788 oy verdi.)

Gönderen: şahbaz | 09.Nis.2015

1,5 su bardağı haşlanmış börülce
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
6-7 dal maydanoz
5-6 dal taze soğan
7 tane kurutulmuş domates
1 limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

Yapılışı:Börülceleri fazla yumuşamasına izin vermeden 45 dakika, tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın. 15 dakika ılık suda beklettiğiniz domatesleri, maydonozu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Son olarak bütün malzemeleri bir kapta karıştırarak limon suyu ve baharatları da ilave edin. Salatanız servise hazır!



Kuru Börülce Salatası


(161 kişi 584 oy verdi.)

Gönderen: kırık bıçak | 26.Nis.2015

1 su bardağı kuru börülce
3 adet taze soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
4 çorba kaşığı nar eksisi
1 demet dereotu
4 adet sivri biber

Bir gece suda bekletilmiş börülceyi üzerini geçecek kadar suda 30 dakika pişirin. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Soğuyunca üzerine kıyılmış dereotu, maydanoz, taze soğan, sivri biberi koyup harmanlayın. Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün.

Kuru Börülce Salatası


(219 kişi 767 oy verdi.)

Gönderen: nurnur | 27.Ağu.2015

https://tafed.org.tr

2 su bardağı kuru börülce
1 fincan nar ekşisi
3 adet yeşil soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
1 adet domates
1 adet limonun suyu
3-4 adet marul göbeği
1 bağ roka

Kuru börülceler yıkanır, bir gün öncesinde suda bekletilir ve haşlanır.
Yeşil soğan, maydanoz, domates, roka, marul göbekleri ince bir şekilde doğranır.
Tüm malzemeler karıştırılıp soğuk olarak servise sunulur.



Nar Ekşili Kuru Börülce Salatası


(268 kişi 948 oy verdi.)

Gönderen: tanrıkulu | 22.Nis.2017

2 su bardağı kuru börülce
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Kuru börülceyi sıcak suda haşlayın. 1 yemek kaşığı yağda kuru soğanı hafif kavurun.
Haşladığınız kuru börülcenin içine doğranmış domates, maydanoz, kavrulmuş kuru soğan, sıvı yağ, nar ekşisi tuzunu koyup harmanlayın.
Servis tabağına alıp servis yapın.



Nar Ekşili Börülce Salatası


(196 kişi 706 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 04.May.2017

1 su bardağı kuru börülce
6 adet yeşil soğan
10 adet biberli yeşil zeytin
1 tutam maydanoz, dereotu
3 çorba kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Akşamdan börülceyi ıslatıyoruz. Güzelce yıkadıktan sonra bir tencere haşlıyoruz. Piştikten sonra soğuk su dökerek soğutuyoruz ve bir süzgece alıp suyunu iyice süzmesini sağlıyoruz. Bu sırada iç malzemeleri hazırlıyoruz. Ayıklanmış, yıkanmış taze soğanları ince ince doğruyoruz. Biberli zeytinleri, maydanozu, dereotunu, doğrayıp hepsini geniş bir kaba alıyoruz. Üzerine süzgeçteki börülceleri nar ekşisini, yağı ve biraz tuz serpip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp bir güzel süslüyoruz.

Kuru Börülce Salatası


(192 kişi 701 oy verdi.)

Gönderen: gül can | 03.Ekm.2017

https://yemek.name

1 kg haşlanmış kuru börülce
1 adet taze kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 bardak tavuk suyu
Tuz ve Karabiber
Zeytinyağı
Süslemek için peynir

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin, ince doğranmış, soğan, havuç, biber ve sarımsağı ekleyip 7-8 dakika kavurun.
Börülceyi ve tavuk suyunu ilave edin.
Ocağı kısık ateşe getirip tavuk suyu çekilene kadar pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Soğuduktan sonra 1/4 bardak zeytinyağı daha ekleyip karıştırın.



Kuru Börülce Salatası


(211 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: portakal çekirdeği | 24.Arl.2017

https://gurmekibris.com

2 su bardağı kuru börülce
2 tane közlenmiş kırmızı biber
2 tane sivribiber
Biraz maydanoz
2 dal yeşil soğan
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı limon suyu
Yeşil Zeytin
Tuz
Nane
Pulbiber
Zeytinyağı

Börülceleri sabahtan sıcak suda ıslatalım. Öğleden sonra suyunu süzüp haşlayalım.
Suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Bir kaseye doğranmış sebzeleri, börülceyi, tuz ve baharatları, yağı ve sirkeyi de ilave edip karıştıralım.
Servis tabağına koyup üstünü dilimlenmiş yeşil zeytinlerle süsleyelim.



Kuru Börülce Salatası


(199 kişi 708 oy verdi.)

Gönderen: everest | 24.Oca.2018

https://annevebebek.gov.tr

300 g kuru börülce
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
5 adet yeşil soğan
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu

Bir gece öncesinden ıslattığınız börülceleri haşlayın. Doğradığınız maydanoz, dereotu ve yeşil soğanları haşlanmış börülce ile harmanlayın. Limon, tuz ve zeytinyağı ile yaptığınız sosu salataya dökerek karıştırın ve servis tabağına alın.



Kuru Börülce Salatası


(126 kişi 442 oy verdi.)

Gönderen: safiye sönmez | 05.Haz.2018

2 su bardağı haşlanmış börülce
1 büyük havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil veya kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam tuz

Börülceleri bir gece suda bekletiyoruz ve yıkayıp temiz su koyup haşlıyoruz, suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan börülcelerimizi derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine havucu rendeliyoruz. Soğan ve maydanozu yemeklik doğruyoruz. Tuz, pul biber sıvıyağ ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.



Kuru Börülce Salatası


(148 kişi 510 oy verdi.)

Gönderen: safiye sönmez | 05.Haz.2018

3 su bardağı kuru börülce
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı mısır
Yarım su bardağı nar
1 su bardağı doğranmış salatalık turşusu
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tuz

İlk olarak 3 su bardağı börülcemizi yumuşayana kadar haşlıyoruz. Daha sonra maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Haşlanan börülceleri büyük bir kabın içerisine boşaltıp maydanozu, dereotunu, mısırı, narı ve doğranmış salatalık turşunu ekleyoruz. Bir kasenin içerisine 2 adet limonu sıkıyoruz üzerine zeytin yağını ve tuzu ekledikten sonra tuz eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra börülcelerin üzerine döküp hepsini güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz.



Kuru Börülce Salatası


(46 kişi 181 oy verdi.)

Gönderen: sami er | 12.Tem.2019

250 gram kuru börülce
Yarım demet maydanoz
1 adet dolmalık kırmızı biber
4 adet taze soğan
5 adet kornişon turşu
Yarım çay bardağı limon suyu
Tuz

Akşamdan ıslattığınız börülceleri haşlayıp süzün. Ardından limon suyu ilave ettiğiniz bir tencerede az su ile yaklaşık 20 dakika daha haşlayın.
Tüm malzemeyi doğrayın ve börülceleri ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu da ilave edip karıştırın.



Kuru Börülce Salatası


(34 kişi 134 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 10.Eyl.2019

250 gram kuru börülce
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan
Çeyrek demet dereotu
1 adet kırmızı dolmalık biber
3-5 adet kornişon turşu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Sumak
Tuz

Börülceleri bir akşam önceden ıslatın.
Ertesi gün sularını süzüp haşlayın.
Haşlama suyunu süzüp limon suyu ilave ettiğiniz suda yeniden süzün.
Biber ve turşuları küp küp doğrayın.
Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.
Börülceleri süzüp tüm malzemeyi karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Salatanız hazır.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.