Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Köfteli Bulgur Çorbası
2 adet | 63,475 defa bakıldı

Köfteli Bulgur Çorbası


(215 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: Fevziye Erman | 05.Arl.2011

200 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İçi için:
1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı ayçiçek yağı
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Köfte malzemesi yoğrulur. Bir kaba 2 kaşık un konur, misket gibi yuvarlanan köfteler içine atılır. Diğer yanda yağ ve salça kavrulur. Üzerine tuz ve sıcak su konur. Yıkanmış bulgur ve köfteler katılır. 15 dakika kaynattıktan sonra ateşten alınır.

Köfteli Bulgur Çorbası


(181 kişi 623 oy verdi.)

Gönderen: aman avcı | 15.Arl.2013

1 çay bardağı iri bulgur
1 adet soğan
100 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Soğanları yemeklik doğrayıp yağda soteleyin, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bulgur ve su ekleyerek kaynamaya bırakın. Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup küçük köfteler hazırlayın. Köfteleri 1 yemek kaşığı un koyduğunuz bir tabağa alarak una bulayın. Bulgurlar şişmeye başlayınca köfteleri ve tuzu ilave edin, köfteler pişince kuru naneyi ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< İrmikli Nohut Çorbası - Pastırmalı Tarhana Çorbası >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.