Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Makarnalar » Karabiberli Ev Makarnası
1 adet | 832 defa bakıldı

Karabiberli Ev Makarnası


(52 kişi 185 oy verdi.)

Gönderen: toprakana | 05.May.2019

3 adet yumurta
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Sos malzemesi
1 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı safran
3 yemek kaşığı mantar
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Yoğurma kabına unu döküp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, karabiber, tuz ve zeytinyağ koyup sert bir hamur tutun. Naylon torba içinde 20 dakika bekletin. Hamurdan iki beze yapın. Bezeleri yufkadan kalın açıp yuvarlak kalıpla şekillendirin. Makarnayı 2 saat serin yerde kuruması için bekletin.
Kaynayan tuzlu suya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Makarnayı 5 dakika haşlayın.
Sosu için tereyağını eritip mantarları pembeleşene kadar kavurun. Un, krema, safran, parmesan peyniri, karabiber ve 2 bardak su ilave edip sosu 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Sosu makarnaya karıştırıp 2-3 kez çevirerek malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Sıcak servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kupada Kremalı Makarna - Kavurma Makarna >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.