Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kabaklı Tart
7 adet | 203,397 defa bakıldı

KABAKLI TART


(208 kişi 735 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 01.Nis.2006

MALZEMELER:

-200 gr. yumuşak margarin (Büyük margarinin beşte dördü)
-1 yumurta
-1 çorba kaşığı yoğurt
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 çay kaşığı tuz
-Aldığı kadar un

ÜZERİNE:

-1 büyükçe kabak
-1 adet soğan
-2 çarliston biber
-Küçük bir parça beyaz peynir (100-150 gr.)
-Yarım demet dereotu
-2 yumurta
-1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI:

1- Bir tencereye yumuşak margarin, 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt, kabartma tozu ve tuz konup karıştırılır. Elenmiş un ile ancak birbirini tutacak, kısa sürede bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek serin bir yerde 10- 15 dakika dinlendirilir.
2- Hamur, unlanarak küçük bir tepsinin çapından daha büyükçe açılır. Tepsinin içine, kenarları biraz yüksek olarak yerleştirilir.
3- Kabak yıkanır, peynirle beraber rendenin iri tarafı ile rendelenir. Biber, soğan ve dereotu küçük küçük doğranır. 2
yumurta, tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır.
4- Bu karışım hamurun üzerine yayılır. Üzerine iki kaşık kadar sıvı yağ gezdirilir. Fırında pembe olarak pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.

Kabaklı Tart


(185 kişi 666 oy verdi.)

Gönderen: zumZUM | 24.May.2006

MALZEMELER
Tart hamuru için:
1 su bardagi un (150 gr.)
2 çay kasigi seker
1/2 su bardagi margarin (125 gr.)
6-7 çorba kasigi soguk su
Tart içi için:
2 1/2 su bardagi rendelenmis bal kabagi (750 gr.)
1/2 su bardagi ceviz içi (50 gr.)
4 yumurta
1 su bardagi seker (250 gr.)
2 çay kasigi tarçin
2 çay kasigi zencefil
3/4 su bardagi krema (200 ml.)
1/3 su bardagi un (50 gr.)

YAPILIŞ TARİFİ
Un, seker ve margarini, robotun ana haznesine koyun. Robotu kisa araliklarla 15 defa çalistirin ve durdurun. 3 çorba kasigi soguk su koyarak, 5 defa daha çalistirin. 2 çorba kasigi daha su ekleyip, 3 kere daha çalistirip durdurun. Hamur toplaniyorsa robottan alin. Eger dagiliyorsa azar azar su ekleyerek kisa araliklarla birkaç kez daha çalistirin. Balkabaklarinin üzerine yarim bardak su koyarak, agzi kapali bir tencerede yumusayincaya kadar (30 dk.) pisirin. Pistikten sonra robotun ana haznesinde cevizlerle beraber çekin. Ayri bir kapta yumurtalari el mikseri ile çirpin. Seker, tarçin, zencefil ve kremayi ekleyin. Kabak püresi ile yumurta karisimini iyice karistirin. Hazirlamis oldugunuz hamuru tart kalibina koyun ve üzerine kabak karisimini dökün. Tartinizi, firinda önce 220 °C`de 10 dk., daha sonra 150 °C`de 40 dk. kadar pisirin. Tartin ortasina temiz bir biçak sokup temiz çiktiginda firindan alin. Ilik veya oda sicakliginda servis yapin.

Kabaklı Tart


(157 kişi 554 oy verdi.)

Gönderen: amator | 10.Haz.2006

MALZEMELER
Hamur Malzemesi:
150 gr Margarin
2 Yumurta
2 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
Harç Malzemesi:
3 Kabak
6 Taze Soğan
3 Domates
2 Yumurta
1/2 Demet Dereotu
100 gr Beyaz Peynir
3 Sosis
1 Su Bardağı Krema
Tuz, Karabiber, Fesleğen

YAPILIŞ TARİFİ
Çukur bir kapta margarini bıçakla kıyın.Yumurta,un,tuz ve şekeri ilave ederek tart hamurunu yoğurun.30 dk buzdolabında dinlendirin.
Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kabakları temizleyip yuvarlak dilimleyin.Tuzlu suda hafif haşlayın ve süzün.
Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayıp üzerine çatalla delikler açın.200 dereceli fırında 15 dk pişirin.Fırından çıkarıp üzerine kabakları döşeyin.Kıyılmış soğan, dereotu, domates ve ince dilimlenmiş sosisleri
yerleştirin.
Kremayı yumurta ile çırpın.Ezilmiş beyaz peynir,tuz,karabiber ve fesleğenle karıştırıp tartın üzerine dökün.Fırında 40 dk daha pişirip servis yapın.

Kabakli Tart


(169 kişi 604 oy verdi.)

