Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Kabak Çorbası
26 adet | 5,900,474 defa bakıldı

Kabak Çorbası


(613 kişi 2156 oy verdi.)

Gönderen: dertli | 29.May.2006

2 adet Kabak
3 çorba kasigi un
Yarim Çay bardagi ayçiçek yagi
1 çorba kasigi margarin
750 ml. süt
2.5 su bardagi su
Yarim demet dereotu

Unu ayçiçek yaginda kavurup kabagi rendeleyelim.
Süt ,su ve kabagi kavrulan unun üzerine ekleyip iyice kaynayincaya kadar karistiralim.
Kavrulmus un kalan malzemeyi ekleyince topak topak olacaktir.Karistirdikça düzelecektir.
Çorba kaynadiktan sonra kivami koyulasincaya kadar pisirmeye devam edelim.
Dereotunu son anda ekleyin.
Çorbayi ocaktan indirdigimizde üzerine bir kasik yagda kizdirdigimiz kirmizi biberi dökelim

Kabak Çorbası


(215 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: -BMW- | 26.Eyl.2006

2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
3 adet orta büyüklükte kabak
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı nane
1 kahve fincanı un
1 adet yumurta sarısı
Yeterince tuz

Kabakları iyice soyarak uygun büyüklükte bir tencerenin içine rendeleyelim. Bir miktar su koyup haşladıktan sonra haşlanan kabakları süzelim. Unu ayrı bir tavaya koyduğumuz yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Yumurta sarısını ve yoğurdu haşlanmış kabakların suyuna ilave ederek karıştıralım. Kavurduğumuz unu ve süzülmüş kabakları hazırladığımız karışıma ilave edelim. 8-10 dakika kaynadıktan sonra nanemizi ilave edelim ve servise sunalım.

KABAK ÇORBASI


(187 kişi 655 oy verdi.)

Gönderen: Şükran Arık | 19.Tem.2007

5 Kabak
1 Çorba kaşığı un
1 Ufak soğan ya da birkaç tane taze soğan
1 Yumurtanın sarısı
Biraz tereotu, tuz, karabiber
2 Kaşık sade yağ
Yeteri kadar su.
Yarım bardak yoğurt

Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra onları ufak ufak doğrayın, öte yanda yine ufak ufak doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşin-ceye kadar kavurun ve sonra buna unu da ekleyerek ikisini de birlikte biraz daha kavurun.
Unla soğan kavrulunca buna ufak doğradığınız kabakları da katıp yanmaması için sürekli bir şekilde karıştırarak biraz pişirin.
Sonra yeteri kadar su koyup kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeyi sürdürün ve çorbaya son olarak yoğurdu, yumurtanın sarısını, tuzu ve biberi de koyup hemen servis yapın.

KABAK ÇORBASI


(202 kişi 753 oy verdi.)

Gönderen: özgülarıca | 19.Ekm.2007

1 kilo sakız kabağı
1 küçük soğan
1'er bardak sebze ve et suyu
az süt
kıyılmış maydanoz

Kabakları soyup dilimleyin. Kabakları ve soğanı et ve sebze suyunda yaklaşık 15 dakika pişirin. Çorbayı mikserden geçirin, süt ilave edin. Kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Kabak Çorbası


(242 kişi 863 oy verdi.)

Gönderen: inciacarsoy | 07.Mar.2008

1 kg kabak (ince dilimler halinde dilimlenmiş)
6 çorba kaşığı zeytinyağı (90 ml)
5 su bardağı tavuk suyu (1,25 lt)
2 su bardağı süt (500 ml)
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy patates (küp şeklinde kesilmiş)
2 diş dövülmüş sarımsak
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
6 adet taze nane yaprağı
1/2 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Arzunuza söre kızarmış tost ekmeği dilimleri veya küp kesilmiş kızarmış ekmek parçaları

