Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Şerbetli Tatlı Tarifleri » KAYMAKLI GÜLLAÇ
5 adet | 199,808 defa bakıldı




KAYMAKLI GÜLLAÇ


(211 kişi 722 oy verdi.)

Gönderen: neyzen | 29.Ekm.2006

6 yaprak güllaç
50 gram yeşil fıstık
1 lüle kaymak
30 adet kesmeşeker
3 bardak süt
Yeteri kadar gülsuyu.

Bir buçuk bardak süt ile otuz adet kesmeşeker küçük bir tepside kaynatılır. Geri kalan bir buçuk bardak soğuk süt, bir tepsiye dökülür, bir yaprak güllaç yansı sütle ıslanıp içine kaymak konur. Bohça gibi sarılıp kaynamış şekerli sütün içine bırakılır. Böylelikle güllâç yaprakları tamamlanır. Üzerine gülsuyu, kıyılmış yeşil fıstık top top bırakılır.


ML® Güllaç Dolması için tıklayın
ML® Güllaç Dolması Videosu



Fotoğraf "karnak" tarafından gönderildi. 27.06.2019




Kaymaklı güllaç


(249 kişi 853 oy verdi.)

Gönderen: süzük | 13.Kas.2006

10 yaprak güllaç
yarım kilo şeker
1 kg. süt
200 gr. kaymak
2 kaşık gül suyu
50 gr iç fıstık

Sütü kaynatın. Toz şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Soğumuş sütü büyük bir kaba dökün. Güllaç yapraklarını teker teker süte batırıp yumuşatın ve sütten çıkarın. Yaprakların dört kenarını ortaya doğru katlayarak bir kare elde edin. Kaymağı 20 eşit parçaya bölün. Her karenin ortasına kaymak oturtup bohça şeklinde kapatın. Derin bir kaba dizin. +Gül suyunu süt ile karıştırıp güllacın üzerine dökün. 30 dakika bekletin, ara sıra üstü kurumasın diye sütü alttan alıp üzerine gezdirin. Fıstıkların iç kabuğunu soyun ve döğün. Güllacı tabağa alıp üzerine kalan kaymağı koyun. Fıstık serperek servis yapın.


ML® Güllaç için tıklayın




KAYMAKLI GÜLLAÇ


(245 kişi 843 oy verdi.)

Gönderen: Canan | 25.Arl.2006

MALZEMELER
Yarım paket güllaç
3 yumurta
1.5 Litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
500 gr. tereyağı

YAPILIŞI
3 yumura ile şeker çırpılır. Un ilave edilip karıştırılır. Ateşe konup yavaş yavaş karıştırılarak 1 kilo süt de ilave edilip, muhallebi gibi pişirilir. Krema kıvamına gelince yağ ve vanilya ilave edilip, ateşten alınır. Soğuyana kadar mikserle çırpılır. Tepsiye bir güllaç yerleştirilip ıslatılır. Üst üste ıslatılıp yerleştirilir. Arasına krema dökülüp yaydırılır (sıcak olarak). Tekrar üzerine güllaç yaprakları ıslatılarak yerleştirilir. Yarım kilo ılık süte bir miktar şeker katılarak güllacın üzerine dökülür. Buzdolabında soğutulur. Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz parçaları serpilir. Varsa ara ara çilek reçeli ve incir reçeli dilimleri yerleştirilip kesilerek servis yapılır.


ML® Gül Güllaç için tıklayın




Kaymaklı Güllaç


(159 kişi 571 oy verdi.)

Gönderen: zyp27 | 09.Ekm.2007

Gerekli malzeme:
1 Paket güllaç
5 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı gülsuyu
2.5 su bardağı çekilmiş ceviz
150 gr kaymak

Süt ve tozşekeri tencerede şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ilınınca güllaç yağraklarını süte batırıp çıkarın. Aralarına ceviz serperek kat kat yayın.
Kalın rulo şeklinde sarıp 2 parmak kalığında dilimleyin. Buzdolabında 15 dakika bekletin.
Üzerini antepfıstığı, nar taneleri ve kaymakla süsleyip dilimleyerek servis yapın.


ML® Güllaç Kızartması için tıklayın




Kaymaklı Güllaç


(206 kişi 725 oy verdi.)

Gönderen: revan | 09.Ağu.2009

10 tane güllaç yaprağı
4 bardak süt
2 bardak toz şeker
200 gr kaymak
1,5 kahve fincanı gül suyu
3/4 bardak iç antepfıstığı

Süt kaynatılır ve içine toz şekeri konularak karıştırılmak suretiyle iyice eritilir. Süt soğuyunca yuvarlak büyük bir tepsiye boşaltılır. Bunun içine güllâç yaprakları teker teker batırılır ve her yaprak yumuşayıncaya kadar sütün içinde bırakılır. Sonra sütten çıkarılan yapraklar ikiye katlanır, ortasına ceviz büyüklüğünde kaymak konulur ve güllâç yapraklarının kenarları bohça katlar gibi kaymağın üstüne gelecek biçimde katlanır ve kaymaklar görülmez olacak şekilde kapatılır. Güllâçların üste kıvrılan tarafları tabağın altına gelecek şekilde büyük bir tabağa döşenir. Sonra bunların üzerine gülsuyu ile tepsideki şekerli süt dökülür ve güllâçların sütü iyice çekmesi için yarım saat bekletilir. Üzerine iç kabukları ayıklanmıp, makineden çekilmiş antepfıstığı serpildikten sonra servis yapılır.

ML® Kaymaklı Muska Videosu

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.