Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » KABAK KAVURMASI
7 adet | 1,123,535 defa bakıldı


KABAK KAVURMASI


(335 kişi 1171 oy verdi.)

Gönderen: kahve | 21.Nis.2006

1 kg kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
nane
dereotu
karabiber
tuz

Kabakları soyup küçük küçük doğrayın.
Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğanları sararıncaya kadar kavurun.
Daha sonra sırasıyla domatesleri ve kabakları ilave edip çok az su ile kendi yağında kalana kadar pişirin.
Nane ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.


Kabak Kavurma


(275 kişi 983 oy verdi.)

Gönderen: Vahşi Batı | 26.Tem.2007

5 adet sakız kabağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
3 adet domates
8-10 dal sdereotu
4 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz

Kabaklar kazınıp yuvarlak dilimlenir. Tencereye yağ, ince kıyılmış soğan, sarımsak, tuz konur, bir kaç dakika kavrulur, üzerine küp şeklinde doğranmış domatesler katılır, domates şeklini kaybedince dereotu atılır, 5 dakika sonra ateşten alınır.


ML® Domatesli Kabak için tıklayın


KABAK KAVURMASI


(209 kişi 719 oy verdi.)

Gönderen: marmelat | 07.May.2010

MALZEMESİ:
1 kg kabak
2 soğan
2 domates
taze nane
taze dereotu
sıvıyağ
su
karabiber
tuz

Kızgın yağda doğranmış soğanları pembeleştirin. Üzerine soyulup, küp küp doğranmış kabaklarla, doğranmış domatesleri ve biraz suyla pişirin. Suyunu çektirin ve üzerine kıyılmış taze nane ve dereotu serpin.

Kabak Kavurması


(229 kişi 846 oy verdi.)

Gönderen: Fortuna | 20.Ekm.2011

3 adet kabak
4 adet domates
3 adet sivri biber
2 kaşık tereyağ
2 kaşık zeytinyağ
5 dal dereotu
1'er çay kaşığı tuz pul biber

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alın. Domatesler sulanınca son olarak kabakları da küp küp doğrarayıp, tuz ve biberiyle birlikte tencereye ilave edin. Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişmesine yakın ince doğramış olduğunuz dereotunu da tencereye ilave edin

Kabak Kavurması


(228 kişi 802 oy verdi.)

Gönderen: behram çavuş | 27.Oca.2012

4 adet kabak
1 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
5-10 dal dereotu
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Kabakların kabukları soyulur ve kibrit çöpü şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, ısınınca kabaklar atılır. Gevşemeye başlayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tamamen pişince kıyılmış dereotu eklenir. Servis yapılacağı zaman üzerine sarımsaklı yoğurt konur.

Kabak Kavurma


(273 kişi 963 oy verdi.)

Gönderen: anacık | 18.Ağu.2013

4 adet kabak
2 adet yumurta
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 çk tuz
5 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
3 kaşık margarin

Kabaklar yıkanıp rendelenir. teflon tavada kavrulan kabaklara 3 kaşık margarin konur, kabak yağı çekince ayrı bir kapta çırpılan yumurtalar eklenir. yumurta ve kabak pişince üzerine karabiber eklenir. biraz soğuyan kabak kavurma üzerine sarımsaklı yumurta dökülür ve üzeri pul biber ile süslenir.

Kabak Kavurması


(267 kişi 920 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 01.Mar.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


1 kg kabak
2-3 soğan
5 yemek kaşığı tereyağı veya ½ su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.
İnce doğranmış soğan tencerede yağla kavrulur.
Concasse domatesler eklenerek biraz daha kavrulur.
Kabaklar eklenerek sadece yağı kalana kadar pişirilir.
Karabiber atılarak karıştırılır ve ateşten alınır.

Not: Soğan kavrulduktan sonra iki yumurta eklenerek de pişirmeye devam edilebilir. Kabaklar eklenip biraz suyunu bırakınca 2 kaşık pirinç ya da bulgur eklenebilir. Tüm kavurma çeşitlerinde olduğu gibi kabak kavurmasıyla da genellikle sarımsaklı yoğurt birlikte servis yapılmaktadır.

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.