Soğanları çok ince kıyıp, derin bir tencerede, 3 çorba kaşığı zeytinyağı iie kavurun. Kabakları ilave edip, 10 dk kadar pişirin.
Küp şeklinde doğranımış patatesleri ve tavuk suyunu pişmiş kabaklara ekleyerek, 40 dk kadar orta ateşte pişirin.
Sebze karışımınızı ateşten alın ve biraz ılındıktan sonra, krema haline gelinceye kadar, robotta çekin.
Nane, dereotu, sarımsak ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını mikserde çekin. Bu karışıma 2 adet çırpılmış yumurta ve rende kaşar peynirini ilave edin.
Robotta krema haline getirdiğiniz sebze karışımını, tencereye aktarın 2 su bardağı süt, tuz, biber ve yukarıda hazırladığınız karışımı çorbanıza ilave edip, kısık ateşte, 10 dk daha pişirin.
Çorbanızı ateşten alın. Sıcak çorba kaselerinde, arzunuza göre; 1/2 dilim kızarmış tost ekmeği veya küp kesilmiş kızarmış ekmek parçaları ile servis yapın.

KABAK ÇORBASI


(224 kişi 764 oy verdi.)

Gönderen: halıcı kız | 19.Nis.2008

Malzeme:
yarım kilo kabak
1 yumurta
nane
2 çay bardağı sıvı yağ
tuz
kırmızı biber
250 gr. yoğurt
1 çay bardağı un
8 bardak su

Yapılışı:
Kabaklar soyulur ve rendelenir. Suyla beraber kabaklar pişirilir. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un iyice karıştırılarak kaynamakta olan kabaklı suya döküp karıştırılır. Unun kokusu gidene kadar kaynatılır. Tuz ve biberini katıp üstüne yağ ve nane ilave edip çorbaya dökülür.

Kabak Çorbası


(172 kişi 620 oy verdi.)

Gönderen: karadoğan | 19.Haz.2008

6 adet kabak
4 adet yeşil soğan
2 adet sivri biber
2 kaşık nişasta
2 adet soyulmuş domates
Yarım kaşık salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Dereotu
Tuz
İstenirse baharat
6 bardak et suyu

Kabakları soyup yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayıp, yağda kavurun. Taze soğanı, domatesleri ve sivri biberleri doğrayıp ilave ettikten sonra biraz daha kavurun. Tuzunu ve baharatını koyun. Salçayı ve et suyunu da ilave edip karıştırın ve kaynatın. Kabaklar pişince dereotunu da katın. En son nişastayı soğuk suda eritip çorbaya katın, bir taşım kaynasın, söndürün. Çorbanız hazırdır.

Kabak Çorbası


(150 kişi 546 oy verdi.)

Gönderen: Son yolcu | 30.Ağu.2008

Malzemeler:
1 kabak
1 domates
Yarım bardak şehriye
1 kaşık nişasta
Yarım bardak süt
Tuz ve baharat
1 lt. su

Yapılışı:
Önce kabak soyulur ve küçük küçük doğranır. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve kabaklar eklenerek karıştırılır. Bu arada domates soyulup küp küp doğranır ve kabaklara eklenir. Birlikte sotelenir. Ardından şehriyesi eklenir. Tuzu ve baharatları da eklendikten sonra 1 lt. su konur ve pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın bir yemek kaşığı nişasta suyun içinde eritilir ve kaynayan çorbaya eklenir koyulaşıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Kabak Çorbası


(180 kişi 608 oy verdi.)

Gönderen: Son yolcu | 30.Ağu.2008

Malzemeler:
1 adet kabak
2 bardak süt
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 diş sarımsak
2 yumurta
4 kaşık rendelenmiş kaşar
1 kaşık kuru nane
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Kızarmış ekmek parçaları
3 kaşık fındık yağı

Yapılışı:
Kabakların kabukları soyulmadan, yuvarlak bir şekilde doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır. Yağda soğanlar kavrulur. Üzerine kabaklar ilave edilerek pişmeye bırakılır. Dereotu ve kaşar robotta biraz çekilir. Bu karışıma sarımsak, karabiber, nane, tuz, sıvıyağ yumurtalar da eklenerek hepsi karıştırılır. Bu malzemeler pişen çorbaya ilave edilir. Soğuk sütte ilave edilerek pişirilir. Çorba, mikserle karıştırılarak servis tabağına alınır. Üzerine kızarmış ekmek parçaları serpiştirilerek servis yapılır.

