Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kabak Meftünesi
1 adet | 705 defa bakıldı

Kabak Meftünesi


(29 kişi 106 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 15.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

1,5 kg kış kabağı
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salçası
250 gram sumak tanesi
1 kg kemikli kuzu eti
Tuz, karabiber
½ su bardağı sıvı yağ
1,5 litre sıcak su
Üzeri için:
1 veya 2 diş ezilmiş sarımsak

Kabaklar temizlenip kabukları soyulur. Orta boy küp halinde doğranır.
Tencerede yağ, salça ve et kavrulur; sonra kabaklar, tuz ve karabiber eklenerek kavrulmaya devam edilir. (20 dakika).
1,5 litre sumak suyu ilave edilir.
Orta ateşte kaynatılır (60 dakika).
Servisi sırasında üzerine sarımsak ilave edilir.

Not: Sumak suyu, sumakların 1,5 litre sıcak su içerisinde yarım saat bekletilmesi ve süzülmesiyle elde edilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Etsiz Pazı Boranisi - Kuzu Etli Arapsaçı >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.