Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Bıldırcın Tarifleri » Kestaneli Hindi

Kestaneli Hindi



0-5 arası ortalama oy: 3.34(173 kişi 578 oy verdi.)
Gönderen: kızılelma | 01.Haz.2008

Malzemesi
2 kg'lık 1 adet hindi
1 kg. kestane
2 çorba kaşığı margarin
1 adet elma (golden türü)
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Tuz

Hindiyi tavuk gibi temizleyip yıkadıktan sonra alazlayarak tüylerini temizleyin ve ayaklarını birbirine bağlayın. Bir tencerenin yarısına kadar sıcak su koyarak, tuz ve tane karabiberleri ekleyin. Hindiyi 1-2 bardak su kalıncaya kadar ve etleri dağılmadan yumuşayıncaya kadar pişirin. Kestanelerin dış kabuklarını, sivri uçlu bir bıçakla çizip, bir tepsi içinde fırında kızartın. Sonra, iç ve dış kabuklarını soyarak hafifçe tuz serpin ve hindinin içine doldurun. Hindinin açık kalan bölümünü soyulmuş golden elmayla kapatın.
Hindiyi fırın tepsisine yerleştirip, üzerine eritilmiş margarini sürün. Haşlama suyundan tepsinin dibine 1 bardak kadar koyun. Fırında 40 dakika daha kızartarak pişirin, sıcak olarak servis yapın.


Fotoğraf "yunus özoğlu" tarafından gönderildi. 24.04.2018


lezzetler.com sitesinde bulunan Kestaneli Hindi tarifi, Bıldırcın Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Kestaneli Hindi tarifi, 1,744 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Beşamel Salçalı Tavuk - Koku demeti (Baharat torbası) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.