Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Osmanlı Yemek Tarifleri » Kayısılı ve Fıstıklı Sadabad Pilavı
1 adet | 14,054 defa bakıldı

Kayısılı ve Fıstıklı Sadabad Pilavı


(276 kişi 992 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 08.Şub.2015

2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
15 adet kuru kayısı
1 kahve fincanı kuşüzümü
2 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviziçi
1 çay kaşığı tuz karabiber
Yeteri kadar su

Pirinci ılık suda yarım saat bekletin. Tereyağını bir tencereye alıp, dolmalık fıstıkları rengi dönene dek kavurun. Üzerine süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinç beyazlaşana kadar kavurup, doğranmış kayısı, kuşüzümü, ceviz, tuz ve karabiber ekleyin. Bir-iki çevirip, üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su katın. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu koyun. 10 dakika demlendirdikten sonra kuru kayısı, kuşüzümü, dolmalık fıstık, dereotu ve fesleğenle süsleyerek servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Hürrem Sultan Pilavı - Kubbe Siniyye >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.