Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Şifalı Bitkiler » KİMYON
3 adet | 17,163 defa bakıldı

KİMYON


(160 kişi 569 oy verdi.)

Gönderen: Eylül | 25.Arl.2006

Maydanozgillerden kokulu bir bitkidir. Anayurdu Akdeniz Bölgesi olan bu bitkinin tohumları yanm santimetre uzunluğunda ve esmer-sarı renktedir. Keskin kokusu ve tadıyla çok bilinen ve kullanılan bir baharattır. Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Ülkemizde köfte yaparken içine kimyon katılır. Sucuk yapımında da kimyonun önemli bir yeri vardır, italyanlar aperitifler ve ikram ettikleri bazı tuzlu bisküvilerin hamuruna kimyon katarlar. Hollandalılar ise kendilerine has bir peyniri kimyonla kokulandırırlar. İçine kimyon katılarak yapılan Alsace sosisi de tıpkı Türk sucuğu gibi ünlüdür. Almanya'mn bazı bölgelerinde yapılan kimyonlu ekmekler de bütün dünyada bilinmektedir. Kimyon tek başına kullanıldığı gibi baharat karışımlarının (mesela köri) içine de girer.

Kimyon


(126 kişi 435 oy verdi.)

Gönderen: özgülarıca | 22.Ekm.2007

Ispanak, mantar, et ve balık yemeklerine tat verir. Çorba ve salatalarda da kullanılabilir.

Kimyon


(135 kişi 472 oy verdi.)

Gönderen: rapsodi | 30.Ekm.2007

İçerdiği uçucu yağlar bütün sinir sistemini uyarır, ancak yaratıcı düşünce şartıyla. İnsanın aklına aniden yaratıcı fikirler getirir. Aniden bir fikre, bir buluşa ihtiyacı olan kimyon çayı içmelidir (bir fincana iki tatlı kaşığı dolusu kimyonla).


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Limon - Kaslarınızı gevşetmek için >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.