Kabak Çorbası


(220 kişi 771 oy verdi.)

Gönderen: gonultastan | 09.Eyl.2009

malzemeler:
2 kabak
tuz
1 paket krema veya 1 bardak sut
pulbiber
bir fincan pirinc

yapilisi;
Kabaklari dograyip pirinci ekleyin suyla pisirin, tuzunu atin, pisince blendirdan gecirin, kremeyi ilave edin, kivami koyu olursa su ilave edin, pulbiberi atin 5-6 dakika kaynatin.

KABAK ÇORBASI


(223 kişi 794 oy verdi.)

Gönderen: denklem | 14.Oca.2010

MALZEMESİ
1 kilo kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
kaşar peyniri rendesi
3 çorba kaşığı tuz
biber

YAPILIŞI
Kabağı kazıyıp yıkayıp küp halinde küçük küçük doğrayınız. Bir çorba kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin kabağı içine atarak güçlü ateşte kavurunuz. Tuz ve biber koyunuz. İçine sütü dökerek kaynatınız. Başka bir kapta yumurtalarla kaşar rendesini karıştırınız. Ağaç kaşıkla karıştırarak tencereye dökünüz. Bir çorba kaşığı daha yağ katınız. Yeteri kadar su katarak pişiriniz.

Kabak Çorbası


(227 kişi 795 oy verdi.)

Gönderen: pembe&beyaz | 11.Haz.2011

Elif Korkmazel

2 adet kabak
1'er adet havuç, kereviz, soğan, patates
10 adet mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su
1/2 demet dereotu
Tuz, pul biber

Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra küp küp doğrayın. Bir tencereye aldığınız tereyağını kızdırıp içine sırasıyla soğan, mantar, havuç, kereviz, patates ve kabakları koyup 10 dakika sote edin. Daha sonra üzerine suyu ekleyin. Tuz ve pul biberi de ilave ettikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotu serpin.

Kabak Çorbası


(203 kişi 726 oy verdi.)

Gönderen: karadadaş | 08.Eyl.2011

2 adet büyük boy kabak
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
Yarımdemet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı (tepeleme) un
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
5 su bardağı su

Kabakları yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Patatesi de aynı şekilde doğrayın. Tencerenin içinde tereyağını eritip rendelenmiş soğanı kavurun. Patatesi ekleyip 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin. Unu serpip sütü ilave edin. Birkaç dakika karıştırıp kabakları da katın. Baharatını, tuzunu ve suyunu ekleyip tatlandırın. Kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu veya pul biberle süsleyebilirsiniz.

Kabak Çorbası


(207 kişi 714 oy verdi.)

Gönderen: merve x | 05.Arl.2011

1 Orta boy soğan
1 orta Boy Domates
1 Küçük Boy Patates
1 Büyük Kabak
2 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı Kuru nane
1 Yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeler irice doğranırtencereya yağ konur üzerine önce soğan domates patates kabak ve sarımsak konup 1 dakika kadar sotelenir. Üzerine kaynar su eklenip pişmeye bırakılır. Piştikten sonra blender ile çekilip kıvamı alana dek su eklenir bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınıp baharatlar eklenir. Çorba hazır ister sıcak ister soğuk çok hafif aynı zamanda çok lezzetli.

Kabak Çorbası


(193 kişi 687 oy verdi.)

Gönderen: Pembe | 26.Oca.2012

4 adet kabak
2 bardak süt
5 kaşık sıvıyağ
1 adet yumurta
1 demet dereotu
4 bardak su

Kabakları yıkayın küp küp doğrayın, yağda kavurun. Süt ve suyu ekleyin. Yumurta, yoğurt, dereotunu karıştırarak çırpın.Karışımı kaynayan çorbaya ilave edin.

Kabak Çorbası


(193 kişi 683 oy verdi.)

