Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Ege Yemekleri » Kumru (İzmir)
2 adet | 8,541 defa bakıldı

Kumru (İzmir)


(149 kişi 512 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 26.Tem.2017

4 adet sandviç ekmeği
10 adet uzun sosis
150 gram sucuk
150 gram salam
200 gram kaşar peyniri
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı

İki parçadan oluşan ve iç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağladığınız sandviç ekmeklerini ızgara izli tavada gevrek bir hal alana kadar kızartın.
Sosisleri uzun ince şeritler halinde jülyen doğrayın. Sucuk ve salamları halka şeklinde incecik kesin.
Sap kısmını temizlediğiniz domatesi salamlarla aynı incelikte olacak şekilde dilimleyin. Kaşar peynirini dikdörtgen şeklinde kesin.
Kalan tereyağını, ekmekleri de kızarttığınız ızgara izli döküm tavada eritin. Şerit şeklinde kesilmiş sosisleri, yüksek ateşte soteledikten sonra bir kenara alın.
İncecik kesilmiş sucuk ve salamları çok kısa sürede arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
Sandviç ekmeklerinin taban kısımlarına kızarmış sosis şeritleri paylaştırın. Üzerlerine sucuk ve salam dilimlerini yerleştirin. Domatesleri ekleyin.
Son olarak; kaşar peynirlerini tavaya alın ve sadece bir taraflarını kızarttıktan sonra kumru sandviçlerin üzerine kızarmış kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Bırakın diğer kısmı kızarmış sucukların sıcaklığıyla erisin.
Kapak kısımlarını kapattığınız sandviçleri, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Kumru (İzmir)


(43 kişi 156 oy verdi.)

Gönderen: baron | 21.Ağu.2019

150 gram sucuk
150 gram salam
10 adet uzun sosis
4 adet sandviç ekmeği
200 gram kaşar peyniri
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı

Kullanacağınız sandviç ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve iç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağlayın.
Yağladığınız ekmekleri ızgara izli bir tavada iyice gevrekleşene kadar kızartın.
Sosisleri jülyen, sucuk ve salamları da halka şeklinde ince ince doğrayın.
Kullanacağınız domatesin sap kısmını temizleyin ve salamlarla orantılı olacak biçimde dilimleyin.
Kaşar peynirini dikdörtgen şeklinde kesin.
Yağlamadan artan tereyağını, ızgara izli tavanın üzerinde eritin.
Dilimlediğiniz sosisleri, yüksek ateşte soteleyip bir kenara alın.
İnce kestiğiniz salam ve sucukları arkalı önlü çevirerek kızartın.
Sandviç ekmeklerinin tabanlarına kızarttığınız sosis şeritlerini pay edin.
Hemen üstlerine sucuk ve salam dilimlerini ekleyin ve domateslerini ilave edin.
En son kaşar peynirleri tavanın üzerine alın ve sadece bir tarafını kızarttın.
Kaşar peynirinin kızarmış kısmı üstte kalacak şekilde sandviçin içine yerleştirin.
Kaşar peynirinin diğer kısmı, kızarmış sucukların sıcaklığıyla eriyecektir.
Sandviç ekmeğinin üst tabanı ile üzerlerini kapatın.
Kumru sandviçleriniz hazır, hemen sıcak servis edin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Fıstıklı Şam Tatlısı (İzmir) - Yalancı Boyoz (İzmir) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.