Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Ispanak Borani
5 adet | 361,731 defa bakıldı

Ispanak Borani


(233 kişi 780 oy verdi.)

Gönderen: gülbin | 08.Tem.2006

1 kg. ince doğranmış ıspanak veya pazı veya pancar
2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
4 su bardağı süzme yoğurt
4 diş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

Ispanak (pazıyı veya pancarı) önce yıkayıp, bir parmak kalınlığında ince ince kıyın. Bir tencereye 4-5 su bardağı su ekleyip, 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Su kaynayınca sebzeyi 10 dakika kadar haşlayıp, süzün. Soğuyunca elinizle sıkarak portakal büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya yağı koyup ince kıyılmış soğanları ekleyip, kavurmaya başlayın. Soğanlar sararınca ıspanakları ekleyin. Bir başka kapta yoğurt ve dövülmüş sarmısağı karıştırın. 5-6 dakika kadar kavrulan ıspanakların altını söndürüp, servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edin. Öte yandan ufak bir tavada yağı etirip, kırmızı pul biberle 1-2 dakika pişirin. Yoğurtlu ıspanak yemeğinin üzerine sıcak yağı gezdirip, servis yapın.


ML® Ispanak Borani için tıklayın



Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 26.05.2019

Ispanaklı Borani


(187 kişi 649 oy verdi.)

Gönderen: KarbonhidratKralicesi | 09.Tem.2008

1 kg ıspanak
750 gr katı yoğurt
1.5 çay bardağı iri bulgur
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan sıvıyağ
5-6 diş sarımsak
Tuz
Kırmızıbiber
1 kaşık salça

1- Ispanak ayıklanıp ince ince kıyılır Bol suyla 3-4 kez yıkanır
2- Tencereye yıkanan ıspanaklar konup kısık ateşe oturtulur. Üzerine 1 fincan su dökülüp bulgur serpilir. Ispanaklar yumuşayınca tuz katılıp iyice karıştırılıp üzerine un serpilir. Bu şekilde bir iki dakika pişirilip iyice kanştınp, unun kokusu gidinceye kadar pişirilip ateşten alınır. Bir iki saat soğuk bir yerde bekletilir.
3- Sarımsakların kabuğu soyulup ezilir. Yoğurtla sarımsak karıştırılır
4- Ispanağı tekrar ateşe koyup hafif ısıtarak buna erimiş tereyağı varsa kaymak yağı konup karıştırılır. Bir servis tabağına ıspanak dökülüp sarımsaklı yoğurtla iyice kanştınlır
5- Tavada sıvıyağ kızdırılıp, salça katılıp ezilir. Ispanağın üzerine yağlı salça gezdirilir.

ML® Ispanak Borani (görsel)



Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 24.08.2019

ISPANAK BORANİ


(169 kişi 591 oy verdi.)

Gönderen: WoW | 22.Ağu.2010

MALZEMELER:
1 kg ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 su bardağı yoğurt

Ispanakları temizleyip doğradıktan sonra tavada tereyağı ile hafifçe ile hafifçe kavrulur. Sonra süt eklenerek kısık ateşte 10-15 dakika süt çektirilir. Havanda tuzla dövülmüş sarımsak yoğurtla karıştırılarak servis edilir.

Ispanak Borani


(195 kişi 662 oy verdi.)

Gönderen: çaylak2 | 30.Arl.2011

1 kg Ispanak
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 çay baradğı su
Bir kaç kaşık sarımsaklı yoğurt
Biraz tuz ve yağ
Biraz salça

Ispanakları bol suyla birkaç kere yıkayın. Yapraklarını dallarından ayırın. Bir tencerede, bir miktar tuzlu suyu kaynatın. Ispanakların yapraklarını kaynayan suya atıp, 4-5 dakika kadar pişirerek yumuşatın. Delikli kepçeyle çıkarın. Bir süzgecin içine koyarak fazla suyunu salmasını bekleyin. Küçük bir tencereye bir çay bardağı sıvı yağı koyun. İçine unu ilave edin. Devamlı karıştırarak un pembeleşene dek kavurun. Üzerine karıştırmaya devam ederek süt ve su katın. Bu karışım koyu muhallebi kıvamına gelince içine ıspanakları ilave edin. 1 dakika kadar birlikte kavurduktan sonra ateşten alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt yayın. Salçayı tereyağıyla birlikte biraz pişirin. Yemeğin üzerine bu sostan gezdirin.

Ispanak Borani


(178 kişi 583 oy verdi.)

Gönderen: kamyoncu | 27.Kas.2014

500 gram ıspanak
3 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Ispanakları iyice yıkayıp elinizle iri parçalar haline getirip tencerede az yağda pişirin. Suyunu salıp çekince ocaktan alıp servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurtla karıştırıp dökün. Son olarak da kırmızıbiber yakıp üzerine gezdirin ve ikram edin.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.