Gönderen: Mengen | 17.Nis.2012

1 kg kabak
1 adet soğan (orta boy)
2 diş sarımsak
8 su bardağı su
2 kaşık un
1 su bardağı süt
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar taze nane veya dereotu

Hazırlık blenderden geçirdikten sonra içine tavuk suyu tableti atarsanız ayrı bir lezzet veriyor sarımsak ve soğan doğranmış olarak tencerede kavrulur. Kabak ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Sıcak su ilave edilir. Yarım saat pişirilir. Blenderden geçirilir. Başka bir tencerede unla tereyağ kavrulur. İçine süt ilave edilir. Bu karışım diğer karışıma eklenir. Tuzu biberi eklenip biraz daha kaynatılır.

Kabak Çorbası


(209 kişi 729 oy verdi.)

Gönderen: olay | 07.Eyl.2012

5-6 adet kabak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Karabiber
1/2 su bardağı yoğurt
Tuz
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

Kabakları küpler halinde doğrayın. Soğanı tereyağında kavurun. Kabağı da ilave edip karıştırarak beş dakika kavurun. Unu katıp beş dakika daha aynı işleme devam edin. Et suyunu ilave edin. Kabak yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde; yoğurt, yumurta sarısı, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın. Tencereden birkaç kaşık su alıp karışımı ılıtın. Yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

Kabak Çorbası


(176 kişi 618 oy verdi.)

Gönderen: siyami | 29.Nis.2013

1 soğan
2 kabak
1 patates
1 kırmızı dolmalık biber
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
5 dal dereotu
6 su bardağı su

Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun. Üzerine küp küp doğranmış kabak, kırmızıbiber ve patatesi ekleyip karıştırmaya devam edin. Suyunu döküp 5 dakika pişmeye bırakın. Terbiyesini hazırlarken ayrı bir yerde yumurta sarısı, yoğurt ve unu iyice çırpın. Tenceredeki sıcak sudan biraz koyup ılıştırın. Çorbanın içine boşaltıp karıştırarak 10 dakika kaynatın. Kıyılmış dereotunu katıp soğumadan sofraya getirin.

Kabak Çorbası


(199 kişi 708 oy verdi.)

Gönderen: zorbey | 12.Ağu.2013

1 adet patates
1 adet kabak
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 demet dereotu
2 diş sarımsak
5 su bardağı su

Patatesin kabuklarını soyup irice doğrayın. Kabağı da yıkayıp irice doğrayın. Tencerenin içine kabak ve patatesi koyup üzerine suyu ezilmiş sarımsağı ve irice doğranmış dereotunu koyup kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynatıp, blender'dan geçirip içine tuz ve karabiber koyun. Küp küp doğranmış ekmeklerle sunun.

Kabak Çorbası


(210 kişi 732 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 20.Eyl.2013

2 adet orta boy kabak
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı pirinç
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarmısak
Yarım demet dereotu, tuz
Üzerine:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Toz kırmızıbiber, pulbiber

Kabakların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayon. Suyu tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca kabak, yıkanmış pirinç ve tuz ilave edin. Pirinç yumuşayana kadar pişirin. Dövülmüş sarmısağı yoğurtla çırpın ve kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alıp, yoğurdun içine katın. Çırptıktan sonra yavaşça çorbaya ilave edin ve bir taraftan da karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ekleyin. Üzeri için sıvıyağı bir tavada hafif kızdırın, toz kırmızıbiber ve pulbiber ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.

Kabak Çorbası


(138 kişi 486 oy verdi.)

Gönderen: genç yürek | 09.Oca.2014

2 adet kabak
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı su
3 su bardağı süt
Dereotu
Pul biber

Kabaklar rendelenir,bir tencereye un, sıvı yağ alınır. Un sarı renk alana kadar kavrulur. Süt ve kabak suyu una eklenip karıştılarak kaynatılır. Kaynarken un topaklanmamalıdır. Çorbanın kıvamı kolaylayınca dereotu veya maydanoz eklenip ocakdan alınır. Margarin bir tavada eritilir, pul biber eklenip kızdırılır. Kaselere alınan çorbaların üzererine dökülerek servis edilir.

Kabaklı Çorba


(130 kişi 468 oy verdi.)

