Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Marmara Yemekleri » KAÇAMAK (Tekirdağ)
2 adet | 153,973 defa bakıldı

KAÇAMAK (Tekirdağ)


(138 kişi 482 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 11.Ağu.2009

Tekirdağ Valiliği

Malzemesi:
Mısır unu
Su
Tuz
Tahin
Pekmez
Tereyağı

Yapılışı:
Isıtılan sıcak suyun içine mısır unu salınır. Mısır unu ve su bir oklava ile karıştırılır. Koyulaşıp patlar hale gelince kaçamak tepsiye dökülür. Ortası açılır, çukura eritilmiş tereyağı dökülür veya tahin ile pekmez dökülür.

Kaçamak (Tekirdağ)


(121 kişi 444 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 11.Ağu.2009

Malzemeler (6 kişilik)
8 su bardağı su
Aldığı kadar mısır unu
20 gr tereyağı
Tuz
Üzeri için:
Lor peyniri

Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Tuzunu ekleyip karıştırın. Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine batırıp 1 dakika daha pişirerek suyunu çektirin. Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın.
Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine gezdirin. Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın. Kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin. Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< UMAÇ ÇORBASI (Tekirdağ) - Damat Paçası (Tekirdağ) >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.