Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kıymalı Pırasa
11 adet | 1,015,844 defa bakıldı


Kıymalı Pırasa


(199 kişi 746 oy verdi.)

Gönderen: agali | 07.May.2006

1000 gr. pirasa
250 gr. kiyma
1 adet soğan
1 çorba kasigi domates salçasi
3 çorba kasigi margarin
1 adet limon

Bir tencereye 2 çorba kasigi margarin, küçük kesilmis soğan ile kiymayi koyup, kiyma suyunu salipta tekrar çekinceye kadar arada bir karistirarak kavurun. Kavrulmus kiymalara domates salçasi ile tuz da ilave edin ve kisik bir ateste 5 dakika daha pisirin ve atesten alin.
Diger taraftan da pirasanin püsküllü bas taraflarini kestikten sonra üst iki kabugunu soyun ve beyaz taraflarindan olmak üzere pirasalari birer parmak uzunlugunda parçalara keserek, içinde su olan bir kaba atin.
Sonra bir tencereye 1 çorba kasigi margarin ile pirasalari iyici süzülmüs olarak koyun ve tencerenin kapagini kapatip 20 dakika kadar bugulayin.
Daha sonra pirasalarin üzerine daha önce hazirladiginiz kiymayla tamamen kapayin. Üzerine 2 bardak su ve 1 adet limon suyu ilave ederek asagi yukari 1 saat kadar pisirin ve daha sonra bir tabaga alip servis yapin


Kıymalı Pırasa


(220 kişi 799 oy verdi.)

Gönderen: Rana | 27.Ekm.2006

1 kilo pırasa
2 kaşık yağ
200 gram kıyma
1 kaşık salça
2 baş soğan
Tuz

Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan, kıyma kavrulur. Bir kaşık sulu salça ile temizlenmiş, ince kesilmiş pırasa ilâve edilerek, hafif ateşte öldürülür. Yeteri kadar limon, tuz ve bir bardak su ilâve edilerek pişirilir. Servis yapılır.

Kıymalı Pırasa


(198 kişi 697 oy verdi.)

Gönderen: paspartu | 19.Arl.2006

1 kilo pırasa
250 gr. koyun kıyması
3-4 baş soğan
1 küçük paket yağ
Yarım fincan salça
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su

Kamış pırasaların sap ve uçlarını kestikten sonra bunların 1 - 2 kat üst kabukları da sıyrılıp soyularak, pırasalar 2 - 3 parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak doğranıp su dolu bir kabın içine bırakılır. Bir tencereye yağ konarak içine gayet ince doğranmış soğan da ilave edilerek 5 dakika kadar kavrulur ve sonra kıyma da katılıp kıyma suyunu salıp çekene kadar ortalama 10 dakika süre ile kavrulur. Kıymalar olsun soğanlar olsun kavrulurken, arada bir karıştırmak gerektiği unutulmamalıdır. Doğranıp suda bırakılan pırasalar süzülerek alınır ve kıymaların kavrulmakta olduğu tencereye konur. Buna bir fincan su ile ezilerek halledilmiş olan salça da ilave edilir. Bu durumda arada bir karıştırılarak 15 dakika kadar pişirildikten sonra, suyu, tuzu ve arzu ederlerse bir kahve kaşığı kadar da karabiber ilâve edilerek, tencerenin kapağı kapatılıp 40 dakika kadar müddetle pişirilir. Tencere bu sürenin sonunda ateşten alınıp yemek tabağa aktarılır ve sıcak servis yapılır. Arzu eden üzerine limon sıkarak yer.

Kıymalı Pırasa


(219 kişi 748 oy verdi.)

Gönderen: selami | 20.Kas.2007

100 gr. yağsız kıyma
250 gr. pırasa
1 adet havuç
1/4 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
2 tatlı kaşığı zeytinyağı

İnce doğranmış soğan ve kıyma, pembeleşinceye kadar zeytinyağında düşük ısıda kavrulduktan sonra salça ilave edilir. Doğranmış havuçlar ilave edilip birkaç dakika daha kavrulur. İrice doğranmış pırasa karışıma eklendikten sonra da aynı işleme devam edilir. Baharat, az tuz ve yeteri kadar su ilave edilip 30-40 dakika pişirilir.


ML® Kıymalı Pırasa için tıklayın


Kıymalı Pırasa


(206 kişi 702 oy verdi.)

Gönderen: çağla | 26.Mar.2008

1 kg. pırasa
200 gr. yemeklik kıyma
2 orta boy soğan
3 kaşık tereyağı veya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
Yarım limon suyu
Tuz

Bir tencerede yağı eritip çentilmiş soğanları ilâve edin. Soğanlar pembeleşince kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Domates ve biber salçasını ilâve edip kısık ateşte karıştırarak kavurun. Pırasaları ayıklayıp yıkayın. Bir parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Pırasaları, kavurduğunuz kıyma ve soğan karışımına katıp renkleri dönünceye kadar karıştırarak kavurun. Tencereye tuz, yarım limon suyu katıp kısık ateşte, pırasalar pişene kadar tutun.

