Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Fairy Yemek Tarifleri » Kavurma

Kavurma



0-5 arası ortalama oy: 3.58(142 kişi 509 oy verdi.)


Gönderen: gülkız | 18.Ekm.2012

Elif Bayramçavuş

1 Kg. Dana Kuşbaşı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber

Kuşbaşı doğranmış dana etini yıkayıp suyunu iyice süzdürelim. Yağlı kısımlarını keserek bir kenara alalım; yaklaşık bir avuç içi kadar olsun. Minik parçalar halinde etten çıkardığımız bu yağları, bir tencereye alalım. Kızgın ateşte 10 dakika kadar kavuralım. Bu işlem esnasında yağlar eriyecek, geriye sadece kıkırdak kısımlar kalacak. Kıkırdak kısımları çıkarıp erimiş yağın içine kuşbaşı etleri atalım. Yine yüksek ateşte rengi dönene kadar eti kavuralım. Ardından ocağın altını kısalım, tencerenin kapağını kapayalım. 40-50 dakika kadar arada karıştırarak pişirelim. Etler yumuşayınca tuzunu ve karabiberini katıp servis yapalım.


lezzetler.com sitesinde bulunan Kavurma tarifi, Fairy Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Kavurma tarifi, 1,266 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kuzu Kapama - Gulaş >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.