Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Kabak Salatası
22 adet | 1,474,768 defa bakıldı

Kabak Salatası


(190 kişi 669 oy verdi.)

Gönderen: gulsimsir | 16.Nis.2006

2-3 adet kabak
1-2 kaşık mayonez
2-3 kaşık yoğurt
ceviz veya fındık
1 kaşık sıvıyağ
dereotu

Kabakları soyup rendeleyin. Suyunu sıkın. 1 kaşık yağda ve kısık ateşte sote edin. Kabaklar kendini iyice bırakınca ateşten alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra miktarını arzuya göre ayarladığınız mayonez ve yoğurdu katın. Dövülmüş cevizi de ekleyip karıştırın. Üzerine dereotu serpebilirsiniz.

KABAK SALATASI


(210 kişi 760 oy verdi.)

Gönderen: kahve | 21.Nis.2006

1 kg kabak
2 adet havuç
2 avuç bayat ekmek rendesi
100 gr ceviz
sarımsak
3 kaşık mayonez
3 kaşık yoğurt

Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın, hafif yağlanmış teflon tavada hafifçe pişirin ardından 2 adet havucu da rendeleyip kabağa ekleyin ve çok az suyunu çektirin. Soğuyunca yoğurdu mayonezi sarımsağı cevizi ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp buzdolabında 1 saat bekletip servis yapın.


ML® Yoğurtlu Kabak Salatası için tıklayın


KABAK SALATASI


(264 kişi 904 oy verdi.)

Gönderen: kahve | 21.Nis.2006

1 kg körpe kabak
1/2 su bardağı zeytinyağı
6 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sirke
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

Kabakların uçlarını kesip, yıkayın. Kabuklarını soymadan ve çiğ olarak, cips şeklinde rendeleyin. Yağ, sirke, limon, tuz ve şekeri iyice çırpın, kabaklarla karıştırıp, servis yapın.

Kabak Salatası


(198 kişi 699 oy verdi.)

Gönderen: amator | 04.Haz.2006

1 kg. orta boy kabak
250 gr. yoğurt
2 dis sarımsak (dövülmüs)
1 tatli kasigi tuz
1 demet dereotu
5-6 siyah zeytin

Kabaklari kaziyip kalin halkalar halinde dograyin. Tuzlu suda yumusayana kadar haslayin. Hafifçe bastirarak suyunu iyice süzün. Bir kaseye koyup çatalla ezin. Yoğurt, sarımsak tuz, ince kiyilmis dereotunu katip iyice karistirin. Zeytinle süsleyin

Kabak Salatası


(203 kişi 688 oy verdi.)

Gönderen: Hüsran | 19.Haz.2006

Kabak
Un
Tuz
Kizartma yagi
yoğurt
Nane
Dereotu
Sarimsak

Kabaklarin kabulari bicagin keskin tarafiyla temizlenir.
Daha sonra rendelenir ve uzerine biraz tuz atilir.
Bir suzgecte 5 dakika kadar beklenir.
Sulanan kabagin suyu elle sikilir.
Icerisine 1 kabaga 1 kasik un gelecek sekilde un ilave edilir.
un Kabaga yedirilir.
Tavaya konulan yagda bu karisim kavrulur.
7-8 dakika yeterli.
Bir tabaga alina kabak soguyunca uzerine yoğurt ,sarımsak, dereotu, nane karisimi eklenir. ( istenilirse mayanoz de konulur )

KABAK SALATASI


(201 kişi 738 oy verdi.)

Gönderen: BolKepçe | 24.Arl.2006

750 gr. körpe ve ufak sakız kabağı
Yarım demet dereotu
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 limon suyu
1 kahve kaşığı karabiber
2 diş sarımsak

Kabaklar kazınıp, bütün olarak veya dilimlenerek bir bardak kadar suda yarım,saat kadar haşlanır. Sonra soğuk sudan geçirilerek salata tabağına aktarılır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve gene ince kıyılmış sarımsak serpilip zeytinyağı ve limon karışımı gezdirilerek servis yapılır. Arzuya göre karabiber de ekilir.

KABAK SALATASI


(223 kişi 799 oy verdi.)

Gönderen: GülenAy | 08.Şub.2007

3 adet Kabak
1 kase Yoğurt
1 demet Dereotu
3 diş Sarımsak
Yarım su bardağı Fındık
Süslemek için Havuç Çubukları
Tuz

Kabakları rendeleyip ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Bu karışıma dövülmüş fındıkları, sarımsakları ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Servis tabağına aldığınız kabak saltasının üzerini kıyılmış maydanozlarla ve havuç çubuklarıyla süsleyin

Kabak Salatası


(210 kişi 762 oy verdi.)

