Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Afyonkarahisar Yemekleri » Kabak Bastı (Aydın)

Kabak Bastı (Aydın)



0-5 arası ortalama oy: 3.27(37 kişi 121 oy verdi.)


Gönderen: ay ışığı | 15.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

1 kg Aydın balkabağı
200 gram kuşbaşı dana sırt eti
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı pekmez
3 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 tatlı kaşığı kırmızı aydın toz biberi
50 gram (tepeleme 1 yemek kaşığı) zeytinyağı

Kabaklar soyulup yıkanır, 2cm’lik küpler hâlinde doğranır.
Ceviz hariç bütün malzeme ilave edilir.
Birkaç dakika bekletilip kabak suyunu bırakınca ocağa konur.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Üzerine iri dövülmüş ceviz serpilip sıcak olarak servis edilir.

Not: Aydın yöresi süzme pilavı ile servis edilebilir.



lezzetler.com sitesinde bulunan Kabak Bastı (Aydın) tarifi, Afyonkarahisar Yemekleri bölümüne ait bir tariftir. Kabak Bastı (Aydın) tarifi, 83 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< İşkembe ve Mumbar Dolması - Kabak Meftünesi >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.