Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » KRUTONLU SEBZE ÇORBASI
1 adet | 78,990 defa bakıldı

KRUTONLU SEBZE ÇORBASI


(160 kişi 550 oy verdi.)

Gönderen: aktivist | 06.Haz.2010

gerekli malzeme:
1 kabak
1 patates (orta boy)
2 havuç
maydanoz
25 gr taze fasulye (bir avuç)
25 gr iç bezelye (bir fincan)
50 gr margarin (2 buçuk kaşık)
50 gr un (1 kahve fincanı)
2 lt su (sekiz bardak)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
yarım limonun suyu
2 bayat ekmek dilimi

Bütün sebzeleri yıkayın, düzgün biçimde doğrayın. Sekiz bardak su içinde tuzunu da atarak haşlayın. İyice yumuşadıkları zaman elekten geçirerek, püre gibi ezin, pütür bırakmayın.
Margarini, bir ayrı kuşhanedekızdırın, unu hafif kavurup pembeleştirin. Püre gibi ezdiğiniz sebzelerle kavrulmuş unu tahta kaşıkla özeyerek karıştırın.
Biraz daha kaynatın. kuçuk bir kapta limon suyu ile yumurtanın sarısını çırpın. Tuz ekin. Ocağı kapatın ve limonlu yumurta sarısını da yavaş yavaş vede karıştırarak çorbaya katın.
2 bayat ekmek dilimini tavla zarı gibi doğrayarak kızgın yağda kızartın ve bir çanak içinde çorbayla birlikte sofraya getirin.
Servis yaparken her çorba kâsesine bir kaşık bu ekmekten koyun.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< PAÇA SUYU - ÇABUK MANTAR ÇORBASI >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.