Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Şerbetli Tatlı Tarifleri » Kadı Göbeği
1 adet | 382 defa bakıldı

Kadı Göbeği


(29 kişi 98 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 24.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

750 gram tuzsuz beyaz peynir
7 yumurta (5’nin sarısı-2’si tam kullanılacak)
1,5 paket kabartma tozu
1 çay bardağı irmik
125 gr tereyağı
Aldığı kadar un
Şerbet için:
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su

Peynir rendelenir ve suyu süzülür.
Yumurtalar peynire ilave edilip karıştırılır.
Tereyağı ilave edilir.
İrmik, kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Un ilavesiyle kulak memesinden az yumuşak hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamur 15 - 20 dakika dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Şeker ve su tencereye konulur ve kaynatılır.
Kaynayan şerbete kürdanla delinmiş tatlılar atılır.
Harlı ateşte iyice kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınır.
Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte kaynatılır.
Şerbet koyulaşıp tatlılar şerbeti çekince ateşten alınır.
Soğuk olarak servis edilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kadayıf Dolması - Kuru Tava Tatlısı >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.