Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » İtalyan Yemekleri » İTALYAN USULÜ MAKARNA
2 adet | 145,696 defa bakıldı

İTALYAN USULÜ MAKARNA


(696 kişi 2490 oy verdi.)

Gönderen: TATLI | 21.Arl.2006

Malzeme :
4 iri ve olgun domates veya salça
1 soğan
Margarin yağı
Kaşar peyniri
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
Makarnayı normal haşlayın, süzün ve bir tarafa koyun. Bir tencerede bir kaşık kadar margarin yağında ince doğranmış bir soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne domatesleri rendeleyip ilâve edin. Tuz, karabiber koyun. Salça iyice piştikten sonra, ateşten indirin, servis tabağına aldığınız makarnanın üstüne dökün. Salçanın üstüne de bol kaşar peyniri rendeleyin. Sıcak sıcak servis yapın.

İTALYAN USULÜ MAKARNA


(339 kişi 1165 oy verdi.)

Gönderen: sardunya | 03.Arl.2007

Malzeme :
500 gr. orta incelikte çubuk makarna,
3 adet domates,
2-3 adet sarımsak,
100 gr. kaşar peyniri,
3 kaşık yağ.

Yapılışı:
1- Makarnaları kırmadan tuzlu kaynar suya atıp haşlayıp suyunu süzünüz. Makarnaları bir ucundan tutarak kaynar suya batırın yumuşadıkça yuvarlayarak suya atarsınız. Tencereye kırılmadan kolaylıkla girer.
2- Bir kaşık erimiş yağı üzerine döküp tencereyi silkeleyerek ateşte hem yedirin hem de makarnaları ısıtınız.
3- Kalan yağı tencereye koyup üzerine kabuklan soyulmuş çekirdekleri ayrılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri koyup kavurunuz.
4- Sarımsakları soyup ezilmiş olarak domateslere ilave ediniz.
5- Domatesler ölünce tencereyi ateşten alınız.
6- Makarnaları servis tabağına boşaltıp üzerine domates salçasını sıcak olarak dökünüz.
7- Domateslerin üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapınız.


ML® Pırasalı Mezzanelli için tıklayın



Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Mercimekli Havuç (İtalya) - REZENE YOĞURT SOSLU TAGLIATELLE (İTALYA) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.