Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Kerevizli Ezo Gelin Çorbası
2 adet | 28,014 defa bakıldı

Kerevizli Ezo Gelin Çorbası


(161 kişi 584 oy verdi.)

Gönderen: miraç eroğlu | 19.Arl.2012

3 çorba kaşığı iri bulgur
4 çorba kaşığı kırmızı mercimek
3 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı domates salça
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı tel şehriye
1 soğan
2 sap kereviz
et suyu
tuz

Bulguru, mercimeği ve pirinci süzgece alarak iyice yıkayın. Küçük bir tencereye su koyarak kaynatın. Bulguru, pirinci, mercimeği içine koyup haşlayın. Ayrı bir tencereye tereyağını koyun. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun. Salçayı ve unu ilave edin. Kereviz saplarını da ince ince doğrayın. Soğuk su ilave edip çırparak karıştırın. Haşladığınız mercimek, pirinç ve bulguru ilave edin. Kereviz saplarını ve ardından et suyunu ekleyin, tuzunu atın. Kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Pişmesine yakın tel şehriyeyi ekleyin. Servis kasesine alın ve üzerine kereviz yaprağı koyarak servis edin.

Kerevizli Ezogelin Çorbası


(152 kişi 551 oy verdi.)

Gönderen: dipnot | 05.Şub.2014

1 adet kereviz
1 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı bulgur
1 soğan
1 limon
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Tuz, karabiber
Yarım demet dereotu

Tencerenin içinde rendelenmiş soğanı, patatesi, kerevizi ve tereyağını 2 dakika kavurun. Üzerine salça bulgur, pirinç ve mercimeği ilave edip karıştırın. Üzerine sıcak olarak 6 su bardağı suyu ekleyip 30 dakika pişmeye bırakın. Mercimekler ve pirinç pişince üzerine kıyılmış dereotu ekleyip, mikserden geçirip çekin. Servis yapmadan önce de limon suyu ekleyip karıştırın. Dereotu ile süsleyip ikram edin.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Ispanaklı Ekmek Çorbası - Mercimekli Yayla Çorbası >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.