Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Fairy Yemek Tarifleri » Kavurma
4 adet | 58,258 defa bakıldı

Kavurma


(135 kişi 484 oy verdi.)

Gönderen: gülkız | 18.Ekm.2012

Elif Bayramçavuş

1 Kg. Dana Kuşbaşı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Kuşbaşı doğranmış dana etini yıkayıp suyunu iyice süzdürelim. Yağlı kısımlarını keserek bir kenara alalım; yaklaşık bir avuç içi kadar olsun. Minik parçalar halinde etten çıkardığımız bu yağları, bir tencereye alalım. Kızgın ateşte 10 dakika kadar kavuralım. Bu işlem esnasında yağlar eriyecek, geriye sadece kıkırdak kısımlar kalacak. Kıkırdak kısımları çıkarıp erimiş yağın içine kuşbaşı etleri atalım. Yine yüksek ateşte rengi dönene kadar eti kavuralım. Ardından ocağın altını kısalım, tencerenin kapağını kapayalım. 40-50 dakika kadar arada karıştırarak pişirelim. Etler yumuşayınca tuzunu ve karabiberini katıp servis yapalım.

Kavurma


(124 kişi 436 oy verdi.)

Gönderen: FAHRİYE SARI | 20.May.2013

Kevser Bayraktar

300 g Kuşbaşı Et
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
12 Adet Arpacık Soğan
1 Diş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
İsteğe Bağlı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber

Etleri ve zeytinyağını tencereye alalım. Baharatını ve tuzunu ilave edip, normal ateşte etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Arpacık soğan, sarımsak, biber ve domatesi ekleyelim. Etleri yumuşayana kadar pişirelim.

Kavurma


(131 kişi 486 oy verdi.)

Gönderen: anacık | 21.May.2013

Özlem Osoy

300 g Kuşbaşı Et
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates

Zeytinyağını ısıtıp, etleri tencereye alalım. Normal ateşte, etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Piyazlık doğranmış soğan, sarımsak, biber ve domatesi ekleyelim. Etler yumuşayana kadar pişirelim.

Kavurma


(141 kişi 521 oy verdi.)

Gönderen: bahçe güzeli | 11.Tem.2017

1 kilo kuzu kuşbaşı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Etleri iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Yağlı kısımlarını kesin. Bunlardan bir avuç kadarını tencereye koyun ve kızgın ateşte eritin.
Erimeyen kıkırdak kısımlarını tencereden çıkarın. Ardından yağın içine kuşbaşı etleri ilave edin.
Yüksek ateşte etlerin rengi dönene kadar kavurun.
Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuzu ve karabiberi ekleyin. İster sıcak, ister soğuk olarak tüketin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yulaflı Kurabiye - Pancake >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.