Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Yumurta Yemekleri » ISPANAKLI OMLET
12 adet | 498,468 defa bakıldı

Ispanaklı Omlet


(135 kişi 485 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 13.Tem.2006

Yarım kg. ıspanak
4 yumurta
2 patates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık tereyağı
tuz
biber

Yıkanmış ıspanakların yaprakları tuzlu suda 5 dakika haşlanıp süzülür. Doğranan patatesler de aynı şekilde haşlanır. Soğan ve sarımsaklar tencerede yağ ile hafif pembeleştirilir. Üzerine ıspanaklar, patatesler, bir çay bardağı syla birlikte konulup ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirilip kaşıkla açılan yerlere yumurtalar kırılıp tuz ve biber ekleyerek, yumurta akları pişene kadar 5-6 dakika pişirilir.

Ispanaklı Omlet


(156 kişi 558 oy verdi.)

Gönderen: lezzetler | 26.Kas.2006

1 su bardağı yıkanmış ve ince doğranmış ıspanak
1 adet küçük domates
3 adet yumurta
40 gr taze kaşar peyniri
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Önce ıspanakları teflon bir tavada kavurun. Üzerine domatesleri de ekledikten sonra tuz ve karabiberi de ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin. Çukur bir kaseye kaşar peynirini rendeleyip yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ilave ederek iyice karıştırın. Teflon tavada tereyağını eritin ve sıvıyağı ekleyin. Ardından yumurtalı karışımı tavaya alın. Yumurtalar pişmek üzereyken ıspanağı ekleyin ve üzerini kapatarak pişirin. Sıcak servis yapılmalıdır.


ML® Biberli Omlet için tıklayın

ML® Biberli Omlet (görsel)


ISPANAKLI OMLET


(132 kişi 465 oy verdi.)

Gönderen: ziver47 | 04.Kas.2007

1- Sade omlet hazırlayınız.
3- Pişirince ortalarına ıspanak püresi koyup üçe katlayınız.
3- Servis tabağını ters çevirip sıcak servis yapınız.


ML® Ekmekli Omlet için tıklayın
ML® Ekmekli Omlet Videosu


ISPANAKLI OMLET


(119 kişi 416 oy verdi.)

Gönderen: bıçak sırtı | 25.Arl.2007

8-10 kök ıspanak
2 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Ispanağı ayıklayıp yıkayarak incecik kıyınız. 20 cm çapında kapaklı bir tavaya ıspanak, yağ ve tuz koyup kapağını örterek yumuşayıncaya kadar kendi buğusu ile pişiriniz. Suyunu çekince yumurtaya biraz tuz atarak çarpıp ıspanağın üzerine dökünüz. Kapağını örtüp hafif sertleşinceye kadar pişiriniz. Ters çevirip rulo yaparak tabağa alınız.

Ispanaklı Omlet


(154 kişi 527 oy verdi.)

Gönderen: kırlangıç | 03.Oca.2008

4 kişilik
600 g ıspanak,
tuz,
200 g kabak,
150 g yeşil soğan,
10 orta boy yumurta,
2 yemek kaşığı kıyılmış nane,
3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu,
karabiber,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
300 g tam yağlı yoğurt,
2 yemek kaşığı limon suyu.

1. Ispanağı ayıklayarak yıkayın ve bol tuzlu suda kısa bir süre haşlayın. Pişirme suyunu dökün, üstüne soğuk su dökün. Ispanağı ovucunuzda iyice sıkın. Kabakları rendeleyin. Soğanları ayıklayarak doğrayın.
2. Yumurtaları tuz ve biber ile çırpın, kıyılmış soğanı ve ıspanağı karıştırın.
3. Yağı bir tavada kızdırın, yumurtalı karışımı dökün ve yakl. 8 dakika pişirin. Omleti 4 eşit parçaya bölün, parçaları alt üst edin. 5-6 dakika daha pişirin.
4. Yoğurdu, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Sos ile servis yapın.