Gönderen: dj murat | 20.Ağu.2014

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kabak
2 taze soğan
Yarım çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı kekik
1,5 su bardağı tavuk suyu
3 adet mantar

Yağı ısıtıp kabak, taze soğan ve mantarları katın. 2 dakika pişirin. Nane, kekik, tavuk suyu ve domates salçasını koyun. Kaynama noktasına gelince makarnayı ekleyip 5 dakika kaynatın.

Kabak Çorbası


(160 kişi 575 oy verdi.)

Gönderen: hep | 02.Kas.2014

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
4 dal dereotu
Tuz

Kıyılmış soğan, doğranmış havuç, kabak ve sıvı yağı tencereye alıp soteleyin. Tuzunu ayarlayın. Su ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu iyice çırpın. İçine çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyin. Çorbayı ocaktan almaya yakın yoğurtlu karışımı ilave edin. Kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. Üzerine yağda yakılmış kırmızı biber gezdirin.

Kabak Çorbası


(138 kişi 463 oy verdi.)

Gönderen: demo | 19.Mar.2015

2 adet kabak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 adet soğan

Öncelikle irice doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Sonra üzerine iri doğranmış kabakları ve unu ekleyip karıştırın. Suyunu koyup pişirin, mikserden geçirin. Üzerine fesleğen serpin. Sıcak olarak ikram edin.

Kabak Çorbası


(131 kişi 449 oy verdi.)

Gönderen: gezi | 09.Nis.2018

1 adet soğan
2-3 diş sarmısak
1 tane kabak
Tuz
Maydanoz
Dereotu
1 paket krema
Beyaz peyinr
Kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı un
Zeytinyağı

Soğanlar minik minik doğranır. Sarmısaklar ezilir. Bir tencere içine sarmısaklar soğanlar konup üzeri bir parmak geçene kadar su doldurulur. Bir miktar tuz eklenir. Tencere kaynerken bir kabak incecik kesilir. Bir demet dereotunun sapları minik minik doğranarak eklenitr. Oda tencereye kaynmaya bırakılır. Bu arada küçük bir tencerede bir miktar yağ ile 3 kaşık un sotelenir. Bolca toz kırmızı biber eklenir.Isınınca kaynayan kabaklı karışımdan azar azar alınıp karıştırılıp ılıştırılır. Sonra hepsi kabaklı tencereye karıştırılır. Blendırda bir paket krema ile büyük iri bir dilim beyaz peynir ve maydanoz yaprakları krem haline getirilir. Bu karışımda ılıtılmaya başlanır bu arada tenceredeki karışımdan kaşık kaşık alınarak gene aynı sıcaklığa getirelerek en son hepsi gene karıştırılır.



Kabak Çorbası


(31 kişi 102 oy verdi.)

Gönderen: insancıl | 12.Ağu.2019

4 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
4 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı süzme yoğurt
Çeyrek demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tane karabiber
Servis için:
5 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

Kabakları bol suda yıkayın, uç kısımlarını alın ve kabuklarını incecik soyun.
Dört tarafından uzunlamasına kestiğiniz kabakların ortasında kalan kısımları çıkarın.
Çekirdekli kısımları kullanmanız durumunda çorbanız sulanabilir ve lezzeti değişebilir.
Kabakların kullanacağınız parçalarını doğrayın.
Soğanı da küp küp doğrayın ve üzerine dereotunu kıyın.
Doğradığınız soğanları renk alana kadar, zeytinyağında soteleyin.
Kabakları da ilave ederek 5 dakika daha soteleyin.
Tereyağını derin bir tencerede eritmeye başlayın.
Unu dökün ve kokusu çıkmaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika kadar kavurun.
Soğuk sütü azar azar eklerken güzelce karıştırmaya özen gösterin.
Üzerine soğuk tavuk suyunu ve süzme yoğurdu ilave edin.
Sotelediğiniz sebzelerle çorba karışımını birleştirin ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Üzerine son olarak dereotunu ve baharatlarını ekleyerek biraz daha kaynattıktan sonra blender’dan geçirin.
Yoğurt ilavesiyle rengi açılan kabak çorbanızı sıcak servis ederken, üzerine kavrulmuş ceviz içi ya da maydanoz yaprakları ilave edebilirsiniz.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.