Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » İtalyan Yemekleri » Kepekli Risotto
1 adet | 1,146 defa bakıldı

Kepekli Risotto


(49 kişi 181 oy verdi.)

Gönderen: aile hekimi | 16.May.2019

2 bardak kepekli pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Kepekli pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin. Kaynayan suda 5 dakika haşlayıp süzün. Başka bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın ve bekletin.
Bu arada küp küp doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Kepekli pirinci ekleyip kısık ateşte kavurun. Kaynamış sudan 1 kepçe alın ve pirince ilave edip karıştırarak kavurun. Kaynamış sudan azar azar eklemeye devam edin. Kıyılmış biberleri ve kesme şekeri katıp karıştırın.
1 kaşık tereyağı ve parmesan peynirini ilave ettikten sonra 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Not: 2 yemek kaşığı zeytinyağ, pirinçlerin yapışmasını önler.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< İtalyan Pilavı - Kızartılmış Tavuklu ve Karamelize Soğanlı Risotto >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.