Gönderen: DARI | 18.Mar.2007

Küçük ve körpelerinden 6 kabak
1 yumurtanın sarısı
2 fincan zeytinyağı
1 limonun suyu
1/2 bardak süt
1 kaşık İnce kıyılmış taze nane
Tuz

Turşuluk hıyar iriliğindeki ince ve körpe kabakların üzerlerini kazıyıp bol akarsuda yıkadıktan sonra çok ince olmak üzere dilim dilim kesin ve salata tabağına dizin. Beri yanda porselen bir kâsenin içine zeytinyağını, yumurtanın sarısını, 5-10 damla limon suyu koyun. Önce yavaş, sonra hızlı çırparak koyuca bir sos hazırlayın. Sonra bu karışıma kalan limon suyunu, sütü, 1 çimdik tuzu, kıyılmış naneyi katarak karıştırın. Sonra bu sosu kabakların üstüne dökerek servis yapın.

Kabak Salatası


(243 kişi 856 oy verdi.)

Gönderen: inciacarsoy | 07.Mar.2008

1 kg kabak
2 yemek kaşığı taze veya kuru nane
4 yemek kaşığı zeytinyağı (60 ml)
1 su bardağı ceviz ince çekilmiş (150 gr)
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt (250 gr)
2 diş sarımsak
Tuz

Kabakları yıkayın ve alacalı olarak soyun.
Robotun rende bıçağıyla rendeleyin ve bir kevgire koyarak, süzülmeye bırakın. Hiç suları kalmaması için sıkın.
Kabakları 2 kaşık zeytinyağında, taze ya da kuru naneyle birlikte, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar, yaklaşık 15 dk kavurun, tuzla lezzetlendirin. Ateşten alın, ılınmaya bırakın.
Ceviz ve lor peyniri ilave edin. içine sarımsak karıştırılmış yoğurtla iyice karıştırın.
Salatanızı, taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kabak Salatası


(200 kişi 727 oy verdi.)

Gönderen: veyis | 10.May.2008

1 kg. kabak
500 gr. yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı un
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 avuç ceviz

Kabağı rendeleyin. Bir tencereye yağla beraber koyup, yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir çorba kaşığı unu da ilave edip, karıştırarak beş dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın. Sarımsağı, yoğurdu ve mayonezi karıştırarak, kabağa ilave edin ve yeniden karıştırın. Üzerine dereotu ve ceviz serperek servis yapın.

KABAK SALATA


(208 kişi 721 oy verdi.)

Gönderen: Gülali | 21.Haz.2011

Ümit Usta

500 gram sakız kabağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 adet kırmızı çarliston biber veya toz kırmızı biber
250 gram yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
1 demet dereotu
5-6 adet siyah zeytin

Kuru soğanı rendeleyip sıvıyağda kavuralım. Soğanlar kavrulunca rendelediğimiz kabakları ve ince ince kıydığımız biberleri tencereye ilave edip hepsi bir yumuşayıncaya kadar orta ısılı ateşte pişirelim.
Pişen sebze karışımı iyice soğuduktan sonra yoğurt, mayonez ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırıp servis tabağına yayalım.
Ayırdığımız birkaç dal dereotu ve zeytin ile süsleyip servis yapalım.

Kabak Salatası


(205 kişi 724 oy verdi.)

Gönderen: basiret | 18.Oca.2012

3 adet kabak
3 adet havuç
3-4 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
2-3 diş sarımsak
Limon suyu ve limon kabuğu rendesi
Himalaya tuzu
Sızma zeytinyağı

Çukur bir kabın içine havuçları rendeliyoruz. Taze soğan incecik doğranıyor, başka bir kapta kabakları rendeleyip elimizle sıkıp, salata kasemize bırakıyoruz. Sarmısakları ezip, tuz, sızma yağ ve limon suyu gezdiriyoruz. Limon kabuğunu rendeleyip, dereotu ile süslüyoruz.

Kabak Salatası


(194 kişi 682 oy verdi.)

Gönderen: cins | 10.Nis.2012

1 kg kabak
2 tane havuç rendesi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 kase iri kıyılmış ceviz
1 çorba kaşığı mayonez
1 kase süzme yoğurt
1/2 demet dereotu

Rendelenmiş kabak ve havuç sıvıyağda kavrulur. Ardından sarımsak ve tuz ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra diğer malzemeler ilave edilir ve servise alınır.

Kabak Salatası


(198 kişi 683 oy verdi.)

Gönderen: marko paşa | 24.Nis.2012

1 kg kabak
1 adet soğan
1 demet dereotu
1 kase süzme yoğurt
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Kabaklar temizlenip soyulur. Rendelenir. Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır. Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur. Kabaklar ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir. Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Soğu­yan kabak ile karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra de­reotu ile süslenir.

KABAK SALATASI


(204 kişi 722 oy verdi.)