Gönderen: DSL | 06.Ağu.2006

Malzemeler:
Hamuru icin:
1 su bardagi+1 corba kasigi un
75 gram margarin veya tereyağ
1 adet yumurta
Tuz, karabiber

Uzerine:
2 adet yumurta
3 corba kasigi krema
1 corba kasigi sut
1 adet kucuk kabak
4 corab kasigi ezilmis beyaz peynir
Birkac dal dereotu
Yapilisi:
1)Un, kup kup kesilmis margarin , yumurta, tuz, ve karabiber karistirlir. Gerekirse biraz soguk su ilave edilir.
2)Elde edilen hamuru seffaf folyoya sararak buzdolabinda yarim saat bekletilir. Daha sonra disariya cikararak, hafifce yaglanmis kucuk tart kaliplarina yerlistirilir.
3)Hamura catalla delikler acilir. Onceden isitilmis 180 dereceli firinda 10-15 dakika pisirlir.
4)Yumurta, krema, sut, rendelenmis kabak, ezilmis beyaz peynir ve kiyilmis dereotunu karistirilir. Pismis tartlarin icini bu harcla doldurulur. Tekrar firina surup, uzerleri altin sarisi renk alana dek pisirilir.

Kabaklı Tart


(149 kişi 516 oy verdi.)

Gönderen: süzük | 10.Kas.2006

Malzemeler
Hamur:
500 gr un,
1 poşet instant maya,
150 gr yumuşak margarin,
1 çay kaşığı tuz
250 ml ılık su.
Üst malzeme:
2 adet küp şeklinde doğranmış soğan
30 ml sıvı yağ,
3 adet küp şeklinde doğranmış domates
3 adet küp şeklinde doğranmış kabak
2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
2 çay kaşığı nane,
yarım demet ince doğranmış maydanoz
200 g beyaz peynir rendesi

Hazırlanışı
Unu eleyip maya ile karıştırın. Margarin, tuz ve suyu ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Soğanları sıvı yağda kavurun. Domatesi ekleyin, 1-2 dakika pişirip kabak, tuz, karabiber ve naneyi ekleyin. 10-15 dakika pişirin, ocaktan alın ve maydanozları ekleyin. 15-20 dakika soğutup beyaz peynir rendesi ile karıştırın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. 2/3'ünü 25x35 cm boyutlarındaki yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine üst malzemeyi yayın. Kalan hamuru 3 mm kalınlığında açın ve ince şeritler halinde kesin. Bu şeritleri kabaklı karışımın üzerine sepet örgü şeklinde yerleştirin ve pişirin.

Kabaklı Tart


(177 kişi 644 oy verdi.)

Gönderen: Sezer Ünver | 23.Ekm.2007

6 kişilik
Hamur:
250 g un,
125 g tereyağı,
1 yumurta,
tuz,
karabiber,
toz hintcevizi,
kalıp için yağ.
Üst:
600 g sakız kabağı,
250 g süzme yoğurt,
1 yumurta,
1 küçük kutu domates salçası,
1 diş sarımsak,
yeşil tane biberli,
yumuşak peynir

Hamur: Malzemelerden hamur yoğurun, hamuru folyo arasında daire biçiminde açın. Hamuru yağlanmış bir kalıba döşeyin.
Üst: Kabaklan yıkayıp kurulayın ve dilimleyin. Süzme yoğurdu, yumurta, domates salçası, dövülmüş sarımsak, karabiber ve tuz ile karıştırın. Kabak dilimlerini dalga şeklinde, birbirinin üstüne bindirerek hamura dizin, üzerine yoğurdu dökün. Fırını 180 derecede ısıtın ve tartı yaklaşık 45 dakika pişirin. Peyniri dilimleyin, pişme süresi bitmeden 10 dakika önce tartın üstüne koyun.

Kabaklı Tart


(162 kişi 587 oy verdi.)

Gönderen: yemek kitabı | 19.Şub.2016

125 gr margarin
2 çorba kaşığı süzme keçi yoğurdu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam deniz Tuzu
1 su bardağı rendelenmiş keçi beyaz peyniri
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
½ su bardağı parmesan peyniri
1 su bardağı keçi sütü
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber tanesi
1 adet Antalya kabağı
1 çorba kaşığı margarin

Hamur için gerekli malzemelerin hepsini bir kapta yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru, unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın ve yağlanmış bir tart kalıbına koyun. Buzdolabında yarım saat bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Peynirleri bir kapta karıştırın ve tart hamurunun üzerine yayın. Başka bir kapta süt, yumurta ve karabiberi karıştırıp peynirlerin üzerine dökün. Kabağı ince ince dilimleyip en üste dizin. Fırında 40 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş margarin gezdirerek servis yapın.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.