Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Dolmalar » Közlenmiş Karnıyarık
2 adet | 107,642 defa bakıldı


Közlenmiş Karnıyarık


(196 kişi 699 oy verdi.)

Gönderen: ERTOSUN | 06.Ağu.2006

2 patlıcan
120 gr yagsiz kiyma
1 soğan
3-4 dis sarmisak
1 domates (süslemek için ayrica 2 dilim domates)
1 sivribiber (süsleme için ayrica 2 adet sivri biber)
1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
2 yemek kasigi siviyag
tuz, karabiber

1-Küçük bir tencerenin içine konan iki yemek kasigi siviyagda dogranmis soğan, sarmisak, biber ve domatesleri hafifçe öldürün. Kiymayi ilave edin ve pisinceye kadar kavurun. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.
2-Patlicanlari közleyin. Kabuklarini soyun ve isiya dayanikli cam bir kaba alin. Patlicanlari boylamasina biçak ile yarip kayik sekline getirin.
3- Hazirladiginiz harci patlıcanlarin içine doldurun. Doldurulmus patlıcanlara bir çay bardagi su ilave edin. Patlicanlarin üzerini birer dilim domates ve sivir biberle süsleyin.
4-Önceden 230 derecede isitilmis firinda 20 dakika pisirin. Sicak servis yapin.


Közlenmiş Karnıyarık


(122 kişi 423 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 12.Şub.2015

2 adet patlıcan
200 gr kıyma
20 tane maydanoz
1 adet soğan
3 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Pulbiber

İlk önce patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz. Dışını soymadan ocakta közlüyoruz. Közlenmiş olan patlıcanların kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra borcama koyup içini açıyoruz.
İç malzemesini hazırlamak için; soğanı ince ince doğruyoruz. Daha sonra margarini, kıymayı, karabiberini, soğanını, pul biberini koyuyoruz ve pişiriyoruz. Daha sonra patlıcanların içini dolduruyoruz. 2 çay bardağı suyu döküp borcamı fırında 40 dk pişiriyoruz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Nohutlu Kuru Patlıcan Dolması - DOLDURULMUŞ PATLICAN >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.