Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Akıtma Tarifleri » Kıymalı Pide

Kıymalı Pide



0-5 arası ortalama oy: 3.54(215 kişi 761 oy verdi.)
Gönderen: im | 25.Oca.2013

Hamuru:
1/2 kilo ekstra un
20 gram maya
1 çorba kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
İçi:
200 gram soğan
500 gram yağlı koyun kıyması
Üzerine sürmek için:
2 çorba kaşığı sütle (yoksa su)
1 adet yumurta çırpılmış

İçi için soğanı ince kıyarak kıyma ile karıştırınız.
Maya, tuz ve suyu bir kaba koyup 2-3 dakika karıştırınız. Unu ilâve ederek iyice yoğurup yuvarlak bir hamur yapınız. Üzerine kalın bir bez kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakınız.
Hamuru tekrar bir iki yoğurup aynı büyüklükte parçalara bölüp, hamuru mayalandırınız. Sonra hafifçe elinizle bastırıp yayınız.
Tam ortasına boyuna 1 çorba kaşığı kıymali içi koyunuz ve karşılıklı uçlarını sandal biçimi kapayınız. Pideyi iki elinizle havaya kaldırıp atar gibi yere bırakınız. Yayılıp uzadığını göreceksiniz. İstediğiniz kadar sandal biçimi uzatıp tepsiye diziniz.
10-15 dakika üzerine bir bez kapatarak mayalandırıp bir fırçayla üzerine yumurta süt sürerek kızgın fırında 12 dakika pişirip fırından çıkarınız ve servis yapınız.


lezzetler.com sitesinde bulunan Kıymalı Pide tarifi, Akıtma Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Kıymalı Pide tarifi, 1,766 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Mantarlı Risotto - Peynirli Pide >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.