ISPANAKLI OMLET


(160 kişi 572 oy verdi.)

Gönderen: yine gülnihal | 14.Ağu.2008

Omletler için gerekli malzeme:
125 gr. un,
1 tutam tuz,
1 yumurta,
1/8 litre krema,
1/4 litre süt,
50 gr. margarin,
50 gr. pişirmek için margarin.
İçi için:
300 gr. yıkanmış, ayıklanmış ıspanak
30 gram margarin,
25 gram, un,
1/8 litre sıcak et suyu,
4 çorba kaşığı krema
1 tutam karabiber,
garnitür için,
maydanoz.

Hazırlanışı:
Omletler için unu bir kaba koyun, ortasını açın. Tuz ve yumurta koyun. Krema ile sütü karıştırıp ilâve edin. Margarini eritin. Hafif soğuyunca onu da hamura katın. 5 dakika dinlendirin. Tavada az miktarda margarini kızdırın. Hamurdan ince 10 cm. çapında olacak şekilde omletler pişirin. Her iki yüzünü 2 dakika altın sarısı pişirin. Sonra servis tabağına alın. Hamurlar bitene kadar omletleri pişirin. İçi için, ıspanağı ayıklayarak yıkayın. Kendi suyuyla pişirerek, suyunu süzün. Küçük küçük doğrayın. Margarinin yarısını tencerede kızdırın ve ıspanağı hafif kavurun. Bu arada kalan yağı ayrı bir tencerede kızdırın. Unu karıştırarak kavurun. Karıştırmaya devam ederek et suyunu ve kremayı ilâve edin. Üç dakika pişirin. Hafif kavrulmuş olan ıspanağa katın. Tuz, karabiber serpin. 10 dakika daha pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Ispanaklı içi omletlere dağıtın. Kenarlarını içe doğru kapatın. Yıkanmış, kıyılmış maydanozla garnitür yapın.

Ispanaklı Omlet


(134 kişi 459 oy verdi.)

Gönderen: kikirik | 16.May.2009

Malzemeler:
7 adet yumurta
7 kaşık süt
1 kaşık tereyağı
1 demet ıspanak
1 adet soğan
tuz
karabiber.

Yumurta ve süt çırpılarak yağlanmış tavada omlet yapılır. Ayrı bir kapta soğanlar kavrulur, içine yıkanıp ince kıyılmış ıspanaklar atılır. Tuz ve karabiber ilave edilerek hazırlanmış omletlerin içine koyularak katlanır.

ISPANAKLI OMLET


(140 kişi 504 oy verdi.)

Gönderen: yasemin&mükremin | 21.Mar.2010

6 adet yumurta
1 kaşık yağ
tuz
karabiber
yeterince ıspanak

Ispanak kavurması ya da püresi hazırlanır. Yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır. Tuz, karabiber atılır. Tavada yağ kızdırılır, yumurtlar içine dökülür. Dibi, kazınırcasına bir, iki kez karıştırılır. Yumurtalar hafif katılaşınca ıspanaklar omletin bir tarafına konulur ve omletin öbür yanı üstüne kapanıp, biraz daha pişirilir ve servis yapılır.

ISPANAKLI OMLET


(177 kişi 611 oy verdi.)

Gönderen: şelale | 10.Kas.2010

Ümit Usta

200 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
50 gram margarin
Yeterince tuz ve karabiber
Omlet için;
3 adet yumurta
1/4 paket margarin
Yeterince tuz ve karabiber

Ispanaklan ayıklayıp bol suyla Isıkaç defa yıkadıktan sonra, birkaç parçaya ayıralım.
Ufak bir tencereye margarini koyup ince kıydığımız kuru soğanı ilave ederek kavuralım.
Soğanlar biraz kavrulunca, ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Ispanaklar suyunu salıp da çekince, tuz ve karabiber ilave edip ocaktan indirelim.
Sade bir omlet hazırlayıp, ortasına ıspanaklı içten koyalım ve katlayarak sıcak sıcak servis yapalım.

