Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Karadeniz Yemekleri » Kızılcık Pekmezi Marineli Ördek Göğsü (Zonguldak)
1 adet | 1,792 defa bakıldı


Kızılcık Pekmezi Marineli Ördek Göğsü (Zonguldak)


(82 kişi 283 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 02.Kas.2019

https://www.kulturportali.gov.tr

1 adet ördek göğüsü
50 gr pekmezi
50 gr iç kuzu kestane
10 gr krema
120 gr süt
20 gr zeytinyağı
40 gr tereyağı
5 gr tuz
5 gr esmer şeker

Kızılcık Pekmezi Marineli Ördek Göğsü Nasıl Hazırlanır?
Ördek göğsünü pekmez ve zeytinyağı ile marine ediniz ve 1 saat dinlendiriniz.
Kızgın tavada her iki tarafını renk alacak şekilde tereyağının yarısı ile kızartınız.
150 derece fırında 30 dk pişiriniz.
Kestaneleri, geri kalan tereyağı ile 2 dk kadar bir tencerede kavurunuz.
Kestanelerin üstüne sütü ve kremayı ekleyip kestaneler eriyene kadar kısık ateşte pişiriniz.
Blenderden geçirip tuzu ekleyiniz,
Tabağa önce kestane püresini üstüne de ördeği koyup servis ediniz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Tavada Hamsi Dolması (Zonguldak) - Kestane Reçeli (Zonguldak) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.