Kıymalı Pırasa Yemeği


(757 kişi 2904 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 19.May.2009

Malzemeler
1 kg pırasa
150 gr. Kıyma
1 baş kuru soğan
1 avuç pirinç
1-2 kaşık domates salçası
2-3 kaşık sıvı yağ
1 limon suyu
Tuz

Pırasalar soyulup, yıkanır ve küçük küçük doğranır. Bir tencerede soğan ve kıyma yağda kavurulur. Buna salça da ilave edilerek birkaç kez çevirilir. Pırasalar da tencereye konularak beraber kavrulmaları sağlanır. Pirinç yıkanıp pırasalara ilave edilir. Tuz atılarak biraz sıcak su konur. Kısık ateşte pişmesi sağlanır. Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce limon suyu ilave edilir.

Kıymalı Pırasa


(186 kişi 658 oy verdi.)

Gönderen: Ayçe | 20.Mar.2011

2 kg. pırasa
300 gr. kıyma
2 adet soğan
2 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı salça
yarım limon suyu
1 bardak su
tuz

Bir tencereye yağ, kıyılmış soğan ve kıyma konur. 5 dakika karıştırılarak pişirilir. 6 santimetre uzunluğunda kesilmiş, temizlenmiş, yıkanmış pırasa konur. Bir kahve fincanı su ile sulandırılmış salça ilâve edilir. 10 dakika pişirilir.

Kıymalı Pırasa


(179 kişi 627 oy verdi.)

Gönderen: gupse | 06.Şub.2012

1,5 kilo pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
300 gram kıyma
1 adet domates

Pırasaları yıkayıp verev şeklinde irice doğrayın. Soğanları rendeleyin ve tereyağında 3 dakika kadar sote edin. Üzerine de kıymayı, salçayı ve sarımsağı koyup karıştırın. Pırasaları ekleyip üzerini geçmeyecek şekilde az miktarda su koyun. Kapağını kapatıp 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sıcakken servis tabağına alıp üzerini domates dilimleri ile süsleyin.


Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 26.02.2015

Kıymalı Pırasa


(255 kişi 896 oy verdi.)

Gönderen: lalifer | 13.Kas.2014

300 gram kıyma
1 kilo pırasa
1 çorba kaşığı salça
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı sıcak su
1 adet domates
1 adet havuç
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı kişniş

Tencereye öncelikle kıymayı koyup kavurun. Üzerine salça ve domatesi ekleyerek kavurmaya devam edin. Pırasaları yıkayıp verev şeklinde doğrayın ve kıymalı domateslerin üzerine ilave edin. Hiç karıştırmayın ki pırasalar dağılmasın. Üzerine nohut, su, dilimlenmiş havuç ve baharatları bırakın. 35 dakika kısık ateşte pişirin.



Kıymalı Pırasa


(185 kişi 655 oy verdi.)

Gönderen: sarıgız | 03.Oca.2015

1 kilo pırasa
300 gram kıyma
2 çay bardağı pirinç
1 baş sarımsak
1 adet soğan
2 adet domates
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber, pul biber

Pırasaları yıkayıp 5 dakika tuzlu suda haşlayıp soğutun. Pırasaları dört parmak uzunluğunda kesin ve iç kısımlarını alıp boşaltın. Pirinci ayıklayıp yıkayın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Sarımsak ve soğanı soyup kıyın. Pirinç, kıyma, tereyağı, maydanoz, tuz, pul biber, soğan, sarımsak ve nar ekşisini birlikte iyice karıştırın. Karışımı pırasaların içine sıkıştırmadan doldurun. Tencereye dizin. Üzerine 1-2 su bardağı su ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan indirip üzerine, kuru naneyi dökün ve bu şekilde 5 dakika demlendirin. Servisi sıcak sıcak yapın.

Kıymalı Pırasa


(137 kişi 485 oy verdi.)

Gönderen: oytun merter | 21.Eyl.2018

https://naturelkaseyirdefteri.com

2 adet uzun pırasa sapı
100 gr kıyma
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
50 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı kinoa unu
1 adet yumurta
Kaşar (isteğe bağlı)

Pırasayı ufak ufak doğrayın. Kıyma, havuç, pırasa ve kırmızı biberi sıvı yağ ile kavurun.
Yumurta, kinoa unu ve peyniri kariştırıp kavurduğunuz karışıma ekleyin fırın kabına koyun.
Üzerine kaşar rendesi ekleyin. 150 C’de 20 dk pişirin.
Servis yaparken üzerine süzme yoğurt domates sosu veya biber sosu ekleyebilirsiniz.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.