Not: İsteyenler, yarım çay kaşığı muskat ilave edebilir.

Ispanaklı Omlet


(139 kişi 476 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 07.May.2011

6 yumurta
250 gr ıspanak (ayıklanıp yıkanmış, süzülmüş ve doğranmış)
1+1/4 tatlı kaşığı tuz
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
2 çorba kaşığı krema
1 kahve kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı soğuk su

Ispanağı orta boy bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek, harlı ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp, ıspanağı 8-10 dakika, yumuşayana kadar pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp, ıspanağı tahta kaşığın tersiyle bastıra bastıra süzgeçten geçirerek bütün suyunu süzünüz.
Ispanak püresini orta boy bir kaseye aktarıp, 1 çorba kaşığı yağ ve kremayı ekleyiniz. Yağ eriyene kadar karıştırıp, bir kenarda sıcak olarak saklayınız.
Yumurta, kalan 1/4 tatlı kaşığı tuz, biber ve suyu orta boy bir kasede, çatalla iyice karıştırınız.
Kalan 1 çorba kaşığı yağı büyük bir omlet tavasında orta ateşte kızdırınız. Yumurtalı harcı katarak, karıştırdıktan sonra birkaç saniye, dibi biraz tutana kadar bekleyiniz. Ateşin altını kısınız. Spatulayla omleti kenarından kaldırıp tavayı öne doğru eğerek, üstteki pişmemiş yumurtayı tavaya akıtınız. Tavayı düz olarak yeniden ateşe oturtup, dibinin yeniden biraz tutmasını bekleyiniz.
Omletin yarısının üstüne ıspanak püresini boşaltıp tavayı yeniden öne doğru eğerek, spatulayla omletin öteki yarısını, yarım daire biçiminde, harcın üstüne katlayınız.
Tavayı ateşten indirip, omleti ısıtılmış bir servis tabağına kaydiriniz. Omleti ikiye yada üçe keserek servis ediniz.

Ispanaklı Omlet


(146 kişi 519 oy verdi.)

Gönderen: Herhangi biri | 22.Haz.2011

2 adet patates
300 gr. ıspanak
5 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gr. beyaz peynir ve kaşar peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve kızartın. Yağını süzdürüp üzerine ince doğranmış ıspanak ve maydanozu ilave edin. Yumurtaları çırpıp ekleyin. Tuz ve tereyağını koyup kapağını kapatın ve bir-iki dakika bekleyin. Beyaz peyniri üzerine döküp kapağı kapatın. Omleti ters çevirerek diğer yüzünü de pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesini koyun ve kapağı tekrar kapatıp birkaç dakika daha bekletin.

Ispanaklı Omlet


(153 kişi 558 oy verdi.)

Gönderen: saniye gürbüz | 09.Ağu.2017

https://www.elele.com.tr

2 yumurta
2 yemek kaşığı krema
Bir kase dolusu yıkanıp kurutulmuş taze ot (Frenk soğanı, maydanoz, kekik, fesleğen)
1 kase yıkanıp kurutulmuş bebek ıspanak
1 tutam tuz ve karabiber
1-2 yemek kaşığı keçi peyniri
Tava için tereyağı

Taze otları mutfak robotuna atarak ince ince kıyılıncaya kadar çekin. Üzerine yumurtaları, kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin ve robotu tekrar çalıştırın. Malzemeler iyice karıştıktan sonra yanmaz tavaya bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyun. Orta ateşte tavayı hareket ettirerek ve tereyağının her yere dağılmasını sağlayarak tereyağını kızdırın. Yumurtalı karışımı üzerine dökün. 1-2 dakika içinde omletiniz pişecek. Spatula yardımı ile tavadan alıp üzerine bebek ıspanakları ve keçi peyniri serperek servise hazır hale getirin.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.