Gönderen: siyami | 30.Nis.2013

Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


2 orta boy kabak
2 orta boy salatalık
1 su bardağı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
Arzuya göre 2-3 diş sarımsak
1 demet dereotu
1 avuç yarım ceviz içi

Kabak ve salatalıklar iyice yıkanır. Kabukları soyulmadan rendenin iri tarafı ile rendelenir. Mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsak ile sos hazırlanır. Sosun yarısı sebzeler ile karıştırılır, servis tabağına konur. Kalan sos ile üzeri iyice kapatılır. Kenarlarına ince kıyılmış dereotu, üzerine de yarım cevizlerle süsleme yapılır.



Kabak Salatası


(178 kişi 617 oy verdi.)

Gönderen: Sezarr | 22.Ağu.2014

4 adet kabak
1 adet soğan (piyaz doğranmış)
SOSU İÇİN:
2 çorba kaşığı dereotu
1 çorba kaşığı maydanoz
1 diş sarmısak (dövülmüş)
1/4 su bardağı elma sirkesi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Karabiber

Dilimlediğiniz kabaklarla soğanları geniş bir kaba koyun. Dereotu, maydanoz, sarmısak, limon suyu ve karabiberi kapaklı kavanozda karıştırın. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Servis yapın.

Kabak Salatası


(211 kişi 732 oy verdi.)

Gönderen: Ertekin | 03.Eyl.2014

500 gram kabak
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
2 diş sarımsak (dövülmüş)
250 gram yoğurt (süzülmüş)
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı fındık (kavrulmuş)
1 demet dereotu (ince kıyılmış)

Kabakları redeleyip süzgece koyun. Tuzlayıp 1 saat bekletin. Yıkayıp süzün. Orta ateşte geniş yüzeyli bir tavayı kızdırıp yağı ısıtın. Soğanı ilave edin. Karıştırarak soteleyin. Süzülmüş kabakları, tuz ve kırmızıbiberi katın. Kabaklar saldıkları suyu çekinceye kadar pişirin. Sarımsakları katıp karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp kabakların üzerine yayın. En üste fındık ve dereotu serperek servis yapın.

Kabak Salatası


(218 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 13.Eyl.2014

6 yaprak marul
1 kase rende parmesan peyniri
Yarım demet dereotu
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı keten tohumu

Kabakları 10 dakika hafif haşlayın. Kabuklarını soymadan halka halka doğrayın. Salatalıkları da doğrayın. Marulları ince ince doğrayın, karışıma ilave edin. Dereotunu doğrayıp salataya ilave edin. Zeytinyağı, limon ve biraz tuzu bir kapta kanşürın, salatanın üzerine dökün. Üzerine keten tohumunu da serpin. Rendelenmiş parmesan peyniriyle servis yapın.

Kabak Salatası


(191 kişi 645 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 10.Ekm.2015

Yarım havuç
1 adet kabak
2 adet küçük boy salatalık
1 adet limon
Yarım diş sarımsak (isteğinize bağlı)
Taze fesleğen
1 tutam ince kıyılmış dereotu
Yarım enginar

Kabakları soymadan uzunlamasına ince kesiyoruz. Sarımsak, taze fesleğen, dereotu ve limon suyunu blendırdan geçirip kabaklarla harmanlayınız. 1 saat kadar bekletin. Havuç ve salatalıkları da uzunlamasına kesip beklettiğimiz kabaklarla karıştırıp servis ediyoruz.

Kabak Salatası


(241 kişi 846 oy verdi.)

Gönderen: hayran | 01.Kas.2016

Eyüp Sevinç

2 adet küçük kabak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 bağ roka
1 adet domates
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Kabakları ince halkalar şeklinde doğrayın. Sos için hardal, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp çırpın. Rokaları elinizle irice parçalayın. Roka ile kabağı karıştırın ve sosunu üzerine gezdirip parçalamadan karıştırın.



Kabak Salatası


(196 kişi 690 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 27.Eyl.2017

https://yemek.name

1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy salatalık
3-4 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı lahana
3-4 dal dereotu
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

1. Kabakları ve havuçları rendeleyip, ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar bir miktar yağ ile soteleyin.
2. Salatalıkları rendeleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın.



Kabak Salatası


(54 kişi 201 oy verdi.)

Gönderen: banubanu | 20.May.2019

4 adet kabak
2 adet avokado
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hardal, zeytinyağı, şeker ve tuzu çırparak bir sos yapın. Salatalık soyacağı ile çok ince dilimlenmiş çiğ kabakların ve avokadoların üzerine sosu gezdirin. Arzuya göre ince doğranmış dereotuyla servis edin.

Not: Avokadoları bekletirseniz çabuk kararabilir. Yarım limonun suyu daha yeşil kalmalarını sağlar.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.